Imparte asta:

Imparte asta:

Semințele de in au devenit un ingredient la modă în lucruri cum ar fi produsele de patiserie și ca toppinguri crocante de salată și chiar nu suntem surprinși. Micile păstăi sunt pline de numeroase beneficii, mai ales când vine vorba de unele dintre cele mai frustrante simptome ale menopauzei - dar există șansa că le-ai mâncat greșit tot acest timp.

semințe

În primul rând, să despachetăm aceste avantaje: Fiecare semințe de in tinere sunt pline de acizi grași omega. Anti-inflamatorii omega-3 sunt deosebit de bune pentru a ajuta la menținerea colesterolului sănătos, a tensiunii arteriale și la creșterea sănătății creierului. Dacă acest lucru sună familiar, este pentru că puteți obține aceeași nutriție din uleiul de semințe de in (care este, de asemenea, excelent stropit pe salate sau adăugat la smoothie-uri).

Spre deosebire de forma uleioasă, semințele de in proaspete conțin fitoestrogeni sau estrogeni vegetali care acționează exact ca același estrogen pe care îl producem în corpul nostru. Un studiu din 2014 a constatat că fitoestrogenii au contribuit la ameliorarea bufeurilor menopauzale, în timp ce un studiu anterior din 2011 susținea că sunt capabili să prevină pierderea osoasă. Sunt necesare mai multe cercetări pe această temă, dar aceste rezultate arată o mulțime de promisiuni pentru femeile care speră să-și îmblânzească hormonii în toate etapele menopauzei. Desigur, nu ar trebui să exagerați consumând o tonă de semințe de in - la fel ca în orice altceva, poate exista întotdeauna un lucru prea bun. De asemenea, ar trebui să luați în considerare consultarea medicului dumneavoastră înainte de a adăuga mai mult din acest superaliment în dieta dvs., dacă sperați în mod specific pentru ameliorarea menopauzei.

Acum, care este cel mai bun mod de a obține toată acea bunătate? Potrivit Clinicii Mayo, ar trebui să măcinați sau să tăiați semințele de in înainte de a le adăuga la orice masă, fără a le arunca în întregime. Nu vă faceți griji, nu v-ați făcut rău mâncându-le așa în trecut. Este mult mai dificil pentru corpul tău să absoarbă efectiv oricare dintre avantajele sănătoase, în timp ce este încă ascuns în interiorul cochiliilor. Gătitoarele de la Bon Appétit recomandă utilizarea unui râșniță de condimente sau cafea pentru a face treaba ușor și rapid.

S-ar putea să pară o investiție costisitoare pentru semințele de in, dar puteți găsi opțiuni economice, cum ar fi KF2020 Râșniță electrică de cafea (19,50 USD, Amazon). Doar asigurați-vă că măcinați exact cât doriți pentru fiecare rețetă - orice resturi se vor strica repede odată măcinate. De aceea, apucarea unei pungi de semințe de in pre-măcinate se poate răsturna dacă nu mâncați totul suficient de repede. Cu toate acestea, puteți păstra semințele întregi proaspete timp de aproximativ un an în timp ce sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat și puteți lua ceea ce aveți nevoie atunci când doriți să adăugați aroma de nuci și pământ la mese. În plus, semințele în sine sunt destul de ieftine 365 Everyday Value, semințe de in organice maro (2,99 USD, Amazon), deci nu vă veți regăsi în mod constant pentru a adăuga ingredientul nutritiv la mâncare și băuturi.

Chiar dacă trebuie să faceți un pas suplimentar pentru a vă tăia sau măcina semințele de in, toate avantajele delicioase de sănătate din păstăile li’l merită în totalitate!

Scriem despre produse pe care credem că le vor plăcea cititorilor noștri. Dacă le cumpărați, obținem o mică parte din venituri de la furnizor.