Rețetele lor gustoase dar slăbitoare au avut un succes uriaș - iar acum cuplul Pinch Of Nom s-a întors cu o nouă carte de bucate, scrie Hannah Stephenson

pentru

Creatorii PINCH Of Nom Kate Allinson și Kay Featherstone - a căror primă carte a devenit cel mai vândut titlu de non-ficțiune din Marea Britanie de când au început înregistrările - se întorc cu o altă rețetă de slăbire, de data aceasta numită Pinch Of Nom: Everyday Light.

Perechea, care este partener în afaceri și în viață, locuiește în Wirral, nord-vestul Angliei, în casa familiei Allinson, unde a fost gătită ideea pentru Nom - mai întâi ca blog și apoi pe Facebook, unde au 1,5 milioane de adepți.

Întrebăm perechea despre mâncărurile preferate, despre secretul lor de a pierde în greutate și de a nu pune prea multă presiune asupra ta.

: Care este mâncarea cu care îți amintești că ai crescut?

Featherstone: „Al meu ar fi„ Tin of Praters ”, care este din prima carte Pinch Of Nom. Este o coacere cu slănină, ceapă și cartofi, care este foarte simplă, servită cu morcov și suedez, asta îmi amintesc că am crescut.

Allinson: "Al meu ar fi hotpot-ul Lancashire al mamei mele, care se află pe site. A fost mâncare confortabilă".

: Care este plăcerea ta vinovată?

F: "De obicei, o bucată de friptură scumpă. Uneori mergem dincolo de coaste și obținem un file."

R: „Slăbiciunea mea este probabil brânza - orice tip de brânză”.

Ați pierdut 14 pietre între voi pe parcursul a patru ani în care ați mâncat rețetele de slăbire pe care le-ați conceput. Ai vreun sfat pentru cineva care încearcă să slăbească?

F: "Nu ești singur. Sunt atât de mulți oameni care încearcă să facă același lucru. Atât de mulți oameni pe care îi vedem încearcă să scadă atât de mult în greutate în atâtea luni - nu o faceți singur. Dacă aveți un săptămâna rea ​​sau o zi proastă, aceste lucruri se întâmplă ".

R: "Nu puneți toată presiunea asupra dvs. Când oamenii trec printr-o călătorie pe cont propriu, există o mulțime de oameni acolo în aceeași barcă. Și este OK să cădeți de pe vagon. Încercați doar să vă întoarceți pe el. "

Cât de greu ți-a fost să slăbești de-a lungul anilor?

F: „Este cel mai greu lucru pe care l-am făcut vreodată”.

Cum ai pierdut toată greutatea aia?

F: "Nu ne gândim cu adevărat la asta. Acesta este secretul. Nu ne cântărim în fiecare zi. Pur și simplu continuăm cu el."

A: "Nu adunăm presiunea asupra noastră, ci continuăm. Suntem destul de conștienți de ceea ce mâncăm."

Rețeta preferată Pinch Of Nom?

F: „Îmi place plăcinta cu keema, care este ca o plăcintă de ciobanesc la curri (din noua carte)”.

R: „Aș merge probabil cu Sloppy Dogs (din cea mai recentă carte, o nouă versiune a clasicului hot dog, cu carne tocată de porc slab combinată cu ceapă prăjită, muștar și ketchup).”

Aveți petreceri la cină?

F: „Nu, nu suntem genul”.

Dacă ai avea o cină, ce ai servi?

R: „Probabil cremos pui cu usturoi din prima noastră carte”.

F: "Și pentru desert, poate tort de ananas cu capul în jos (pe site) sau căpșuni umplute cu cheesecake. Sunt preferate."

Care sunt slăbiciunile tale?

F: "Sunt la fel ca oricine altcineva. Ne place un pic de ciocolată. Ne plac chinezii ciudati."

Există momente în care este mai probabil să cazi de pe vagon din punct de vedere alimentar?

F: "Dacă suntem ocupați sau emoționanți, lucrurile se întâmplă, obiceiurile alimentare se pot schimba. Dar încercăm să evităm cât mai mult zgomot, astfel încât să putem continua cu ceea ce facem."

Pinch Of Nom: Everyday Light de Kate Allinson și Kay Featherstone este publicat de Bluebird Books, la prețul de 20 de lire sterline. Disponibil acum