Jason Fung, autorul Codului obezității, este un medic cu un foc în burtă.

Am întâlnit prima dată lucrarea lui Jason în ianuarie 2015, după ce am vizionat videoclipul său „Cum să inversăm diabetul în mod natural”, care a avut acum peste 600.000 de vizionări. Am consumat apoi blogul său de Management intensiv al dietei.

Teza principală a lui Jason Fung este că nivelurile crescute constant de impuls de insulină prin dieta noastră modernă procesată vor duce la rezistență la insulină, care la rândul său provoacă obezitate și o serie de probleme metabolice. Jason spune că postul, nu mai multe medicamente sau chiar o dietă săracă în carbohidrați, este cel mai agresiv mod de a inversa rezistența la insulină.

Jason a dezvoltat un număr semnificativ de persoane într-o perioadă scurtă de timp datorită faptului că s-a alăturat câtorva puncte fundamentale atunci când vine vorba de diabet, pierderea în greutate și insulină. De asemenea, el nu trage niciun pumn atunci când vine vorba de comunicarea mesajului că persoanele care produc prea multă insulină din cauza hiperinsulinemiei și obezității probabil că nu mai au nevoie de insulină.

S-ar putea să vă gândiți la Jason ca „acel tip de post care spune că insulina este proastă”, totuși munca sa este mult mai extinsă și mai cuprinzătoare. Inspirat de foamea de a înțelege situația și modul în care își poate ajuta pacienții, a creat o serie masivă de șase ore de șase ore Aetiology of Obesity și un blog extins pentru pacienții săi.

Seria Etiologie a obezității de pe YouTube nu înseamnă doar insulină sau post. Este o revizuire cuprinzătoare a multitudinii de cercetări și teorii relevante în domeniile nutriției, pierderii în greutate și obezității.

Dar de ce un nefrolog ocupat (specialist în rinichi) s-a dus la toate aceste eforturi când ar putea câștiga mult mai mulți bani pentru a trata oamenii bolnavi? Se pare că s-a săturat de tratarea simptomelor și a vrut să înceapă să abordeze cauza principală din amonte a bolilor cu care pacienții săi sufereau.

Noua carte a lui Jason The Obesity Code nu se referă doar la post, ci la etiologia completă (cauzalitatea sau originea) obezității. El a făcut o treabă excelentă de a stabili multiplele fațete ale dezvoltării obezității, astfel încât să putem înțelege mai bine ce putem face pentru a remedia obezitatea.

obezității

Dacă există un dezavantaj al videoclipurilor sale și al lucrărilor sale anterioare, calitatea producției prelegerilor pentru pacienții săi nu face dreptate calității conținutului. Noua carte a lui Jason, Codul obezității este un produs profesional, șlefuit, care prezintă toate cercetările care au intrat în videoclipurile sale și pe blog într-o singură lucrare coerentă și cuprinzătoare.

Există mulți factori care afectează sănătatea noastră metabolică și duc la obezitate. Jason se adânceste în fiecare și unește punctele dintre ele.

  • În capitolul doi, Jason vorbește despre factorii genetici care influențează rezistența la insulină.
  • În capitolul trei, el vorbește despre modul în care corpul se adaptează la restricția de energie și împiedică eforturile noastre de slăbire.
  • În capitolul patru el vorbește despre modul în care exercițiile fizice ne înfometează și, de asemenea, nu duc în mod fiabil la pierderea în greutate.
  • El vorbește despre modul în care suntem educați prin comercializarea alimentelor să mâncăm tot timpul, menținând astfel nivelurile ridicate de insulină și glucoză din sânge.

Și continuă să treacă prin insulină, cortizol, avantajele și dezavantajele alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați, alimente hiper-plăcute etc etc etc.

În cele din urmă, trebuie să vă adresați termostatului sau punctul de referință, care este controlat de hormonul principal insulină. Postul intermitent este cel mai eficient mod de a reduce insulina și de a restabili sensibilitatea la insulină.

Jason acoperă o gamă largă de subiecte temeinic, logic și cu cercetări și referințe extinse. Acesta este practic un manual despre diferitele fațete ale subiectului, ușor de citit și antrenant pentru profanul educat.

Observația lui Jason despre indicele de insulină alimentară și efectul proteinelor și fibrelor care, după vizionarea seriei sale de videoclipuri, m-au trimis pe gaura iepurelui pentru a dezvolta conceptele de „încărcătură de insulină” și „procent de calorii insulinogene”. Am vrut să le formulez pentru a vedea cum le putem aplica pentru a identifica alimentele care ar reduce insulina.

La acea vreme, blogul Intensive Dietary Management a căutat alimente recomandate pentru a se alinia la abordarea mai mică a insulinei, dar nu a găsit nimic. Acum am creat o gamă de liste cu alimente cu o cantitate mai mică de insulină, care se vor alinia la diferite obiective, un fel de plan de dietă cu codul obezității, dacă vreți. Tabelul de mai jos vă va ajuta să găsiți alimentele ideale pentru dvs., pe baza controlului actual al glicemiei și a obiectivelor de slăbire.