Înălțăm fileurile de cod fulgi, acoperindu-le cu un amestec sărat de migdale, brânză parmezan și un amestec simplu de condimente înainte de a le coace la cuptor până când se rumenesc delicios.


Blue Apron consideră că masa trebuie să fie cea mai bună parte a zilei. De aceea colaborăm cu Asociația Americană a Diabetului pentru a servi mese delicioase, gata gătite, ambalate cu produse proaspete, proteine ​​slabe și o mulțime de opțiuni aromate. Toate trimise la ușa ta.

parmezan-migdale

  • Timp de pregătire 15 min
  • Timp de gătit 15 min
  • Porții 2 Porții
  • Mărimea porției

Informații nutriționale

  • Suma pe servireCalorii300

  • Grăsime totală 12g
    • Grăsimi saturate 3,5g
    • Grăsimi trans 0g
  • Colesterol 90 mg
  • Sodiu 630 mg
  • Glucide totale 16g
    • Fibra dietetică 4g
    • Total Zaharuri 10g
    • S-au adăugat zaharuri 3g
  • Proteină 34g
  • Potasiu 1130 mg

Ingrediente

  • dovlecel 1 1
  • mini ardei dulci 4 oz 113 g
  • roșii de struguri 4 oz 113 g
  • migdale feliate 2 linguri 2 linguri
  • parmezan ras 1/4 cană 1/4 cană
  • pudra de ceapa 1/2 linguriță 1/2 linguriță
  • praf de usturoi 1/2 linguriță 1/2 linguriță
  • boia afumată 1/4 linguriță 1/4 linguriță
  • patrunjel uscat 1/4 linguriță 1/4 linguriță
  • file de cod 2 fileuri (aproximativ 10 oz total) 2 fileuri (aproximativ 10 oz total)
  • brânză albă 2 linguri 2 linguri
  • ulei de masline 1 linguriță 1 linguriță
  • fulgi de ardei rosu zdrobiti 1/4 linguriță 1/4 linguriță
  • sos Worcestershire 2 linguri 2 linguri

Recomandat pentru tine

Condiment condimentat de somon și portocale cu cuscus Salsa Verde

Tilapia și Farro în stil Veracruz cu dovlecei, roșii și Jalapeño murat

Somon condimentat cu za'atar cu cuscus mediteranean și iaurt grecesc

Directii

Pregătiți ingredientele: Așezați un suport pentru cuptor în centrul cuptorului, apoi preîncălziți la 450 ° F. Spălați și uscați produsele proaspete. Tăiați dovleceii în rondele de 1/2 inch. Tăiați și aruncați tulpinile de ardei; îndepărtați miezurile, apoi sferturi pe lungime. Reduceți la jumătate roșiile. Tocam grosolan migdalele. Așezați într-un castron; se adaugă parmezanul, pudra de usturoi, praful de ceapă, boiaua și pătrunjelul. Se condimentează cu sare (opțional) și piper.

Pregătiți și coaceți peștele: Tapetați o tavă cu folie, apoi ungeți ușor centrul foliei. Se usucă peștele cu prosoape de hârtie; condimentați cu sare (opțional) și piper pe ambele părți. Transferați în porțiunea de ulei a foliei. Răspândiți în mod uniform fromage blanc pe pește, apoi acoperiți cu amestecul de parmezan-migdale (apăsând ușor pentru a adera). Coaceți 8 până la 10 minute sau până când toppingul se rumeneste și peștele este gătit. * Scoateți din cuptor. * Un termometru cu citire instantanee ar trebui să înregistreze 145 ° F.

Gatiti dovlecelul: Între timp, într-o tigaie medie (antiaderentă, dacă aveți una), încălziți 1/2 linguriță de ulei de măsline pe mediu-mare până la cald. Adăugați rondele de dovlecei într-un strat uniform; condimentati cu sare si piper. Gatiti 3 pana la 4 minute pe fiecare parte, sau pana se rumenesc si se inmoaie. Se transferă într-un castron și se acoperă cu folie pentru a se încălzi. Ștergeți tigaia.

Gatiti restul de legume si serviti-va vasul: În aceeași tigaie, încălziți 1/2 linguriță de ulei de măsline pe mediu-mare până la cald. Adăugați ardeii tăiați felii; se condimentează cu sare (opțional) și piper. Gatiti, amestecand ocazional, 3-4 minute, sau pana cand se inmoaie putin. Adăugați 1/4 cană de apă (cu atenție, deoarece lichidul se poate stropi) și condimentați cu sare (opțional) și piper. Gatiti, amestecand frecvent, 1-2 minute, sau pana cand apa a fiert. Adăugați roșiile înjumătățite și cât de mulți fulgi de ardei roșii doriți, în funcție de cât de picant doriți să fie felul de mâncare. Se condimentează cu sare (opțional) și piper. Gatiti, amestecand ocazional, 1-2 minute, sau pana cand se combina. Opriți focul. Se amestecă sosul worcestershire până se combină. Serviți peștele copt cu legumele fierte. Bucurați-vă!