Pâinea albă nu are tocmai cea mai bună reputație în ceea ce privește valoarea nutrițională. Curtea de opinie publică s-a întors cu spatele la chestii spongioase, ceea ce este ironic, având în vedere faptul că prima campanie publicitară din Wonder Paine a dat naștere, în esență, la expresia „cel mai bun lucru de după felii de pâine”.
În zilele noastre, pâinea albă nu este altceva decât un paria nutrițional. Dar. DAR! Încă nu suntem pregătiți să renunțăm la pâinea albă. Și nici Rebecca Elbaum, dietetician înregistrat în New York, nu este.
Iată ce gândește ea de ce pâinea albă nu este atât de rea la urma urmei.
"Sentimentele mele generale față de pâinea albă nu sunt rele!" spune Elbaum. „Desigur, pâinea integrală este întotdeauna recomandată, dar conform ghidurilor dietetice ar trebui să producem jumătate din boabe integrale. Aceasta înseamnă că nu orice carbohidrat pe care îl mâncăm trebuie să fie integral. Când cumpărați pâine, este mai bine să faceți acest lucru mergeți cu mărci care au cel mai mic număr de ingrediente, dintre care majoritatea le puteți citi și pronunța.”
- Cea mai bună rețetă de pâine Pita - Cum să faci o pâine Pita de casă ușoară
- Rețetă dietetică tip sânge Pâine albă miraculoasă
- Calorii în pâine albă de casă - Informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați, fibre și proteine SparkPeople
- 6 ani de rețete keto mai târziu, acesta este de departe cel mai bun înlocuitor de pâine pe care l-am încercat vreodată
- Pâine albă, preparată comercial (include pesmetul moale) Informații nutriționale și calorii