Mâncarea asiatică este frumoasă, indiferent dacă este japoneză, thailandeză, chineză sau unul dintre celelalte stiluri superbe de gătit dintr-una dintre numeroasele țări uimitoare de acolo, și sunt mereu în căutare de noi modalități de a crea mai sănătoase, mai prietenoase cu lumea slăbită, versiuni ale preparatelor mele preferate.

subsol

Sunt îndrăgostit de aromele Asiei și, cu adevărat, nu mă pot sătura de ele, dar, în general, dacă sunt în căutarea a ceva de sâmbătă seara în loc să mă îndrept spre cea mai apropiată mâncare de luat masa, nu am o mulțime de ingrediente de specialitate la îndemână. Dacă aș avea aceste ingrediente, le-aș folosi cu siguranță, dar, așa cum se întâmplă, găsesc că pot obține aceleași senzații de încălzire, gust, dintr-o mulțime de elemente esențiale din dulapul magazinului meu și câteva ierburi și condimente obișnuite.

Zilele trecute am făcut aceste coaste pentru cină cu prietenii și le-am avut ca platou alături de niște frigărui de pui satay și usturoi și creveți cu ardei iute. Pot spune cu sinceritate că au fost delicioase și că a fost un deliciu uriaș să mănânc ceva pe care, de fapt, am avut timp să-l marinez corect! De obicei, pentru că am fost un bucătar leneș la vremea mea, o să marin pentru o oră și cam așa și voi decide că este suficient, sau pur și simplu nu m-aș fi gândit suficient de departe înainte ca să-mi dau timp, dar acestea au rămas pline de aromă frumoasă timp de patru până la cinci ore bune și au fost superbe. De aceea, timpul de pregătire arată atât de mult pe rețeta de mai jos, dar partea reală a rețetei este foarte rapidă, deci dacă nu aveți timp să faceți întregul shabang, atunci nu vă faceți griji, vor fi totuși chiar gustos promit!