cele

Rezumatul INSIDER:

• Alimentele nesănătoase constau din multe zaharuri, calorii bogate, grăsimi saturate, grăsimi trans și carbohidrați rafinați.
• Industria alimentară încearcă să mascheze natura nesănătoasă a alimentelor.
• Cartofi prăjiți, frappuccinos și conserve sunt câteva dintre alimentele incluse pe lista alimentelor pe care ar trebui să le evitați să le consumați.

Determinarea celor mai proaste 25 de alimente pe care le poți mânca nu este o sarcină simplă. Pentru a identifica care sunt alimentele cele mai rele dintre cele mai rele, trebuie să existe câțiva parametri - o metodă pentru nebunie, dacă vreți. Deși cercetarea nutrițională este întotdeauna vulnerabilă la un grad de subiectivitate, există încă un consens în rândul comunității științifice cu privire la o mână de conexiuni între alimentele pe care le consumăm și efectul acesteia asupra sănătății noastre. Acești piloni ai acordului academic vor servi drept fundament al acestei liste.

Zaharurile, caloriile, grăsimile saturate, grăsimile trans, carbohidrații rafinați și carnea și gustările puternic procesate au fost toate citate de majoritatea dieteticienilor, medicilor și oamenilor de știință drept sursa multor probleme legate de sănătatea publică. Grăsimile saturate și trans au fost corelate cu bolile cardiovasculare, s-a constatat că carnea procesată conține agenți cancerigeni cunoscuți atunci când este gătită la temperaturi ridicate, aportul excesiv de calorii este direct legat de creșterea în greutate, iar prea mult zahăr poate duce la diabet și rezistență la insulină.

Pentru a înrăutăți lucrurile, industria alimentară a dezvoltat multe modalități de a masca sau deghiza natura nesănătoasă a alimentelor. Au încercat să manipuleze dimensiunile de servire, să schimbe diferite uleiuri și grăsimi și să încorporeze îndulcitori cu zero calorii, totul pentru a păcăli clientul să creadă că mâncarea lor nu este cea mai rea. De exemplu, o pungă de 8 uncii de pufuri de brânză conține tehnic opt porții, dar industria alimentară profită de un efect cunoscut sub numele de „densitatea calorică care dispare”, în care alimentele care se topesc rapid în gură nu sunt recunoscute ca calorii de către creier . Dacă creierul nu recunoaște că corpul consumă calorii, atunci nu va semnaliza corpului să nu mai mănânce.

Un alt secret al industriei alimentare este „punctul de fericire”, un termen folosit de oamenii de știință din domeniul alimentar pentru a descrie raportul perfect dintre sărat, dulce și gras, care îi menține pe consumatori să încerce să muște după mușcătură. Pentru un exemplu perfect, gândiți-vă la acea prăjitură franceză perfect crocantă și sărată, cufundată în cantitatea potrivită de ketchup dulce și acru. Și înainte să-l știi, cartofii prăjiți au dispărut. Prin urmare, lista celor mai proaste 25 de alimente nu se bazează în totalitate doar pe conținutul lor nutrițional - încorporează, de asemenea, susceptibilitatea noastră la supraalimentare.

Iată cele mai proaste 25 de alimente pe care le poți mânca și de ce.