Publicat pe 29.09.2016 la 11:02
Nu contează din ce stare sunteți, dacă sunteți american, mâncarea confortabilă este aproape întotdeauna egală cu mâncarea sudică. Prăjite, înăbușite, prăjite lent sau afumate, acestea sunt felurile de mâncare care te lovesc la bază, care te înfășoară ca o îmbrățișare a ursului de la mama, gustul ăsta, pe cât de clișeu pare, ca acasă. Când eram un copil care creștea în Texas, nu mă puteam sătura de ea (gătitul din sud, adică nu îmbrățișările de la mama - mă pricepeam).
Nu am sunat la Houston acasă de la sfârșitul anilor '90, dar acele pofte - împreună cu o afinitate ciudată pentru Garth Brooks - nu mi-au părăsit niciodată, depășind corpul ca viile de kudzu din Mississippi. Am petrecut două veri conducând în sud, mâncându-mi drumul prin stat după stat sub masca filmării filmului meu de teză de masterat. Vă spun, o excursie la Bojangles și sunteți în viață - există un motiv pentru care se numește hrană sufletească.
Dar cum ai putea alege vreodată între carne de porc trasă imposibil de fragedă și pui prăjit cu degetul? Plăcintă cu nuci și ciocolată cu piersici? Nu, pentru că deja am făcut-o. Aceste 27 de clasice, judecate după popularitate, importanță regională, gust, textură și răspuns emoțional, reprezintă cele mai bune dintre cele mai bune din bucătăria sudică.
- 5 cele mai bune alimente pentru câini pentru câinii de pastor englezi vechi (recenzii actualizate în 2020) - culegător de produse pentru câini
- Cele mai bune 5 alimente pentru a vă menține gura sănătoasă Matthew Krieger DMD
- 10 cele mai bune alimente recomandabile; amp; Băuturi pentru combaterea refluxului acid
- Cele mai bune 10 alimente pentru câini pentru câinii ciobănești germani, atât pentru pui, cât și pentru adulți
- Cele mai bune 5 alimente pentru seniori pentru a stimula sănătatea energetică 60