Ce este ciupercile, shiitake? Despre ingredientul ciuperci, shiitake. Inclusiv 191 de rețete cu ciuperci, shiitake, date nutriționale, fotografii și unde să le găsiți.

Cuprins

  1. Despre
  2. Informații nutriționale
  3. Unde a fost găsit
  4. Grupul alimentar
  5. Greutăți și măsuri
  6. Rețete 193
  7. Referințe
  8. Legate de

nutriționale

Despre

Ciupercile Shitake au o tulpină care este îndepărtată înainte de consum, deoarece este dură și lemnoasă. Este obișnuit ca ciupercile shitake să fie uscate pentru depozitare pe termen lung. Shitake uscat are o aromă intensă care aduce caracter pământesc unor feluri de mâncare.

Pentru a rehidrata ciupercile shitake uscate se acoperă cu apă clocotită și se lasă să se rehidrateze timp de aproximativ o oră. Îndepărtați ciupercile, cu grijă să nu distrugeți sedimentul pietros. Filtrează lichidul de ciuperci, care este ambalat cu aromă, printr-un filtru de cafea pentru a îndepărta orice grâu. Folosiți lichidul rezultat pentru a crea bulioane și sosuri de ciuperci aromate.

Cumpărați ciuperci cât mai proaspete și este indicat să le gătiți cât mai curând posibil. A se păstra la frigider într-o pungă de hârtie. Depozitați în plastic sau într-un recipient sigilat și se vor strica mai repede.

Toate ciupercile sunt un tip de ciupercă care se găsește în mod normal în creștere în locuri umede și răcoroase din medows și păduri, oriunde solul este bogat în hummus. Cele mai multe ciuperci constau dintr-o tulpină cu un capac în formă de umbrelă.

Pentru a păstra aroma completă, este bine să nu curățați sau să spălați ciupercile, ci mai degrabă să le curățați cu o perie moale de ciuperci sau o cârpă umedă pentru a îndepărta murdăria.