O calorie este o unitate de energie - de obicei utilizată pentru a arăta cantitatea de energie pe care o consumi făcând exerciții fizice sau consumând din consumul de alimente. Toată lumea a văzut calorii pe etichetele alimentelor și, dacă doriți să slăbiți (sau să mențineți o greutate sănătoasă), probabil că ați văzut calorii arse într-o aplicație de fitness. Ce înseamnă de fapt consumul unei gustări de 100 de calorii sau arderea a 200 de calorii în timpul mersului? De asemenea, va trebui să înțelegeți cum contribuie grăsimile, proteinele și carbohidrații la numărul de calorii și cum sunt arse caloriile în organism. Vom acoperi și kilojoule (KJ).

caloriile

Cum vă afectează caloriile greutatea și sănătatea generală? Aflați ce sunt caloriile, cum să înțelegeți rapid eticheta alimentelor și cum puteți utiliza aceste informații pentru a menține o greutate sănătoasă.

Ia Pacer! Dacă nu aveți încă Pacer, descărcați Pacer GRATUIT! (pe mobil)

Ce este exact o calorie?

Caloria a fost definită pentru prima dată în 1824 ca o unitate de energie. De fapt, există 2 semnificații diferite ale termenului „calorie” - mici și mari. „Definiția din dicționar a unei calorii mici este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu un grad C la o atmosferă de presiune. O calorie mare este practic 1000 de calorii mici, sau căldura necesară pentru a crește 1 kg (1000 grame) de apă cu un grad C.

Când vedeți măsuri de calorii în alimente sau legate de exerciții fizice, vă uitați aproape sigur la calorii mari. Uneori, caloriile mici sunt abreviate cu un mic „c” în „cal” și mari cu un „C” mare în „Cal”, dar în practică, caloriile mari sunt adesea numite pur și simplu doar „calorii” (sau kilocalorii).

Ce înseamnă să „arzi o calorie?”

Corpul tău are nevoie de energie, astfel încât să poți rămâne în viață și ca funcțiile corporale să funcționeze corect. Inima trebuie să bată, iar plămânii trebuie să circule aerul, de exemplu. Acest lucru necesită energie, pe care corpul dvs. o poate obține din grăsimea sau zahărul stocate în fluxul sanguin.

Pe măsură ce vă deplasați, corpul vostru necesită, de asemenea, energie pentru a vă duce acolo unde trebuie să mergeți. Cu cât mergi mai mult, cu atât arzi mai multă energie (și calorii). Pe măsură ce vă exercitați, fibrele musculare se descompun și trebuie reparate. Repararea mușchilor și menținerea lor într-o formă bună necesită și proteine.

Câte calorii sunt în lucrurile pe care le mâncăm?

Diferitele componente ale alimentelor noastre au conținut caloric diferit. Principalele componente ale alimentelor conțin următoarele calorii:

  • Grăsime: 9 Cal/gram
  • Carbohidrați: 4 Cal/gram
  • Proteine: 4 Cal/gram

Alți nutrienți au, de asemenea, propriul conținut caloric:

  • Alcool: 7 Cal/gram
  • Alcooli de zahăr: 2,4 Cal/gram
  • Fibra: 2 Cal/gram

După cum puteți vedea, grăsimea are mai mult decât dublul conținutului de calorii din carbohidrați și proteine, motiv pentru care alimentele grase tind să aibă un număr atât de mare de calorii. Acest lucru este valabil și pentru alimentele „mai sănătoase”, cu un conținut ridicat de grăsimi bune - cum ar fi avocado și nuci. Acest lucru nu înseamnă că eliminați toate grăsimile din dietă! Înseamnă că dimensiunile de servire a alimentelor mai sănătoase cu conținut ridicat de grăsimi sunt probabil mai mici decât v-ați aștepta.

De asemenea, alcoolul are un număr ridicat de calorii. Dacă bei bere sau o băutură mixtă, primești 7 calorii pe gram de alcool plus carbohidrații din mixere sau bere.

Fibrele nu pot fi complet digerate de oameni, motiv pentru care are un număr scăzut de calorii. Fibrele sunt grozave, deoarece vă pot ajuta să vă simțiți plini, să vă controlați glicemia și să vă mențineți sistemul digestiv în mod regulat. Multe alimente procesate, cum ar fi sucurile de fructe, nu au conținutul de fibre din alimente întregi, cum ar fi bananele .

Corpul dumneavoastră are nevoie și de alți nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele, mineralele și apa, pentru a funcționa. Consumul unei varietăți de alimente este important pentru a vă asigura că obțineți tot ce are nevoie corpul dumneavoastră!

Cum are în vedere pierderea în greutate?

Corpul dumneavoastră are nevoie de un anumit nivel de aport caloric pentru a vă menține greutatea actuală. Procentele din eticheta produselor alimentare din SUA se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi, dar nevoile dvs. alimentare reale variază în funcție de sex, vârstă și nivel de activitate. Iată o modalitate excelentă de a calcula câte calorii aveți nevoie zilnic.

1 kilogram de grăsime conține aproximativ 3.500 de calorii. Asta înseamnă că, pentru a pierde un kilogram de grăsime, va trebui să creați un deficit caloric de aproximativ 3.500 de calorii. Există mai multe modele de scădere în greutate care sugerează că este posibil să aveți nevoie să ardeți mai multe calorii decât aceasta, dar 3.500 este un bun punct de plecare. Este important să rețineți că mersul pe jos vă poate ajuta să reduceți grăsimea încăpățânată, dar mersul pe jos îl face prin arderea caloriilor pe tot corpul. Nu puteți reduce grăsimile într-o anumită zonă a corpului, exercitându-le, dar acest lucru înseamnă, de asemenea, că puteți arde grăsimi pe tot corpul, chiar și pe burtă, prin mers și exerciții.

Puteți crea un deficit caloric arzând mai multe calorii prin activitate sau reducând caloriile pe care le luați. Mersul pe jos este o modalitate excelentă de a arde calorii, dar este mult mai ușor să mănânci (sau să bei) 200 de calorii decât să mergi o oră! Acest lucru înseamnă că, pe lângă faptul că devii mai activ, să faci mici modificări în ceea ce mănânci (cum ar fi schimbarea unei băuturi zilnice de 200 cal pentru apă sau cafea neagră) poate face un drum lung.

Dacă reduceți aportul de calorii cu 250 pe zi, veți pierde aproximativ o kilogramă în 14 zile! Asta nu înseamnă că greutatea dvs. este liniară și neschimbată. Greutatea apei, hormonii și alți factori vă pot influența greutatea într-o anumită zi. Cantitatea maximă de pierdere în greutate durabilă este, în general, recunoscută ca aproximativ 1-2 lire sterline pe săptămână. Cu cât este mai durabilă pierderea în greutate și cu cât este mai ușor să-ți urmezi planul de dietă, cu atât sunt mai mari șansele ca tu să ai succes pe termen lung!

Dar kilojoules?

Caloria este o unitate de măsură destul de veche. În timp ce SUA și multe țări încă folosesc caloriile ca măsură a energiei energetice, Sistemul Internațional de Unități folosește kilojoul ca măsură a energiei. Kilojoule poate fi descris în câteva moduri tehnice și științifice diferite, dar utilizarea sa este foarte asemănătoare cu caloriile.

Fiecare kilocalorie (calorie mare) este echivalentă cu 4,18 kilojoule. Asta înseamnă că, în termeni de kilojoule:

  • Grăsime: 37 kj/gram
  • Alcool: 29 kj/gram
  • Carbohidrati: 17 kj/gram
  • Proteine: 17 kj/gram
  • Alcool de zahăr: 10 kj/gram
  • Fibră: 8,4 kj/gram

Deci, ce înseamnă asta?

Înseamnă că o calorie nu este un lucru, ci o măsură de căldură sau energie. Când spunem că o gogoașă are un anumit număr de calorii, aceasta se referă la potențialul energetic al lucrurilor din gogoașă pentru a vă alimenta corpul în diferite moduri.

Acest lucru înseamnă, de asemenea, că nu arzi chiar tu calorii. „Caloriile arse” se referă la cantitatea de energie pe care corpul tău o folosește pentru a se alimenta sau a face exerciții fizice. În practică, corpul tău poate arde grăsimile stocate, zaharurile disponibile sau defalcarea mușchilor.

Gânduri finale

Aceasta este doar o privire de ansamblu rapidă asupra caloriilor și a modului în care acestea fac parte din exerciții și nutriție. Cu cât înțelegeți mai bine cum funcționează caloriile, cu atât vă puteți planifica mai bine exercițiile și planul de alimentație.

Ia Pacer

Dacă nu ați descărcat încă aplicația Pacer, descărcați gratuit Pacer (pe mobil)! De asemenea, puteți să consultați site-ul nostru (mobil sau desktop) sau să urmăriți blogul nostru pentru mai multe sfaturi excelente despre mersul pe jos și stilul de viață sănătos.