Fabricat din orz prăjit și consumat ca un ceai calmant, Mugicha poate fi consumat ca băutură caldă sau rece, în funcție de preferințe. Orzul este un bob sănătos, care nu numai că nu conține cafeină, dar este plin de vitamine și minerale benefice. De fapt, cercetătorii de la Colorado State University Extension afirmă că Mugicha poate contribui la scăderea nivelului de colesterol, poate ajuta la scăderea în greutate și chiar poate preveni sau trata diabetul.

mugicha

Cu toate acestea, merită menționat faptul că multe dintre beneficiile pentru sănătate ale Mugicha sunt bazate pe dovezi anecdotice și nu există suficiente date științifice care să confirme eficacitatea acestuia. De aceea, este recomandat să consultați întotdeauna un medic înainte de a încerca Mugicha sau orice alt supliment alimentar.

Prezintă proprietăți antibacteriene

În 2006, Journal of Agricultural and Food Chemistry a publicat un articol în care se afirma că o băutură numită cafea de orz avea capacitatea de a preveni cariile dentare. Această băutură specială cu cofeină este făcută prin prăjirea Mugicha sau a altor forme de orz. Aparent, orzul împiedică răspândirea bacteriei Streptococcus mutans. Dar adăugarea zahărului la această băutură poate neutraliza acest efect pozitiv.

Ar putea ajuta la prevenirea cancerului

Consiliul Național pentru Alimentele cu Orz afirmă că orzul este o sursă bogată de vitamine A, C și E, precum și urme de seleniu mineral. Acești patru antioxidanți sunt excelenți în eliminarea radicalilor liberi, care sunt molecule cauzatoare de boli. Ca atare, orzul este în prezent cercetat ca un posibil remediu sau tratament pentru cancer, deși nu s-a ajuns încă la un consens cu privire la rolul pe care îl joacă exact.

Controlul colesterolului

Potrivit expertului în macrobiotici Michio Kushi, Mugicha are capacitatea de a topi literalmente depozitele de grăsime animală din organism. Acest lucru poate avea legătură cu capacitatea orzului de a diminua în mod natural nivelurile de grăsimi și colesterol prezente în organism.

Cum să-ți faci propriul ceai de orz

Cea mai ușoară rută începe cu achiziționarea de pungi de ceai de orz de la un magazin local de sănătate sau de la un comerciant online.
Dacă vă faceți plăcere, puteți prepara întotdeauna ceaiul de orz pe cont propriu. Aceasta implică prăjirea orzului pe o tigaie fără ulei sau, alternativ, într-un cuptor preîncălzit. Prăjiți orzul până când își schimbă culoarea în maro deschis.

Odată prăjit, veți pregăti ceaiul de orz după cum urmează:
• Se toarnă două linguri de orz prăjit la 8 căni de apă într-o oală medie și se aduce la fierbere.
• Reduceți focul și lăsați amestecul să fiarbă și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute.
• Scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
• Când sunteți gata, serviți orzul rece la frigider sau serviți-l fierbinte reîncălzindu-l.
• Puteți, de asemenea, să-l măriți cu condimente precum cardamom sau îndulcitor precum zahărul sau mierea și puțină lămâie.

Concluzie

Ceaiul Mugicha este unul dintre cele mai populare suplimente alimentare disponibile în acest moment și nu este greu de văzut de ce. Oferă numeroase beneficii pentru sănătate, de la ajutarea la scăderea în greutate, până la reglarea colesterolului, a nivelului de zahăr din sânge și tratarea diabetului de tip 2. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre dietetice, provenind din cereale și toate, iar cea mai bună parte este că este foarte ușor de realizat singură!