Ai auzit vreodată de floarea de mazăre albastră? Mazăre fluture, mazăre Darwin? Nu ! Ei bine, fără griji. Vă voi povesti despre această plantă uimitoare considerată sfântă în India și beneficiile ceaiului său de flori.

mazăre

Clitoria ternatea este denumirea științifică de mazăre albastră, cunoscută și sub numele de mazăre fluture, mazăre de cordon și mazăre Darwin etc. Se credea că florile acestei plante aveau forma unor organe genitale feminine umane, de aceea au primit denumirea latină a genului „Clitoria”, de la „clitoris”.

Mazărea albastră este originară din regiunea ecuatorială a Asiei, incluzând subcontinentul indian și unele părți din sud-estul Asiei. De asemenea, a fost introdus în Africa, Australia și America.

În India, este venerată ca o floare sfântă și oferită zeităților în timpul ritualurilor puja zilnice. Această floare este cunoscută popular ca Aparajita în bengali, Koyala în hindi și în sanscrită, este cunoscut sub numele de Yonipushpa, Vishnukranta, și Kokila.

Este o planta erbacee perena. Are frunze eliptice, obtuze. Crește bine pe un sol umed și neutru și crește ca o viță de vie urcândă sau înfiorătoare. Este o leguminoasă și, prin urmare, este utilizată pentru îmbunătățirea calității solului.

Această plantă are flori frumoase de pâlnie de o culoare albastră intensă; solitar, cu semne galbene deschise. Unele soiuri produc și flori albe. Aceste flori nu sunt doar frumoase. Au o gamă largă de aplicații medicinale conform Ayurveda și științelor medicale moderne.

Efecte nocive ale ceaiului convențional

Mulți oameni sunt dependenți de ceai, ceea ce nu este foarte bun pentru sănătatea noastră, cu un consum excesiv legat de o gamă largă de probleme de sănătate, cum ar fi, absorbție slabă a fierului, somn slab, neliniște, balonare, probleme gastrice, arsuri la stomac complicații ale sarcinii, greață etc.

Prin urmare, mulți oameni doresc să-și reducă ceaiul (aportul de cofeină) în favoarea unei vieți mai sănătoase și pe bună dreptate. Dar obiceiurile vechi mor greu.

Au nevoie de un înlocuitor mai sănătos, fără cofeină, în locul ceaiului convențional pentru a consuma ori de câte ori simt nevoia compulsivă de a lua o ceașcă de ceai.

Aici vine eroul de bătrânețe CEAI DE FLORI DE MĂZAU ALBASTRU.

Este un ceai din plante fără calorii, fără cofeină, îmbogățit cu numeroși antioxidanți și o mulțime de componente care stimulează imunitatea, cum ar fi flavonoide, taninuri și polifenoli.

Să vedem cum să preparăm ceai albastru.

  1. Scoateți câteva flori de mazăre albastre sau folosiți aceeași cantitate de flori uscate.
  2. Puneți florile în apă, adăugați niște jaggery pentru gust și niște lemongrass.
  3. Se fierbe timp de 5-10 minute
  4. Se servește cald înainte de mese. De asemenea, poate fi servit rece după mese pentru a ajuta la digestie și pentru a promova un somn sănătos.

Ceaiul albastru este popular în Thailanda și Vietnam și este amestecat în mod obișnuit cu miere și lămâie pentru a crește aciditatea. Creșterea acidității transformă băutura într-o băutură de culoare roz-violet și este servită la cină sau ca băutură răcoritoare la hoteluri și spa-uri.

Conținutul nutrițional

Un studiu relevă că petalele florilor de mazăre albastră conțin glicozide flavonol, în principal kaempferol, miricetină și quercetină [1]. Alți constituenți biochimici care contribuie la efectele farmacologice ale ceaiului sunt fenoli, saponine, antocianine, flavanoli și triterpenoizi [2].

Beneficiile ceaiului albastru

  1. Sistem nervos: Cercetările sugerează că are un efect calmant asupra minții și a sistemului nervos central. Cercetătorii au remarcat că „Extractul a prezentat o tendință de a reduce intensitatea comportamentului mediat prin serotonină și acetilcolină [3].” Este asociat cu stresul redus și anxietatea. Deci, puteți experimenta calmul fără a consuma cofeină.
  2. Ajută la scăderea temperaturii corpului în timpul febrei: S-a constatat că dozele de 200, 300 și 400 miligrame pe kilogram, de extract de mazăre albastră, au dus la o reducere semnificativă a temperaturii corpului, care a durat cinci ore după administrare. Acest antipiretic efectul este „comparabil cu cel al paracetamolului [4].
  3. Proprietăți anti-oxidante: Cercetătorii au descoperit că prezintă proprietăți antioxidante [5].
  4. Proprietăți anti diabetice: Un studiu efectuat pe animale din 2015 a constatat că, din extractele de flori de mazăre albastră, scăderea semnificativă a nivelului seric de glucoză al șobolanilor diabetici și creșterea greutății corporale. S-a spus că efectul antidiabetic este comparabil cu medicamentul pentru diabet, glibenclamidă [5].
  5. Efect anti ulcer: Viața actuală modernă este unul dintre motivele majore pentru problemele gastrice și le-a făcut extrem de frecvente atât în ​​rândul copiilor adulți, cât și al persoanelor în vârstă. La testarea modelelor de ulcer indus experimental pe șobolani, extractul de mazăre albastră a demonstrat activități anti-ulcer semnificative. De asemenea, este considerat ca agent de răcire și de Ayurveda [6].
  6. Efecte anti-cancer: O cercetare a investigat activitatea antitumorală și starea antioxidantă a extractului metanolic de Clitoria ternatea (MECT) la șoarecii purtători de tumori DLA. Studiul a raportat o scădere semnificativă a dimensiunii tumorii și efectul anticancerigen proeminent al extractului [7].
  7. Ajută la pierderea în greutate: Ceaiul de mazăre albastră conține zero cofeină, calorii și colesterol și, prin urmare, reduce consumul de calorii și ajută la pierderea în greutate.
  8. Anti-HIV: Mazărea albastră conține cicloizi care sunt agenți naturali anti-HIV [8,9].

Deci, puteți vedea cantitatea nebună de beneficii pe care o puteți obține prin simpla trecere la ceai de plante albastre de mazăre. Dacă nu puteți efectua un comutator de 100%, începeți cu înlocuirea unei cani pe zi.

Oameni buni cu mâncare sănătoasă:)

Abonați-vă la grupul nostru Telegram pentru cele mai recente rețete și experimente vegane pe care le puteți încerca acasă.

Dacă ți-a plăcut cu adevărat articolul, dă clic pe👏 de mai jos, și împărtășiți-l și prietenilor dvs. Urmați publicația noastră pentru blogurile viitoare.