Dieta pretinde că te ajută să slăbești, să te simți bine și să rămâi sănătos.

este

Deoarece nu există suficiente moduri de dietă, există un nou plan alimentar care promite să vă ajute să arătați și să vă simțiți cât mai bine. Creat de Dr. Mark Hyman, în 2014, dieta pegan este o combinație de paleo și vegan și a devenit recent la modă. Pe blogul său, Hyman susține că este cel mai bun mod de a te simți bine, a pierde în greutate și a te menține sănătos.

Dar cum combinați aceste două metode contradictorii? Și este de fapt cel mai sănătos mod de a mânca - așa cum susține Hyman? Iată ce ar trebui să știți:

Ce este dieta pegan?

Planul alimentar încorporează principii din paleo și vegan. Dacă nu sunteți familiarizați, paleo subliniază consumul de carne, fructe și legume și restricționează cerealele, leguminoasele, lactatele, cartofii, uleiurile vegetale rafinate și alcoolul.

Veganii restricționează hrana de la animale, care include articole nebănuite, cum ar fi gelatina, alimentele îmbogățite cu omega-3 și mierea.

La suprafață, cele două par destul de diferite, dar împărtășesc un lucru în comun: fructele și legumele proaspete.

„Este doar să luăm lucrurile bune din dieta paleo și să luăm lucrurile bune din dieta vegană și să le punem împreună”, Wesley McWhorter, R.D. și bucătar-șef la Școala de sănătate publică UTHealth, spune Men's Health.

Ce puteți mânca în dieta pegan?

Cea mai mare parte a meselor dvs. va consta din fructe și legume, deoarece Hyman vă recomandă să faceți plante 75% din farfurie. Carnea trebuie tratată ca o garnitură în loc de felul principal. Iată o listă completă cu ce puteți mânca:

  • Grăsimi sănătoase (gândiți-vă la acizii grași omega-3, nuci, nucă de cocos și avocado).
  • Fructe și legume
  • Nuci si seminte
  • Cereale integrale fără gluten
  • Lintea pentru cei care nu pot renunța la leguminoase
  • Animale hrănite cu iarbă, crescute în mod durabil (peștele, carnea de vită, carnea de porc și puiul sunt OK cu măsură)
  • Zaharul este un tratament ocazional

Alimente de evitat pe dieta pegan

Hyman recomandă menținerea acestor alimente la minimum:

  • Produse lactate, inclusiv lapte, iaurt și brânză. Produsele ecologice de capră și lapte de oaie sunt OK cu măsură
  • Boabe, inclusiv grâu integral. Cerealele integrale fără gluten ar trebui evitate deoarece „cresc glicemia și pot declanșa autoimunitatea”, potrivit lui Hyman
  • Leguminoasele, dar linte primesc o ameliorare
  • Zahar: foarte minim
  • Uleiuri vegetale precum canola, floarea soarelui, porumb și ulei de soia
  • Produse chimice, aditivi, conservanți, coloranți, MSG și îndulcitori artificiali

Este dieta pegan sănătoasă?

Hyman crede că acesta este cel mai bun plan pentru majoritatea oamenilor, deși spune că va varia în funcție de condițiile de sănătate și preferințe.

"Acest mod de a mânca are cel mai mult sens pentru sănătatea noastră și pentru sănătatea planetei noastre. Este durabil și mai amabil față de animale", scrie el pe blogul său.

Dar ce cred experții externi?

„Când excludeți întregi grupuri de alimente, asta mă deranjează”, spune McWhorter. "Nu poți identifica un singur lucru și să spui că acesta este singurul tuturor relelor. Cam așa spune el acolo."

Dar McWhorter este de acord cu Hyman asupra unui punct: majoritatea dintre noi trebuie să mănânce mai multe fructe și legume.

În loc să elimine grupuri întregi de alimente, McWhorter sugerează să faci legume cel puțin jumătate din farfurie. Umpleți restul cu carne și cereale sau alte alimente la alegere.

„Chiar dacă nu doriți să reduceți dimensiunea burgerului sau fripturii, includeți legumele”, spune el.