Am făcut o descoperire interesantă acum câteva săptămâni în timp ce îmi făceam magazinul săptămânal de produse alimentare online. Am găsit o brânză care este sărac în grăsimi saturate (deci nu vă va crește nivelul de colesterol), bogat în proteine și 100% natural. Singurul ingredient din acesta este laptele de vacă britanic nepasteurizat (plus puțină sare), deci este, de asemenea, o sursă excelentă de calciu.

prietenoasă

Părea prea bine ca să fie adevărat, dar am decis să încerc, pentru că a trebuit să reduc cantitatea de brânză din dietă pentru a-mi menține colesterolul scăzut ... și, pentru a fi sincer, mi-e foarte dor. Se pare că are un gust foarte bun - de departe cea mai bună brânză cu conținut scăzut de grăsimi pe care am încercat-o vreodată. Are o textură destul de cauciucată și nu se topește la fel de frumos ca brânza plină de grăsimi (nu pot să o ai pe toate, cred!), Dar are un gust minunat mâncat în felii pe cont propriu, pe biscuiți sau în sandvișuri.

Se numeste 'brânză de proteine ​​eatlean„Și după ce am căutat-o, am descoperit că face parte dintr-o gamă întreagă de brânzeturi bogate în proteine ​​(vezi site-ul lor aici). Blocurile, porțiile de gustare și brânzeturile rase sunt toate compatibile cu colesterolul, întrucât conțin mai puțin de 1,5 g de grăsimi saturate la 100 g, dar brânzeturile de împrăștiat și de agitat nu sunt.

Puteți cumpăra blocuri de brânză online de la Tesco, Morrisons și Waitrose - în prezent costă 3-4 GBP pentru 350g. De asemenea, stochează versiunea grată la Tesco Express local, dar încă nu am încercat-o. Mă îndoiesc că se va topi la fel de bine ca și brânza rasă cu grăsime completă, dar totuși ar putea fi bine să încercați o pizza sau un cartof de jachetă pentru o opțiune de cină cu colesterol scăzut.

Iată informațiile nutriționale pe 100g din blocul de brânză cheddar:-

  • Energie = 715kJ/169kcal
  • Grăsime = 3g
  • Grăsimi saturate = 1,3g
  • Glucide =