(Foto: Getty Images)

dietă

Un an nou a venit, ceea ce înseamnă că mulți oameni se vor trezi în ianuarie. 1 hotărând să-și schimbe dieta. Este anul pentru a deveni fără gluten? Paleo? Vegetarian? Iată care sunt dietele alese de experți pentru a-i ajuta pe americani să ducă o viață mai sănătoasă, potrivit U.S. News & World Report. Spoiler: Cea mai bună dietă din lume nu este cea pe care o aștepți.

(Notă: în ciuda clasamentului lor ridicat în lista de știri din SUA, dietele preambalate precum Jenny Craig sau Weight Watchers nu au fost incluse din cauza descurajării lor de a găti acasă.)

Dieta vegetariană

Luni fără carne? Ce zici de „Meatless Everyday”. Vegetarianismul a obținut note mari pentru sănătatea inimii și pentru prevenirea și tratamentul diabetului - dar a fost puncte ancorate pentru că este oarecum dificil de urmat. Cu toate acestea, cercetările arată că americanii mănâncă astăzi mai puțină carne decât obișnuiam, 5% s-au descris ca fiind „vegetarieni”. Numărul veganilor s-a dublat între 2009 și 2011, sugerând că mai mulți dintre noi văd beneficiile inerente ale unei diete pe bază de plante.

Dieta tradițională asiatică

Plecând de la premisa că persoanele din țările asiatice tind să aibă rate mai mici de boli de inimă, cancer și obezitate decât americanii, dieta asiatică este una care scoate în evidență carnea roșie, în timp ce prezintă în mare măsură orez, tăiței, legume și fructe proaspete și pește.

Ornează

Subliniind un spectru de alimente și comportamente sănătoase, profesorul medical Dean Ornish adoptă o abordare mai sănătoasă a sănătății decât majoritatea. În loc să se concentreze pe consumul (sau evitarea) anumitor alimente, dieta Ornish se concentrează pe obținerea dietelor să facă alegeri mai bune: înlocuirea hot dog-urilor de porc cu cele din soia sau consumul de pâine făcută cu cereale integrale în loc de făină albă.

Cel mai mare ratat

Lăudat pentru potențialul său de scădere în greutate (clasat pe locul 2 de către experții știrilor din SUA), dieta de șase săptămâni cu cel mai mare perdant vizează, de asemenea, prevenirea sau inversarea bolilor cronice precum diabetul la adepții săi. Cum? Concentrându-vă pe restricția de calorii, consumând mai multe din lucrurile bune și exerciții fizice sporite.

Volumetrie

O dietă mai puțin structurată decât o abordare a alimentației, dieta Volumetrică a nutriționistului Barbara Rolls îi face pe adepții săi să facă alegeri alimentare pe baza densității lor de energie și a atributelor de combatere a foamei. De exemplu, adepții ar consuma porții mari de alimente cu densitate foarte mică și mică, cum ar fi fructele și legumele și leguminoasele, dar reduc la minimum alimentele cu densitate medie și mare, precum sosul de salată și biscuiții. Programul oferă sugestii solide despre cum să înlocuiți alimentele cu densitate mai mare cu cele cu densitate mai mică, cum ar fi alegerea cartofilor dulci în locul cartofilor albi.

Flexitar

Cinci la sută dintre americani se identifică ca vegetarieni plini, dar 7 la sută - 23 de milioane - spun că sunt ghidați de o dietă „orientată spre vegetarian”. Acestea sunt flexitarii americani, un grup care suferă probabil de rate mai mici de boală și care trăiește cu aproape patru ani mai mult decât omologii lor non-flexitarieni. Concentrându-se pe adăugarea de alimente la propria dietă, mai degrabă decât pe luarea lor, planul de masă bogat în legume stabilește limite calorice de 300 la micul dejun, 400 la prânz și 500 la cină - totalizând 1.500 pe zi.

Mediterana

O atenție deosebită a fost acordată în ultimii ani regimului rezidenților lumii mediteraneene, care pune accentul pe grăsimile sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, proteinele slabe și carbohidrații neprelucrați, cum ar fi cerealele integrale, fructele și legumele. (Dieta este, de asemenea, săracă în carne roșie, zahăr și grăsimi saturate.) Exact cum să urmați dieta mediteraneană depinde de filosofia țării pe care o urmați, deoarece grecii mănâncă diferit de francezi, spanioli și italieni. Pentru îndrumări generale, nu căutați mai departe de Piramida Dietei Mediteraneene a lui Oldways.