Principalele întrebări pe care le-am primit pe traseu au fost întotdeauna despre mâncare.

De unde îl obții? Cât transporti? Ce mănânci? erau curiozități foarte frecvente de la excursioniști, localnici și colegi de excursioniști. Au vrut să știe dacă am vânat/hrănit după hrană sau dacă m-am oprit în oraș. Au vrut să știe dacă am mâncat junk food, alimente procesate sau alimente proaspete. Au vrut să știe cât de des am aprovizionat și dacă mi-am trimis prin poștă mâncare sau am cumpărat-o în magazinele locale. Au vrut să știe ce alimente am poftit și pe care nu.

După cum probabil ați citit deja, am făcut o mulțime de lucrări de pre-drumeție cu privire la aprovizionarea cu alimente. Am cumpărat, am pregătit, am cutiat și am etichetat peste 14 pachete separate pentru a le trimite prin poștă pe traseu. Am creat foi de calcul, am organizat itinerarii, am etichetat datele de expediere pe calendare și l-am lăsat pe Tanner în urmă cu mese cu saci atent pentru fiecare oprire de aprovizionare. Am cumpărat alimente pe care le mâncasem anterior în excursii de rucsac, am mers la WinCo și am cumpărat alimente în vrac: mixuri de trasee, orez, paste, chipsuri de banane, prăjituri de orez, pachete de ton, tarte pop off-brand, baruri de granola. Am deshidratat legumele și mi-am creat mesele prefabricate în pungi cu ziplock. Am fost minunat pregătit și am fost convins că voi fi pregătit pentru tot traseul.

mănânci

S-a întâmplat ceva la care nu m-aș fi așteptat niciodată: mi-am pierdut pofta de mâncare. Timp de trei săptămâni întregi pe traseu, abia am putut sta să mă uit la mâncarea mea, cu atât mai puțin la mâncare. L-am transportat de sute de kilometri prin deșert, dar când m-am oprit pentru pauze la gustări, a trebuit să mă forțez să mănânc. Căldura deșertului, noua experiență de mers pe jos atât de mulți kilometri pe zi, epuizarea și deshidratarea m-au eliminat de orice dorință de a mânca. M-a făcut greață. Așa că am transportat kilograme și kilograme de mâncare în fiecare zi și abia am mâncat din ele.

Când în sfârșit - în sfârșit! - Apetitul mi-a revenit după trei săptămâni pe traseu, eram lacom. Dar am descoperit repede că am o nouă problemă: nu voiam nimic din ce aveam pentru mine. Noul meu corp de rucsac avea nevoi specifice și, ca o femeie excesiv de gravidă, aveam niște pofte de mâncare foarte ciudate.

Aceasta a fost o surpriză pentru mine, pentru că am presupus că aș pofti lucruri precum înghețată și dulciuri, dar nu am făcut-o niciodată. De fapt, am început să urăsc bomboanele. Am fost singurul drumeț pe traseu care mi-a dat toate barele Snickers. Am început să poftesc lucruri precum fructe proaspete, cuburi de gheață și gatorade. Amestecurile de băuturi aromate au ajutat, dar nu au fost niciodată reci pe traseu.

De asemenea, am început să-mi poftesc lucruri pe care nu le-am avut prea mult interes înainte de traseu, cum ar fi bomboanele tari, clătitele și laptele de ciocolată. Ceva despre zahăr, carbohidrați și proteine ​​a fost exact ceea ce dorea corpul meu. În oraș, am cumpăra un galon întreg de lapte de ciocolată pentru o zi și am bea totul înainte de a pleca a doua zi.

Am urât amestecurile de trasee pe care le-am ambalat în fiecare cutie. M-am săturat repede de mesele de orez pe care le-am făcut. M-am sufocat cu tartele pop off-brand (mai ieftin nu este întotdeauna mai bun). Mi-am dat toate gustările și barurile de granola fără marcă și mi-am petrecut timpul în magazinele alimentare, încercând să găsesc alimente care să-mi satisfacă pofta de mâncare. După câteva săptămâni de joc cu combinații și prin încercare și eroare, am venit în cele din urmă cu cutia mea perfectă de aprovizionare.

Sunt unul dintre acei oameni ciudați care, de obicei, nu se obosesc cu mâncarea. Cred că am mâncat PB&J în fiecare zi în școală crescând. Aceasta a fost o binecuvântare, pentru că odată ce am știut ce alimente doream, aș putea împacheta aceleași lucruri în cutiile mele de aprovizionare și nu m-am săturat de ele. Înainte de drumeție, am ambalat cutii tot drumul din Mexic până în Portland, presupunând că îmi voi împacheta cutiile din Washington când voi ajunge din nou acasă. Aceasta a fost o idee grozavă, deoarece știam mult mai bine până atunci ce îmi plăcea.

Iată o aprovizionare tipică de mâncare săptămânală pentru mine:

Mic dejun:

4 pachete de Pop Tarts (în general zmeură sau zahăr brun) - pentru dimineți rapide
3 pungi ziplock umplute cu granola și lapte praf - pentru dimineți mai lente
3 pachete de mic dejun instant cu garoafe - vanilie sau ciocolată (pentru a adăuga la granola sau fulgi de ovăz)

Prânzuri:

1 pachet de 10 tortillas mari
7 pachete de folie de salată de ton gata preparată
7 bare mici de brânză (Tillamook are felii de cheddar ambalate individual)

Gustări:

1 borcan mic cu unt de arahide (cea de la ciocolată și cireșe a fost preferată)
1 pachet de curcan sacadat
20-30 bare de granola, asortate (în funcție de starea mea de spirit)
1 pachet de fructe uscate, nuci sau amestec de trasee
5 pachete de fulgi de ovăz instantanee cu căpșuni și smântână (am adăugat apă și am mâncat-o chiar din pungă, de obicei pentru gustări mai degrabă decât pentru micul dejun)
1 sac de 14 oz de Skittles
Burtici de jeleu, fermieri veseli (excelenți pentru ca deșertul să nu-și usuce gura) sau alte bomboane tari asortate
7 plăcinte cu cremă de fulgi de ovăz Little Debbies (un favorit personal - nu le mănânc niciodată acasă)
7 pachete individuale de amestecuri de băuturi cofeinizate cu aromă Crystal Light

Cina:

7 părți Knorr Pasta, arome asortate (le-am încercat pe toate și m-am săturat de cele mai multe dintre ele, dar puținele arome pe care le-am putut rezista până la final au fost: broccoli și cheddar, orez spaniol și macaroane cheddar. În Washington făceam cea mai mare parte doar eu însumi înfășoară tonul pentru cină, deoarece eram prea obosit să gătesc.)

Mi-am făcut o pachet de ton-brânză în fiecare zi pentru prânz și o oală de paste în fiecare seară pentru cină. Am gustat mai ales pe bare de granola pe tot parcursul zilei, adesea acoperite cu unt de arahide pentru mai multe proteine. Alimentele mele „de rezervă” erau tortilla și unt de arahide - dacă eram complet în afara tuturor celorlalte, dintr-un anumit motiv, de obicei aveam încă suficient PB și tortillas pentru a mă duce la următoarea oprire de aprovizionare.

De asemenea, mi-a plăcut să iau mici delicii pentru mine în orașe. Diferitele tipuri de bomboane au fost întotdeauna deserturi distractive, iar gustările speciale pentru mijlocul zilei m-au bucurat cu adevărat când mi-am deschis punga cu mâncare și mi-am amintit că erau acolo. Răspândirea mea preferată absolută pe traseu era o pungă de mango uscat - aveam o dorință atât de ridicolă de orice aromă de mango, încât mă mir că nu era numele meu de traseu, deoarece prietenii mei de drumeții adorau să mă tachineze despre asta. (Treekiller mi-a găsit chiar și o bere cu aromă de mango în Bend!) Nu am putut găsi niciodată mango uscat în oraș (este un fel de produs de specialitate), dar mama mea a fost minunat să-mi trimită pachete de îngrijire. La fiecare oprire din oraș, îmi trimitea prin poștă o geantă pe care o ridicase de la Costco. Sunt sigură că a costat-o ​​la fel de mult în poștă ca și cum a cumpărat punga, dar mi-a plăcut. Întregul lucru cântărea cel puțin două lire sterline, dar aș purta-o cu bucurie, încercând să fac ca răsfățul să mă reziste până la următoarea mea oprire în oraș.

Pentru viitorii excursioniști care au întrebări despre prepararea mâncării, de obicei le spun același lucru: trimiteți-vă doar cutii acolo unde este absolut necesar. Există câteva opriri pe PCT de genul acesta (Warner Springs, Seiad Valley și Stehekin, pentru a numi câteva) în care nu există opțiuni de magazin alimentar, deci este mai bine să vă trimiteți mâncare prin poștă. Căci oriunde altundeva, vei fi mai bine să cumperi mâncare în oraș. Da, este puțin mai scump așa (deși luăm în considerare prețurile de expediere în zilele noastre, poate că nu.) Dar poți să-ți adaptezi pofta direct la ceea ce vei mânca pe traseu săptămâna viitoare și să ai mâncarea potrivită este mare. Un excursionist flămând este un excursionist nefericit. Până când veți ajunge în mijlocul Californiei, veți ști exact ce vă place și ce nu vă place, și o mulțime de excursioniști își fac cutii de-a lungul potecii și îi aduc înainte în orașe mai scumpe. Treekiller și Sunshine au petrecut o zi întreagă în Bend, SAU făcându-și cutiile pentru Washington, astfel încât să nu se mai îngrijoreze mai târziu.

Indiferent cât de mult ai planifica, gusturile și poftele tale se schimbă destul de drastic atunci când faci drumeții cu 25 de mile pe zi. Începi să-ți dai seama cât de minunate sunt alimentele proaspete și simți efectele consumului de săptămâni și săptămâni de alimente procesate, dar în cele din urmă îți dai seama că alimentele procesate sunt cel mai rapid ȘI cel mai ușor mod de a obține numărul necesar de calorii din tine. (O mulțime de excursioniști au stropit ulei de măsline pe toate, deoarece are cel mai mare raport caloric/greutate). Între acestea există opriri în oraș, unde aveți luxul de a mânca orice doriți, oricând doriți, cu un exces mare. Îmi place să spun că PCT este un tur al mâncării. îți petreci zilele mâncându-ți drumul prin Statele Unite și, ocazional, mergând și pe el.