2017

Aminoacizii sunt compuși organici care au o semnificație considerabilă pentru organismul nostru și în primul rând pentru mușchii noștri.

  • Ce sunt aminoacizii?
  • De ce sunt aminoacizii importanți?
  • Care sunt aminoacizii esențiali?
  • Care aminoacizi sunt esențiali?
  • De ce sunt esențiali aminoacizii?
  • De ce sunt aminoacizii esențiali condiționat?
  • De ce sunt aminoacizii neesențiali?
  • Sunt proteinele aminoacizilor? Aminoacizi vs proteine
  • Pot fi transformați aminoacizii în glucoză?
  • Pot fi depozitați aminoacizii sub formă de grăsimi?
  • De ce merită suplimentarea aminoacizilor?
  • Aminoacizi vs BCAA
  • Cu ce ​​să combinați aminoacizii?
  • Aminoacizi - clasamentul BCAA

Prin urmare, acest lucru este atât de important pentru a ajunge la preparate de aminoacizi de o calitate adecvată. Cu siguranță, nu toți suntem conștienți de oferta actuală de piață a unor astfel de preparate și, prin urmare, marea majoritate dintre noi decid să facem mai întâi cercetări pe internet în căutarea unor clasamente de încredere.

Mulți dintre ei îndeplinesc cel mai important parametru al încrederii noastre sau cel puțin fac o astfel de impresie.

Clasamentul celor mai buni aminoacizi, pe care îl veți găsi mai jos, merită cu atenție o atenție specială. Preparatele menționate în acesta constituie un avantaj absolut de ceea ce oferă piața în categoria produselor cu aminoacizi. Ce este un merit incontestabil (și un avantaj față de ceilalți) este concentrarea pe doar patru preparate, astfel încât să nu vă lase senzația de alegere nelimitată, ceea ce, așa cum știm adesea, este problematic - mai ales în cazul aminoacizilor, care sunt componente ale unor preparate incredibil de diverse.

Înainte de a prezenta cele mai bune patru surse de aminoacizi de pe piață, introducem câteva cuvinte de descriere - care sunt acestea și de ce sunt atât de importante.

Ce sunt aminoacizii?

Aminoacizii sunt compuși chimici, atât cei pe care organismul este capabili să îi producă de la sine, cât și cei pe care nu îi poate sintetiza, constituind esența vieții. Nu întâmplător sunt numite „cărămizile organismului”, întrucât îndeplinesc o serie de funcții foarte importante și esențiale. Aminoacizii sunt atât de variați încât pot afecta atât sistemele întregi, cât și organele celulare particulare. Sarcina lor nu este doar creșterea anabolismului și scăderea catabolismului - cele mai recunoscute procese în rândul persoanelor active fizic - ci și funcțiile de transport, regenerare, curățare, transmitere, energie și producerea de compuși activi din punct de vedere metabolic.

Toți aminoacizii stabiliți pe infografie

De ce sunt aminoacizii importanți?

Aminoacizii sunt importanți deoarece construiesc cărămidă de proteine ​​în corpul nostru. Fără ele, un organism nu poate crea proteine ​​(prin procesul de sinteză a proteinelor), iar proteinele sunt cruciale în metabolismul organismului nostru. Fără ele nu am putea trăi! Proteinele sunt responsabile pentru:

  • Transportul substanțelor în organism
  • Acțiuni ale sistemului imunitar
  • Metabolismul energetic
  • Sinteza musculară
  • Procese de digestie
  • Neurotransmițător

După cum puteți vedea, proteinele stau la baza acțiunilor organismului nostru. Și aminoacizii, ca element de bază al acestora, sunt importanți pentru eficiența noastră optimă.

Aminoacizii sunt esențiali în procesul de sinteză a proteinelor, în care sunt create proteine ​​responsabile de funcțiile organismului nostru

Care sunt aminoacizii esențiali?

Aminoacizii esențiali (EAA) sunt aminoacizi, care nu pot fi sintetizați de corpul nostru și trebuie incluși în dieta noastră. Acesta este și motivul pentru care aceștia sunt numiți aminoacizi exogeni - exo înseamnă „în afară” de latină, care indică originea în afara organismului nostru.

Care aminoacizi sunt esențiali?

Există 9 aminoacizi esențiali. Acestea sunt:

  • Leucina
  • Isoleucina
  • Valine
  • Histidină
  • Lizină
  • Metionină
  • Fenilalanină
  • Treonina
  • Triptofan

Primii trei dintre ei sunt adesea numiți aminoacizi cu lanțuri ramificate BCAA, care indică structura sa specifică. Are un lanț lateral de carbon ramificat, care nu poate fi realizat chiar de organismul nostru. Vom vorbi despre BCAA mai târziu în articolul nostru!

De ce sunt esențiali aminoacizii?

Unii dintre aminoacizii sunt esențiali datorită structurii lor specifice. Putem indica trei proprietăți specifice ale structurii pentru a considera aminoacidul esențial:

  • o parte carbonică aromatică a lanțului lateral (fenilalanină, triptofan, histidină)
  • lanț lateral lung de carbon (lizină, metionină)
  • lanț lateral de carbon ramificat (valină, leucină, izoleucină, treonină)

Arginina este chiar mai specifică acolo, deoarece, deși are un lanț lateral lung și ramificat, poate fi sintetizată în ciclul ureei dacă există deficiențe ale acesteia. Deci, dacă există o mulțime de alți aminoacizi, nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la deficiențele de arginină. De aceea, arginina este considerată aminoacid esențial condiționat.

Deoarece sunt esențiale, trebuie să le menținem tot timpul aportul adecvat sau suplimentarea.

Aminoacizi esențiali

De ce sunt aminoacizii esențiali condiționat?

Aminoacizii esențiali condiționali sunt:

  • Proline
  • Glicină
  • Tirozină
  • Cisteina
  • Glutamina
  • Arginina

Sunt esențiale condiționate, deoarece în condiții normale, în cazul deficiențelor lor, ele pot fi sintetizate d din alți aminoacizi în modul prezentat mai jos:

  • Proline - prin acțiuni glutamat-5-kinază, glutamat-5-semialdehidă dehidrogenază și pirolină-5-carboxilat reductază asupra acțiunilor aminoacidului L-glutamat
  • Glicină - prin 3-fosfoglicerat, serin hidroximetiltransferază și glicină sintază acțiuni asupra aminoacidului L-serinic
  • Tirozina - prin acțiuni de fenilalanină hidroxilază asupra aminoacidului L-fenilalanină
  • Cisteină - prin S-adenozilmetionină, cistationină beta-sintază și acțiuni cistationina gamma-liasă asupra aminoacidului L-serinic
  • Glutamina - prin enzima glutamina sintetaza acțiuni asupra proteinelor musculare
  • Arginina - prin acțiuni argininosuccinate sintetază și argininosuccinat lyase asupra aminoacizilor L-prolină și L-citrulină în ciclul ureei.

Cu toate acestea, merită luată în considerare suplimentarea sa, pentru orice eventualitate. Mai bine sigur decât rău, nu este adevărat?

De ce sunt aminoacizii neesențiali?

În acest grup, putem specifica:

  • Serine
  • Selenocisteina
  • Pirolizină
  • Acid glutamic
  • Asparagine
  • Acid aspartic
  • Alanină

Acestea sunt recunoscute ca neesențiale, deoarece pot fi metabolizate liber prin alte substanțe din corpul nostru. Deci, deficiențele lor sunt rareori observate. Cu toate acestea, ele pot indica boli specifice, deci merită să le verificăm în mod regulat aportul și nivelul în organism.

Sunt proteinele aminoacizilor? Aminoacizi vs proteine

Este adesea menționată o comandă rapidă mentală. Aminoacizii nu sunt proteine ​​în sine, doar un lanț al acestora (cel puțin 100 de aminoacizi în lanț legați prin legătura peptidică prin capetele N și C) se numește proteină.

Vă puteți întreba „Așteptați, dacă există mai puțini aminoacizi în lanț?”. Ei bine, distingem câteva tipuri de peptide (aminoacizi înlănțuiți):

  • Oligopeptide - în cazul lanțului cu 2-20 aminoacizi. Oligo înseamnă „puțini” în latină, așa că poți ghici de ce a fost ales un astfel de nume
  • Polipeptide - în cazul lanțului de 21-100 aminoacizi. Uneori, proteinele scurte sunt numite și polipeptide.
  • Micopeptide - în cazul lanțului de 101-150 aminoacizi. Acest nume este uneori folosit în schimbul unor proteine ​​mici.

Pot fi transformați aminoacizii în glucoză?

Astfel de întrebări apar în principal în contextul dietelor ketogene sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă cineva nu știe deja, un motiv principal al dietei ketogenice este acela de a face ca organismul nostru să prefere consumul de energie din metabolismul grăsimilor (prin corpuri cetonice), mai degrabă decât din metabolismul carbohidraților (la care suntem potrivite și obișnuite). De aceea, aportul de grăsimi este foarte crescut, iar carbohidrații sunt practic interzise. Una dintre primele întrebări este „De ce nu ar trebui să mănânc atât de multe proteine ​​pe o dietă ketogenică?”. Deoarece aminoacizii se pot transforma înapoi în glucoză dacă există o cantitate excesivă a acestora. Ceea ce este important, o parte din ele trebuie convertit în glucoză pentru a permite creierului nostru să funcționeze corect. Există unele neplăceri pe care le acoperim în alte articole.

Revenind - da, aminoacizii pot fi transformați în glucoză, dacă sunt așa-numiții aminoacizi glucogeni. Sunt:

  • Cisteina
  • Acid glutamic
  • Glutamina
  • Glicină
  • Acid aspartic
  • Serine
  • Valine
  • Histidină
  • Metionină
  • Proline
  • Alanină
  • Arginina
  • Asparagine

De asemenea, putem distinge aminoacizii care sunt atât glucogeni cât și ketogeni:

  • Treonina
  • Triptofan
  • Tirozină
  • Fenilalanină
  • Isoleucina

Și acei aminoacizi care sunt doar ketogenici:

  • Lizină
  • Leucina

Primele două grupe de aminoacizi, pot fi convertite înapoi la glucoză, în procesul de gluconeogeneză (prin transformarea lor în alfa-cetoacizi [un echivalent piruvat în graficul de mai jos] și apoi în glucoză).

După cum puteți vedea, nu există nicio modalitate de a furniza numai aminoacizi ketogenici în cazul dietei ketogenice și, în același timp, un aport ridicat de aminoacizi (proteine) poate crește rata gluconeogenezei, crescând nivelul glucozei în corpul nostru. De aceea, în cazul unei diete ketogenice, se recomandă menținerea unui aport „adecvat” de proteine, mai degrabă decât creșterea acestuia.

Gluconeogeneza - un proces în care aminoacizii glucogeni pot fi convertiți înapoi în glucoză

Pot fi depozitați aminoacizii sub formă de grăsimi?

Fiecare substanță care crește aportul nostru caloric peste necesarul caloric se transformă în timp în grăsimi. Deci, aminoacizii, deși nu pot fi depozitați în organismul nostru, pot fi transformați în grăsimi prin procesul de lipogeneză. Și acea grăsime rămâne în burtica noastră atunci!

De ce merită suplimentarea aminoacizilor?

În primul rând, pentru siguranța organismului nostru. Este greu să urmărești un aport de aminoacizi specifici. Fiecare sursă de proteine ​​diferă prin profilul său de aminoacizi (o compoziție de aminoacizi din anumite proteine) și poate fi nevoie de timp pentru a dezgropa și a număra fiecare aminoacid consumat. Ar trebui să luăm în considerare un tip de proteină, aportul acesteia, rata de digestie, starea tractului digestiv și interacțiunile lor cu alți compuși din alimentele noastre. Așadar, am putea spune că nu există o modalitate practică de a cunoaște aportul nostru real de aminoacizi. Cu toate acestea, știm deja cât de importante sunt pentru noi.

Ce să faci atunci? Luați câteva suplimente de aminoacizi și luați griji cu privire la deficiențele de aminoacizi din cap! Este atât de ușor!

În al doilea rând, fiecare aminoacid are proprietățile sale benifice specifice organismului nostru. De exemplu:

  • Leucina - îmbunătățește rata de sinteză musculară și reduce rata catabolismului
  • Lizina - crește imunitatea
  • Glicină - îmbunătățește eficiența creierului și calitatea somnului
  • Tirozina - acționează ca stimulent și crește nivelul dopaminei
  • Glutamina - îmbunătățește regenerarea

Este foarte greu să acoperiți fiecare dintre beneficiile aminoacizilor de acolo, dar cele prezentate mai sus sunt adesea cele mai des menționate.

Aminoacizi vs BCAA

BCAA este un acronim, pentruaminoacizi cu catenă ramificată - un trio, care funcționează nu numai în rândul sportivilor cu discipline de forță, ci și în rândul persoanelor care practică sporturi de anduranță. Aceștia își găsesc aplicarea în perioadele de construire a masei musculare, reducerea țesutului gras, îmbunătățirea eficienței generale a organismului, precum și accelerarea și îmbunătățirea proceselor de regenerare. Valina, leucina și izoleucina constituie o resursă uriașă de țesut muscular și au dovezi științifice puternice care confirmă efectele lor precise.

Cu ce ​​să combinați aminoacizii?

Există o varietate de opțiuni pentru suplimentarea sinergică a aminoacizilor. Am putea sugera seturi precum:

Aminoacizi vs proteine

Un set adecvat de aminoacizi poate îmbunătăți o aminogramă a sursei de proteine ​​din beton, compensând efectul limitativ al aminoacizilor, care poate reduce biodisponibilitatea proteinelor din sursa respectivă.

Aminoacizi vs BCAA

Dacă completați doar BCAA, atunci un supliment de aminoacizi, care conține alți aminoacizi (în principal esențiali), vă va permite să obțineți mai multe beneficii din suplimentarea.

Aminoacizi vs creatină

Nu există niciun motiv foarte convingător pentru a combina aceste două suplimente, dar nu există niciun motiv pentru a nu le combina! Creatina este întotdeauna o alegere minunată de suplimentare. Și alegerea unui supliment care conține combinații de aminoacizi și creatină vă va simplifica suplimentarea.

Aminoacizi vs pre-antrenament

Adăugarea de aminoacizi la suplimentul de pre-antrenament (presupunând că suplimentul de pre-antrenament nu conține aminoacizi de la sine) vă va permite să vă îmbunătățiți rezultatele de antrenament. Aminoacizii sunt cunoscuți pentru rezistența lor și proprietățile de îmbunătățire a forței, în special leucina. Așadar, merită să-i combinați pe cei doi împreună!