Expertul nostru în nutriție, Keri Glassman, este unul dintre cei mai importanți dieteticieni înregistrați în America. Ea aduce cu ea o bogăție de cunoștințe nutriționale, precum și o apreciere pentru alimentele pe care oamenii le iubesc.

motive

Dacă sunteți unul dintre cei 70% dintre americani care nu reușesc să îndeplinească minimul SUA Liniile directoare dietetice pentru aportul zilnic de legume ... Tu. Sunt. Dispărut. Afară. Da, chiar trebuie să-i aduci. Stat.

Fave-ul meu este broccoli rabe. Este încărcat cu vitaminele A, C și K și, de asemenea, conține minerale precum calciu, folat și fier, doar pentru a numi câteva.

Un alt bonus? Broccoli rabe este umplut cu apă și fibre, ceea ce ajută la digestie și, de asemenea, vă poate menține mai plin pentru mai mult timp, susținând pierderea în greutate sănătoasă.

Dacă vă gândiți la voi înșivă, „broccoli rabe într-adevăr stâncă”, atunci da, aveți 100% dreptate.

Iată o foaie de înșelăciune despre de ce și cum ar trebui ca broccoli rabe să joace un rol principal în dieta ta:

Câteva lucruri de făcut și nu trebuie să vă ducă mâncărurile verzi la nivelul următor:

  • DO trageți să mâncați 1 porție de verdeață cu frunze (de exemplu, 1 cană de broccoli rabe) la fiecare masă.
  • DO alegeți verdeață densă, cu frunze întunecate, precum frunze de broccoli, în locul opțiunilor mai puțin nutritive
  • NU udă sau prăjește verdele în pansamente sau uleiuri. Ce păcat ar fi să pierzi toată puterea nutrițională naturală, corect?
  • NU vă faceți griji că consumați prea multe verdeață. Mai mult este mai bine, atâta timp cât controlați grăsimea adăugată, cum ar fi uleiul de măsline. Care, apropo, este delicios cu o grămadă de broccoli rabe și câțiva fulgi de ardei roșu.

Consultați rețeta lui Keri pentru chipsuri de broccoli Rabe.