White Plains, New York, 3 martie 2020 - Semințele de chia sunt bogate în fibre și o sursă bună de uleiuri sănătoase, în special acidul gras omega-3 ALA (acid alfa-linolenic), precum și anumite vitamine și minerale. Capacitatea lor de a se extinde atunci când este umed le face un mod nutritiv de a îngroșa alimentele și de a crea instantaneu budinci delicioase. Dar contaminarea cu Salmonella este o problemă și, după cum arată testele recente ale ConsumerLab, unele produse de chia pot fi contaminate cu plumb, un metal greu toxic.

proaste

ConsumerLab a cumpărat și testat semințe și produse populare de chia vândute în SUA, inclusiv semințe de chia întregi și măcinate, pulbere de semințe de chia încolțite, făină de semințe de chia și un supliment de semințe de chia. Majoritatea produselor și-au îndeplinit mențiunile pe etichetă, conțineau cantități similare de carbohidrați, fibre, proteine ​​și grăsimi și nu conțin Salmonella și niveluri inacceptabile de metale grele. Aceste produse au fost „Aprobate” pentru calitatea lor de către ConsumerLab. S-a descoperit că un produs este contaminat cu plumb și conține cantități foarte diferite de substanțe nutritive decât cele enumerate pe eticheta sa și a fost „Neaprobat”.

Costul pentru obținerea echivalentului unei linguri de semințe de chia din produse a variat foarte mult, de la 9 cenți la 20 de cenți din semințe, 33 de cenți la 49 de cenți din făină și pulberi și până la 1,33 dolari din capsulele din semințe de chia.

Printre produsele aprobate, ConsumerLab a selectat-o Top Pick pentru semințele de chia bazate pe calitate, valoare și gust.

Rezultatele complete sunt disponibile online în noul ConsumerLab Chia Seed Review, care include rezultatele testelor și comparații pentru șase produse selectate pentru testare de ConsumerLab. Produsele acoperite în raport sunt: ​​Better Body Foods Organic Chia Seeds, Food to Live Organic Chia Seed Faina, Navitas Organics Organic Chia Seeds, Nutiva Chia Seed Ground, Organic Traditions Sprouted Chia Seed Pudre și Swanson Chia Seed. Un scurt videoclip despre descoperirile președintelui ConsumerLab, Dr. Tod Cooperman, este disponibil pe YouTube.

După cum sa discutat în recenzie, semințele de chia pot furniza mulți nutrienți esențiali, deși nu au fost arătați în studiile clinice la om pentru a preveni sau trata afecțiuni specifice, cum ar fi bolile de inimă sau cauzează pierderea în greutate. Datorită conținutului ridicat de fibre și capacității de a se extinde și de a forma un „gel” atunci când sunt amestecate cu lichid, semințele de chia pot fi adăugate în lapte, lapte pe bază de plante sau alt lichid, pentru a face o „budincă” sănătoasă. Cu toate acestea, această expansiune poate face, de asemenea, semințele de chia un pericol de sufocare dacă nu sunt pregătite corespunzător. Revizuirea explică cel mai bun mod de a pregăti și păstra semințele de chia în siguranță și subliniază faptul că persoanele alergice la anumite alte semințe pot fi, de asemenea, alergice la chia.