Adăugați-mă la lista persoanelor care sunt speriate direct de documentare.

Emily Baxter

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

pretinde

În urmă cu aproximativ o lună, un prieten m-a convins să urmăresc un documentar îngrozitor care, probabil, mă va îndepărta de mâncarea cărnii vreodată. Iată-mă, sunt aici, o lună mai târziu, și încă mă străduiesc în încercarea mea de a elimina carnea din dieta mea - cu excepția fructelor de mare durabile. Numele acelui documentar este What the Health. Pentru cei dintre voi care nu l-au văzut, iată un rezumat al unora dintre cele mai îngrozitoare lucruri pe care mi le-a învățat acest film despre industria cărnii și a produselor lactate. Pregătește-te să adopți o dietă pe bază de plante.

1. Carnea procesată este cancerigenă

Pentru cei dintre voi care nu l-au văzut, iată un rezumat al unora dintre cele mai îngrozitoare lucruri pe care mi le-a învățat acest film despre industria cărnii și a produselor lactate. Pregătește-te să adopți o dietă pe bază de plante.

Andrew Zaky

Da, hai să mergem mai departe și să smulgem banderola acum, deoarece aceste știri nu vor deveni mai ușor de digerat pe măsură ce mergem. Conform What the Health, consumul de carne procesată, cum ar fi slănină, cârnați, mezeluri și hot dog-uri, ar putea fi la fel de periculos ca fumatul de țigări. Organizația Mondială a Sănătății a descoperit peste 800 de studii în întreaga lume care leagă consumul de carne procesată de cancer. Mai mult, o porție zilnică de carne procesată crește riscul de cancer colorectal (alias colon, intestin sau rect) cu 18%. Carnea procesată este clasificată de OMS drept cancerigen din grupa 1, care este același cu țigările, azbestul și plutoniul. Da.

2. Zaharul nu cauzează diabet

Potrivit expertului și cercetătorului în diabet zaharat Dr. Neal Barnard, „diabetul nu este și nu a fost niciodată cauzat de o dietă bogată în carbohidrați și nu este cauzată de consumul de zahăr”. Diabetul este în schimb cauzat de diete care acumulează niveluri ridicate de grăsime în fluxul sanguin, cum ar fi dietele pe bază de animale. La rândul său, această grăsime provoacă rezistență la insulină, care împiedică pătrunderea zaharurilor în celule - forțând-o să rămână în fluxul sanguin. Chirurg bariatric de slabire Dr. Garth Davis este de acord. El citează un studiu care arată că consumul de carbohidrați este de fapt invers legat de diabet. Grăsimea, nu zahărul, este adevărata cauză a diabetului - și cum puteți evita alimentele grase? Cu o dietă pe bază de plante.

3. Proteinele animale sunt cauza principală a bolilor de inimă

Dr. Michael Gregor, M.D. susține că efectele nocive ale consumului de carne nu sunt ceva ce se întâmplă mai târziu în viața ta, ci ceva care se întâmplă aproape instantaneu când mănânci proteine ​​pe bază de animale. Se presupune că carnea provoacă inflamații în arterele dvs. care, în esență, le paralizează. Această înfundare a arterelor poate fi, de asemenea, legată de lipsa de oxigen din celulele nervoase ale creierului, care poate duce în cele din urmă la demență, potrivit Dr. Michael Clapper, M.D. El spune că acest lucru este adesea confundat cu boala Alzheimer.

4. Carnea albă nu este mai bună pentru tine decât carnea roșie

Este greu de stabilit de câte ori am auzit pe cineva spunând „Nu mănânc carne roșie” de parcă asta îi face cumva mai puțin omnivori decât omologii lor care mănâncă carne roșie. La întrebarea dacă puiul este mai bun decât carnea roșie, Dr. Caldwell Esselstyn, MD, a spus „Este o întrebare dacă vreți să fiți împușcat sau spânzurat”. Deși morbid, ar putea avea un punct. Puiul este una dintre sursele principale de sodiu din dieta medie a adultului american. Cercetătorii au găsit substanțe cancerigene în fiecare probă de pui luată din restaurantele de tip fast-food din SUA.

5. Majoritatea oamenilor sunt predispuși să fie intoleranți la lactoză

73% dintre afro-americani, 95% dintre asiatici, 70% dintre nativi americani și 53% dintre hispanici americani sunt intoleranți la lactoză, potrivit Dr. Milton Mills, M.D. Dacă vă gândiți la asta, laptele este plin de hormoni cu singurul scop de a face un pic de vițel să sufle într-o vacă mare și grasă. Ca să nu mai vorbim, aparent există un milion de celule de puroi somatic în fiecare lingură de lapte. Industria lactatelor din SUA susține că nu există niciun risc pentru sănătate din acest motiv, dar chiar vrei să bei puroi?

6. Organizațiile de sănătate de frunte promovează carnea și produsele lactate

Intervievatorul documentarului, Kip, a încercat să coordoneze întâlniri cu reprezentanți ai unor organizații medicale de vârf, cum ar fi American Diabetes Association, American Cancer Society, Susan G. Komen organizație și American Heart Association. Toate aceste companii includ carne și produse lactate în ghidurile lor online pentru alegeri și rețete dietetice sănătoase. Dacă acest lucru vi se pare ciudat, având în vedere cercetările care leagă aceste produse de boli, verificați cine sponsorizează aceste organizații de sănătate. Veți vedea corporații precum Dannon, Tyson, KFC, Texas Beef Council și multe altele. Nu este o surpriză faptul că toți acești reprezentanți, cu excepția unuia, au refuzat să vorbească cu Kip despre această problemă.

Nu uitați să luați toate acestea cu un bob de sare. Multe surse vor distorsiona rezultatele cercetării sau vor raporta doar cele care susțin agenda lor. Mi-am făcut verificarea faptelor și acestea sunt punctele cheie din documentarul pe care am ales să îl împărtășesc, deoarece m-au influențat să-mi schimb dieta în consecință. Dacă nu aș putea găsi surse de încredere pentru a susține revendicările făcute Ce sănătate, Nu le-am transmis aici. În niciun caz nu încerc să-mi împing stilul de viață asupra altcuiva și nici nu îi condamn pe alții pentru că au mâncat carne. În ceea ce mă privește, totuși, mă voi lipi de burgerii de fasole neagră.