clătite

Îți împărtășesc această rețetă pentru cele mai bune clătite de la sora mea. Le făcea la micul dejun în fiecare vineri dimineață înainte de școală pentru copiii ei. Nu te gândești la nicio altă zi a săptămânii.

Aruncați acele mixuri în cutie.

Aceste clătite sunt ușoare, pufoase și doar ușor clare în jurul marginilor. Una dintre rețetele noastre preferate pentru micul dejun!

De ce această rețetă de clătite

Ceea ce face această rețetă de clătite mult mai bună este împăturirea albușurilor în aluat. Le face mai pufoase, mai ușoare și chiar mai degrabă degustate. Veți gusta diferența.

Micul dejun este întotdeauna mai bun cu niște clătite ... doar spunând.

Am făcut această rețetă de clătite într-o dimineață când fiica mea a dormit o prietenă. Ar fi trebuit să dublăm rețeta pentru că nu a rămas nici măcar o clătită pentru soț sau pentru mine. Am făcut un teanc destul de mare din aceste clătite, dar am urmărit încet cum s-a micșorat și s-a micșorat ... până când am știut că nu vor mai rămâne clătite pentru noi.

Lucrurile pe care le facem pentru copiii noștri! Aveam omletă 🙁

Uită-te la acel minunat teanc de ceruri pentru micul dejun!

Puteți vedea acea crocante pe marginile clătitelor și aceste albușuri le fac atât de pufoase și ușoare.

Puneți niște unt și sirop peste un teanc fierbinte din aceste clătite și nu le veți mai face altfel. Sunt mult mai bune.

Cum să faci clătite de la zero

Într-un castron mare amestecați ingredientele uscate împreună.

Apoi, separați ouăle. Se amestecă ingredientele umede cu ingredientele uscate, inclusiv gălbenușurile de ou (dar nu albusurile).

Într-un castron separat, bateți albușurile la vârfuri rigide. Acesta este ingredientul secret din rețeta noastră de clătite pufoase!

Verificați Waffles!

Îndoiți albușurile în aluat. Vrei să fii atent să nu distrugi puful albusurilor bătute. Pliați-le ușor.

Apoi, încălziți o plită/tigaie mare la foc mediu. Nu folosiți unt topit sau spray de gătit în tigaie. Vă va oferi o colorare inegală a suprafeței pe clătite.

Folosind o ceașcă de măsurare, turnați aluatul de clătite pe o suprafață încălzită. Folosim o cană de măsurare de 1/3 cană pentru a porționa clătitele pe grătar.

Când clătita formează bule și încep să iasă, răstoarnă clătitele. Gatiti pana se termina si deasupra cu o fileta mica de unt.

Se servește cald înăbușit în sirop de arțar și se bucură!

Crede-mă, acestea sunt cu adevărat clătitele perfecte. Planificați să faceți o grămadă, deoarece majoritatea oamenilor se vor întoarce pentru mai multe.

Un câștigător al micului dejun de fiecare dată!

Check out Morning Buns!