Directii:

  1. Tăiați ceapa și usturoiul și lăsați-l să stea 5 minute pentru a spori beneficiile sale de promovare a sănătății.
  2. Încălziți 1 bulion TBS într-o tigaie de 10-12 inci. Ceapa tocată sănătoasă se fierbe în bulion la foc mediu timp de 4-5 minute, amestecând frecvent, până când devine translucid.
  3. Se adaugă usturoiul și țelina și se sotează încă un minut. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, măslinele verzi și bulionul rămas. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mediu-mic timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional, până când țelina este fragedă.
  4. Așezați fulgi de cod, lămâie, sare, piper și chili deasupra țelinei și continuați să fierbeți acoperit încă 5 minute, sau până când peștele este fiert. Se presară coriandru și se servește.

Serveste 4

fiert

Sugestii de difuzare: Serviți cu

  • Orez brun

Atunci când tăiați și gătiți cod pentru feluri de mâncare de acest fel, cel mai bine este să cumpărați file care sunt tăiate groase. Nu folosiți bucăți subțiri pentru că se vor destrăma. Asigurați-vă că țelina nu este tăiată prea mică. Este o legumă dominantă în această rețetă și ar trebui să fie tăiată în bucăți de 1 inch pentru cea mai bună aromă. În funcție de temperatura aragazului, este posibil să doriți să fierbeți în mod mediu-scăzut sau scăzut. Aceasta ar trebui să fie o clocotire puternică de sos fără a fierbe. Acest lucru va intensifica aroma fără a găti sosul. Dacă se pare că se usucă, reduceți căldura. Vrei un fel de mâncare finit, care să aibă sos.

Profil nutrițional

Introducere în diagrama sistemului de evaluare a rețetelor

Profil nutrițional în profunzime pentru Codul fiert cu țelină