Chiar la timp pentru a strica Halloween-ul!

înspăimântătoare

Știți că bomboanele de Halloween nu sunt tocmai medicinale, dar există ceva în mod special greșit în ceea ce privește porumbul de bomboane. Se aseamănă atât de puțin cu leguma pe care o poartă după aceea, ar trebui, în sine, alarmantă.

Chiar la timp pentru a suge bucuria celui de-al doilea tratament favorit de Halloween al tuturor (ciocolata îi depășește pe toate, evident), Charles Platkin, dr., Director executiv al Centrului de Politici Alimentare din New York City la Hunter College și editor al DietDetective.com, a evaluat recent ingrediente. Iată cele mai înspăimântătoare fapte:

1. Porumbul bombon conține 12 ingrediente. Spre deosebire de opinia populară că porumbul de zahăr este tot zahăr, bomboanele sunt de fapt alcătuite dintr-o duzină de ingrediente: patru tipuri diferite de îndulcitori, inclusiv zahăr, sirop de porumb, dextroză și miere, dar și coloranții alimentari Galben 6, Galben 5, și Red 3, ingrediente fabricate în laborator, care sunt adesea denigrate pentru efecte secundare discutabile.

2. Culorile porumbului bomboane pot fi cancerigene. În timp ce Yellow 6 este aprobat de FDA, sa constatat că provoacă tumori la testarea pe animale, potrivit unui raport privind riscurile coloranților alimentari publicat de Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI). Atât Galbenul 6, cât și Galbenul 5 riscă, de asemenea, să fie contaminate de substanțe care provoacă cancer sau substanțe chimice care pot deveni canceroase odată ce intră în corp - ceva ce cu siguranță nu este scris pe ambalaj.

Între timp, oamenii de știință au găsit dovezi convingătoare că Red 3 provoacă cancer la animale. În timp ce riscul i-a determinat pe producătorii de cireșe maraschino să-l schimbe cu Red 40, originalul Red 3 este încă folosit în porumbul de bomboane. Nu este clar câtă porumb de bomboane ar trebui să mănânci pentru a-ți afecta sănătatea.

3. Unul dintre ingredientele din porumbul bombonat poate declanșa mâncărime și urticarie. În timp ce a fost aprobată pentru utilizare în SUA, culoarea Galben 5 a fost legată de reacții alergice rare, dar uneori severe, un rezultat care ar putea fi legat de acele impurități pe care le preia în fabricare, potrivit raportului CSPI. Deoarece ingredientul nu adaugă nimic alimentelor în afară de a face să pară mai frumos, consumul ingredientului ar putea fi considerat un risc inutil.

4. Unul dintre ingredientele sale îi poate face pe copii să devină buni. Galbenul 5, trebuie să-l iubească: raportul CSPI avertizează, de asemenea, că această colorare poate declanșa hiperactivitate la copii, cu suficiente cercetări finalizate în 2012 pentru a convinge cercetătorii că dovezile unei legături între coloranții alimentari artificiali și comportamentul copiilor „sunt prea substanțiale pentru a fi respinse”. De parcă copiii cu un conținut ridicat de zahăr primesc din porumb cu bomboane nu este suficient pentru a-i speria pe părinți - în special de Halloween.

5. Oferă valoare nutritivă aproximativ zero. Deși 19 bomboane servesc 140 de calorii (adică 7,5 calorii pe miez și toate carbohidrații, FWIW), singura urmă de nutrienți provine din uleiul de susan al bomboanelor, care se întâmplă să fie bogat în vitamina E, potrivit Platkin. Pacat ca tratamentul contine mult mai mult zahar decat uleiul de susan. ¯ \ _ (ツ) _/(.

6. Conține urme de piele și oase de animale. Porumbul bombonat se face cu gelatină, o proteină obținută din surse animale. (Deci nu, nu este vegetarian de la distanță.)

7. Stratul exterior dur al bomboanei provine de la bug-uri. Acoperirea fermă și netedă a porumbului Candy este listată ca glazură de cofetărie pe eticheta ingredientului, dar materialul este, de asemenea, cunoscut sub numele de lac-resin, un strat care provine direct de la lac bugs, insecte roșii aprinse care se găsesc în Asia.

În timp ce mâncăm alimente făcute din insecte tot timpul (salut, dragă!) Și acest lucru nu pune neapărat probleme de siguranță, este totuși bine să știm când mâncarea este făcută de la un bucătar care are șase picioare și un set de antene. Cel puțin acoperirea nu este făcută din insecte. Provine din încrustările lor, pe care larvele care se hrănesc cu sapă le lasă în urmă pe crenguțe. Din păcate, încă arată așa:

8. Perioada sa de valabilitate este extrem de lungă. Zahărul în sine este un conservant natural care poate prelungi durata de valabilitate a unui aliment. Dar porumbul cu bomboane conține, de asemenea, 70 de miligrame de sare, un alt conservant care ar putea explica de ce un sac deschis de porumb cu bomboane poate dura până la șase luni. (În timp ce o stropire de sare ici și colo nu te va ucide exact, este AF furtunos să găsești condimentul ascuns în alimentele care au un gust mai dulce decât sărat, nu-i așa?!)

9. Nu există nimic natural în aroma gustului de porumb. Aroma artificială este responsabilă pentru gustul porumbului bombonat. Un motiv pentru care acel gust este atât de greu de descris (Ceară? Dulce? W/E) ar putea fi că „aromă artificială” poate include oricare dintre cei 700 de aditivi permiși de FDA sau alte 2.000 de substanțe chimice care nu sunt reglementate direct de FDA, dar sancționată de industria alimentară, potrivit Platkin. (Puteți numi chiar și jumătate din numărul de alimente?)

Urmăriți-o pe Elizabeth pe Twitter și Instagram.

Reviste Hearst

Pentru a opera această versiune mobilă a site-ului nostru, Hearst și terții folosesc cookie-uri și tehnologii similare („Cookies”). Cookie-urile sunt utilizate în scopuri de analiză și măsurare. Cookie-urile sunt, de asemenea, utilizate pentru a dezvolta și difuza reclame direcționate și în scopuri similare („Cookies de publicitate bazate pe interese”). Hearst prelucrează datele personale obținute prin intermediul cookie-urilor, așa cum este descris în Notificarea de confidențialitate a magazinelor Hearst publicată pe site-ul nostru. Dacă nu sunteți de acord cu cookie-urile de publicitate bazate pe interese, faceți clic aici. Pentru a consimți la utilizarea acestor cookie-uri, faceți clic pe Acceptați mai jos.