Am gustat fiecare ceașcă din acest iaurt islandez pentru a determina pe care ar trebui să-l prindeți în următoarea dvs. călătorie pe culoarul de lactate.

Actualizat la 28.04.2020 la 16:30

arome

Preferințele iaurtului din America au evoluat de-a lungul anilor. Deși va exista întotdeauna un loc pentru cupe și tuburi de lactate fermentate cu zahăr, în ultimii ani, iaurtul grecesc mai gros și mai acru a ambalat rafturile magazinelor. Și acum se pare că proclivitatea noastră pentru iaurtul încordat a crescut până la a include skyr-ul islandez, o formă și mai groasă de iaurt.

Poate că cel mai cunoscut producător de skyr este Siggi's, care își vinde cupele fermecătoare - în arome care variază de la vanilie la lingonberry - în magazinele alimentare din toată țara. A spune că este popular este o subevaluare: vânzările lui Siggi au crescut cu 50% în 2017, în timp ce în general SUA. piața iaurtului a înregistrat scăderea vânzărilor. Având în vedere că probabil veți întâlni Siggi la un magazin alimentar din apropierea dvs., am clasificat fiecare aromă, deci luarea unei decizii cu privire la care să cumpărați este mai ușoară.

Iată cum am evaluat în mod specific fiecare skyr (iaurt):

  • Grosime: Nimeni nu vrea un iaurt prea gros sau prea apos. Iaurtul perfect atinge un echilibru de densitate care îl găsește undeva între brânză de vaci și înghețată.
  • Aromă: Nu este suficient doar ca un iaurt să aibă gustul a ceea ce este promovat pentru a-l aromă. De asemenea, trebuie să se asigure că nu este nici prea dulce și nici acru.
  • Simțirea gurii: Totul - de la conținutul de zahăr până la grosimea ingredientelor/aromelor - oferă o experiență texturală plăcută?