De către personal | 24 februarie 2009

Osteoartrita este cea mai frecventă formă de artrită și afectează 21 de milioane de americani. Există două tipuri de osteoartrita: osteoartrita primară și osteoartrita secundară.

știri

Osteoartrita secundară este un rezultat al rănirii articulației sau articulațiilor afectate. Această vătămare ar putea fi rezultatul unui traumatism la nivelul articulației din cauza unui accident sau a unui sport cu impact ridicat. Ar putea fi o leziune repetată a mișcării de la articulații care sunt stresate iar și iar în același mod, cum ar fi gleznele unei balerine, umărul unui ulcior de baseball sau încheieturile unui procesor de date. Ar putea fi un exces de stres mecanic asupra articulațiilor purtătoare de greutate cauzat de supraponderalitate și obezitate.

Mult mai frecventă decât osteoartrita secundară este osteoartrita primară. Se întâmplă doar fără o cauză precipitată identificabilă. De obicei lovește brusc între 40 și 50 de ani, dar degenerescența începe încă de la vârsta de 20 de ani. Cauza artritei primare este necunoscută. Cu toate acestea, există multe teorii.

Teoriile cauzei osteoartritei primare

S-a crezut cândva că osteoartrita este o consecință inevitabilă a vârstei, efectul uzurii ani la nivelul articulațiilor, deoarece osteoartrita se găsește predominant la persoanele cu vârsta peste 45 de ani. Dar nu toată lumea devine artrită pe măsură ce îmbătrânesc. Dacă s-ar datora îmbătrânirii, ar fi universal la bătrânețe. Mai mult, ar fi universal la bătrânețe în toate culturile. Și nu este. Un studiu din 1996 publicat în Lancet, un prestigios jurnal medical britanic, a constatat că nativii africani care trăiesc pe o dietă tradițională cu alimente proaspete și naturale nu suferă niciodată artrită. Artrita este, de asemenea, rară în Japonia și China, unde oamenii își continuă dieta și stilul de viață tradițional.

Osteoartrita primară este, de asemenea, atribuită eredității. Dar această teorie este din nou contrazisă de observația că oamenii care duc o viață tradițională în țările lor native nu suferă de artrită, dar atunci când trăiesc în Statele Unite, o fac. Nativii africani care trăiesc o viață tradițională în Africa nu suferă de artrită. Afro-americanii au o incidență mare a bolii. Japonezii care consumă o dietă tradițională în Japonia nu suferă de artrită. După ce au emigrat în Statele Unite, o fac.

Teoria acidității artritei

O teorie alternativă a cauzei osteoartritei primare este aciditatea în sânge. Bolnavii de artrită au de obicei un nivel ridicat de aciditate în corpul lor, potrivit Eugene Zampieron, N. D. și Ellen Kambi, Ph. D., în cartea lor intitulată Artrita. Una dintre principalele surse de aciditate este dieta. Cele mai multe substanțe care formează acid sunt zahărul, alcoolul, cacao, cafeaua, oțetul, făina albă, carnea și lactatele. Produsele procesate, în general, formează acid. Alimentele care formează alcaline sunt în principal fructe și legume proaspete. Cu cât leguma este mai verde, cu atât va contribui la creșterea alcalinității corpului.

Dovezile unei diete acide ca cauză a osteoartritei primare se găsesc în studiile epidemiologice ale altor culturi. În țările în care dieta este neprocesată, iar oamenii încă trăiesc în întregime din alimente naturale proaspete, întregi, care sunt în mare parte alcaline, artrita este rară. Acest lucru este valabil pentru nativii africani menționați anterior. Incidența bolilor degenerative, inclusiv a artritei, a fost, de asemenea, rară la japonezii care, până de curând, trăiau cu o dietă mult mai naturală decât americanii. Dar, pe măsură ce japonezii au adoptat o dietă occidentală, ratele lor de artrită, gută, boli de inimă, diabet și cancer au crescut, potrivit Dr. Lauri Aesoph în cartea sa, Cum să mănânci artrita.

Alte dovezi care leagă artrita de dietă sunt efectul bine documentat al postului asupra artritei. O serie de studii confirmă faptul că postul poate ameliora simptomele artritei. Trei studii efectuate în Japonia, Suedia și Norvegia au arătat toate îmbunătățiri semnificative ale simptomelor artritice ca urmare a postului. Desigur, problema evidentă a postului este că este temporară, iar remisiunea simptomelor nu este permanentă, deoarece simptomele revin după sfârșitul postului. Postul este semnificativ, deoarece este o dovadă că alimentele joacă un rol în dezvoltarea artritei. Dr. Herbert Sheldon, autorul cărții „Postul îți poate salva viața”, și-a făcut opera la mijlocul secolului trecut și s-a specializat în post ca terapie pentru boli. El a raportat că a văzut sute de cazuri de artrită vindecate sau ușurate substanțial prin post. Cu toate acestea, postul a trebuit să fie urmat de o schimbare destul de radicală a obiceiurilor alimentare pentru a-și menține rezultatele benefice.

Această schimbare a obiceiurilor alimentare a avut loc la o dietă vegetariană. Un studiu recent al efectului unei diete vegetariene asupra artritei a fost raportat în Ghidul pentru terapii alternative al Fundației Artrita de Judith Horstman. Studiul norvegian din 1991 cu 27 de adulți cu poliartrită reumatoidă a arătat o îmbunătățire semnificativă în grupul experimental după o dietă vegetariană. Semnificația acestui lucru pentru teoria că o dietă acidă este cauza osteoartritei primare este că o dietă vegetariană este predominant alcalină, deoarece fructele și legumele sunt alcaline, iar proteinele animale sunt acide. Din păcate, majoritatea studiilor privind dieta și artrita implică artrita reumatoidă. Studii similare trebuie efectuate asupra dietei și osteoartritei.

Alte dovezi în sprijinul teoriei dietei acide a artritei sunt observația Dr. Ronald M. Lawrence, M. D., în cartea sa, Prevenirea artritei, că o dietă bogată în zahăr și în special zahăr alb poate contribui la durere. Cu cât consumau mai mulți pacienți cu zahăr, cu atât aveau mai multă durere. Când au redus zahărul, au avut mai puțină durere. El a observat acest fenomen în mod repetat și mulți medici la conferințele de durere i-au spus că au observat = 2 0, de asemenea, acest efect. El îi sfătuiește în mod obișnuit pe pacienții cu artrită să elimine cât mai mult posibil zahărul, nu numai zahărul din cereale, cafea sau ceai, ci și cantitățile masive ascunse în produsele alimentare, cum ar fi sifonul, tortul, bomboanele și înghețata. El a observat că și băuturile alcoolice de zece agravează durerea. După cum sa menționat anterior, zahărul și alcoolul sunt substanțe care formează extrem de acid.

Cum excesul de aciditate deteriorează articulațiile

Corpul se străduiește să mențină un echilibru acid/alcalin în sânge. Calciul, un mineral alcalin, este unul dintre tampoanele majore împotriva acidului. Aproximativ 99% din calciu din organism se găsește în oase. Scheletul osos oferă un rezervor din care calciu poate fi retras sau depus pentru a menține echilibrul acid/alcalin. Atunci când corpul este expus la exces de aciditate, calciul este eliberat din oase pentru a neutraliza acidul, prevenind astfel o creștere periculoasă a acidității. Cum afectează acest proces articulațiile? Calciul extrascheletic se poate așeza în articulații, formând depozite de calciu care distrug cartilajul.

Dovezi în sprijinul acestei ipoteze pot fi găsite într-un studiu realizat de Dr. Derek A. Willoughby în Anglia la începutul anilor 1980. Când Dr. Echipa lui Willoughby a examinat, la microscopul electronic, lichidul sinovial (fluid din articulație care reduce fricțiunea dintre cartilagii) a 100 de pacienți cu osteoartrita, s-a constatat că trei sferturi dintre acești pacienți aveau cristale mici în fluidul lor. Aceste cristale erau înnebunite de hidroxiapatită, același mineral care produce oase și dinți. Aceste cristale au asprit cartilajul neted și au iritat oasele de frecare, provocând inflamații, sensibilitate și umflături.

Pentru a vă reduce nivelul de aciditate, nu este necesar să deveniți vegetarian, ci mai degrabă să mâncați o dietă mai echilibrată între alimentele alcaline și acide: un raport bun ar fi două treimi alcalin, o treime acid. Acest lucru s-ar traduce în două mese pe zi, care sunt predominant fructe proaspete, legume sau salate și o masă cu proteine.

Articolul din săptămâna viitoare va discuta despre remedii naturale care repară cartilajul, reduc inflamația, umflarea și durerea și alcalinizează sângele.

Mary Lou Williams, M. Ed., Este lector și scriitor în domeniul nutriției. Ea salută anchetele. Ea poate fi contactată la 239 267-6480.