Scuze Dr. Lecter, s-ar putea să fie nevoie să completezi cu niște shake-uri proteice

calorii

Te-ai întrebat vreodată ce ești tu. are gust de? Dacă credeți experții, carnea cea mai apropiată de gustul și textura cărnii umane este carnea de porc, motiv pentru care unii canibali s-au referit eufemistic la mesele lor „porc lung”. Dar iată câteva știri nefericite pentru canibalism-curios: Un studiu recent realizat de James Cole de la Universitatea din Brighton a constatat că carnea umană este mult mai puțin hrănitoare decât carnea de porc sau vânatul sălbatic și aruncă lumină asupra mileniilor de istorie în practica oamenilor mâncând alți oameni.

Așa cum a raportat National Geographic, s-a găsit adesea că oamenii umani preistorici amestecau niște porci lungi în dietele lor, când vânatul preferat, cum ar fi mamuții, mistreții și castorii, erau rare. „Problema nu se referă la nutriție ca alternativă la vânatul mare”, îi spune antropologului Eric Trinkaus de la Universitatea Washington, pentru Nat Geo. „Este o problemă a supraviețuirii atunci când nu există alte surse de hrană, membrii unui grup social au murit și membrii supraviețuitori consumă corpurile unor persoane deja moarte”. Dar, indiferent de motivațiile strămoșilor noștri străini, filetul uman nu se compară cu valoarea calorică a altor animale cu procente mai mari de mușchi.

După cum explică Cole, „Când ne comparați cu alte animale, nu suntem deloc foarte nutritivi”. Studiul său a constatat că o kilogramă de carne umană are doar aproximativ 650 de calorii pe kilogram, în timp ce o kilogramă de carne de la mistreți sau castori împachetează în jur de 1.800 de calorii. Acest deficit nutrițional îi face pe Cole și pe alți oameni de știință să creadă că canibalismul preistoric ar fi putut avea o altă funcție, mai grizzly, în societatea antică - una socială sau religioasă. (Canibalismul ca formă de ritual religios sau tactici de sperietură în timpul războiului a fost bine documentat de-a lungul istoriei.)

Dar, deoparte, canibalismul sacrificial, canibalismul a căzut din practică din alt motiv, mai banal - pur și simplu nu este eficient din punct de vedere al costurilor. Atunci când se ține cont de procentul muscular și greutatea medie, un om adult tipic va produce aproximativ 75 de kilograme de carne comestibilă, ajungând la aproximativ 49.000 de calorii, în timp ce greutatea îmbrăcată a unui porc mediu este de aproximativ 140 de kilograme. Ținând cont de valoarea calorică, aceasta reprezintă o diferență de 37.000 de calorii în randamentul total. Măcelarii preistorici și-au dat seama probabil că își pot ridica linia de fund stocând mai mult carne de porc și mai puțini ... oameni.