clasa

Vivian Clark avea 58 de ani când a suferit un infarct, aparent din senin.

Cardiologul ei i-a spus că trebuie să-și controleze greutatea.

Așadar, când a primit o broșură prin poștă pentru clasa Centrului medical Anne Arundel (AAMC) din dieta Mayo Clinic, a fost intrigată.

Dieta Mayo Clinic se concentrează pe modificările comportamentale care pot duce la pierderea în greutate pe termen lung.

Vivian, rezidentă Bowie, i-a plăcut abordarea strategică a dietei. Așa că s-a înscris la atelierul de 12 săptămâni din ianuarie trecut.

De atunci a slăbit 12 kilograme, ca urmare a alegerilor alimentare mai înțelepte și a petrecut mai mult timp pregătind mese.

Vivian spune că acum se trezește dimineața și se gândește la intențiile ei pentru ziua respectivă, inclusiv la ceea ce va mânca.

„Îți datorezi să înțelegi motivațiile pentru care mănânci”, spune Vivian. "Iti este foame? Ești neliniștit? Ești deprimat? Mulți dintre noi mâncăm fără minte. ”

Ea spune că nutriționistul AAMC și dietistul înregistrat Ann Caldwell a ajutat-o ​​să se gândească la aceste lucruri, concentrându-se asupra modului în care mănâncă, nu doar a ceea ce mănâncă.

Schimbarea stilului de viață

„Este într-adevăr o schimbare a capului”, spune Ann. „Ce alegeri fac în fiecare zi pentru a-mi conduce sănătatea în direcția corectă?”

Ann spune că aceste alegeri reprezintă un obiectiv principal al clasei, pe care AAMC le oferă din 2013. Fiecare clasă are în medie aproximativ 25 de elevi.

Clasa își ia un angajament adevărat, spune Ann. În timpul primei clase, elevii fac o evaluare a disponibilității pentru a determina dacă este momentul potrivit pentru ei să facă aceste modificări. Dacă nu este, și decid să nu se întoarcă pentru a doua clasă, vor primi o rambursare.

„Într-adevăr este vorba despre stilul de viață”, adaugă Ann.

Vivian spune că ea și soțul ei fac acum un punct să se concentreze pe cină, mai degrabă decât să fie distrasi de televizor sau de telefoanele lor.

De asemenea, Vivian a învățat multe despre mâncarea însăși, inclusiv despre cum să citească etichetele pentru a determina exact ce pune în corpul ei. Elevii au făcut un tur al lui Giant, unde au învățat cum să selecteze produse sănătoase, de la fructe și legume la cereale și carne.

Moderarea este cheia

Și, deși soțul ei nu a luat cursul cu ea, Vivian spune că și el a putut beneficia.

Acum cheltuiesc mult mai mult timp și bani în secțiunea de produse din magazinul alimentar, concentrându-se pe consumul unei game colorate de fructe și legume. O masă tipică pentru cuplu în aceste zile include somon cu legume prăjite sau ardei umpluți cu quinoa, fasole neagră și o porție mică de cârnați italieni.

Vivian păstrează, de asemenea, gustări sănătoase, cum ar fi portocale sau ouă fierte, așa că nu este tentată să gusteze mâncare junk.

Dar încă se tratează - doar cu măsură. Recent a făcut o tigaie cu pâine prăjită, dar ei și soțul ei au luat 10 zile pentru a le termina.