Dieta sa este de fapt destul de simplă.

Produsele și serviciile menționate mai jos au fost selectate independent de vânzări și publicitate. Cu toate acestea, Simplemost poate primi un mic comision din achiziționarea oricăror produse sau servicii printr-un link afiliat către site-ul retailerului.

foods

Cu toții am văzut cele mai noi și presupuse mai mari diete de moft și, în timp ce unii oameni susțin că lucrează, Academia de Nutriție și Dietetică spune că ne-au pregătit doar pentru eșec. Când acele diete fanteziste eșuează - și vor fi pentru majoritatea dintre noi - ar putea fi timpul să încercăm ceva mai simplu: legumele.

Este destul de greu să greșești cu fructele și legumele, dar dacă nu sunt elemente esențiale în dieta ta, nu te bate. John Mackey, CEO și fondator al Whole Foods, nici măcar nu și-a descoperit dragostea față de toate legumele până la 20 de ani. De fapt, a crescut mâncând dieta americană prea obișnuită de burgeri și cartofi prăjiți.

Acum, Mackey și-a dezvăluit secretul de a găsi dragoste pentru legume și de a rămâne sănătos în noua sa carte, „The Whole Foods Diet: The Lifesaving Plan for Health and Longevity”. Călătoria sa de conștiință alimentară către un stil de viață vegetal a început când s-a mutat într-o cooperativă vegetariană.

„Am fost un consumator foarte pretențios. Nu am mâncat niciodată legume, dar într-o perioadă destul de scurtă de timp am devenit vegetarian ”, a spus el pentru NBC News. „Am avut un grup cu totul nou de prieteni, am învățat să gătesc și am început să citesc cărți despre alimentația sănătoasă și mâncarea naturală și organică”.

După ce s-a îngrășat treptat și apoi a descoperit cartea „The China Study”, Mackey a decis să renunțe la toate alimentele procesate și să mănânce o dietă vegană. Acum cântărește la fel ca la 18 ani.

„A avut un impact revoluționar asupra mea, deoarece [autorul„ The China Study ”] face un caz foarte puternic, nu numai împotriva alimentelor de origine animală, ci și împotriva consumului de alimente procesate”, a spus Mackey despre carte. „Când am încetat să mănânc toate acele alimente procesate și am combinat-o cu o dietă pe bază de plante, sănătatea mea a fost pur și simplu uimitoare”.

Mackey avertizează împotriva tăierii simultane a cărnii și a alimentelor procesate, spunând că este mai bine să treci prin tranziție într-un ritm treptat. Trebuie să vă reeducați papilele gustative, ceea ce poate însemna să vă expuneți la un aliment nou de 10 ori înainte de a vă dezvolta gustul pentru acesta.

„Când combinați lucrurile pe care organismul nostru le dorește în mod natural - alimente întregi de amidon (cartofi dulci, orez brun, fasole etc.) cu fructe și legume - puteți mânca tot ce doriți și veți pierde în greutate”, a spus Mackey.

Mackey recunoaște că dieta sa nu este perfectă, dar contează tiparul general de dietă - nu un cookie din când în când.

„Dacă greșiți ocazional sau vă răsfățați ocazional, nu contează”, a spus el. „Este vorba despre tiparul general: atunci când ai următoarea masă sau următoarea gustare, trebuie doar să faci mai bine”.

Pentru a afla mai multe despre Mackey despre alimentația sănătoasă, consultați videoclipul de mai jos: