Coji de portocale confiate - un exemplu în durabilitate

Când oferiți aceste frumoase coji de portocală confiate cadouri pentru familie și prieteni, le oferiți o delicioasă sănătate, gustoasă și frumoasă, care va dura pe tot parcursul sezonului de vacanță (dacă nu sunt consumate înainte ca sezonul să se termine) Pe măsură ce vă folosiți portocalele pentru a face salatele dvs. preferate, Ambrosia de Sud sau Tort de Liră de Portocale, păstrați acele coji pentru a pregăti aceste minunate Coji de Portocale Confiate!

coji

Coji de portocale confiate

Cojile de portocală confiate mi-au amintit de Crăciun atât timp cât îmi amintesc. Simpla aromă a cojilor de portocală care fierbe pe aragaz creează emoții fericite calde pe care nu le pot descrie. Nu sunt sigur dacă mă duce înapoi în copilărie sau îmi face plăcere să știu că las aceleași tradiții cu care am crescut propriilor mei copii.

Una dintre cele mai mari comori pe care vreau să le învețe copiii mei este să profite la maximum de toate și să nu irosească nimic din ceea ce Dumnezeu ne dă în natură. Cred că un exemplu major de sustenabilitate este acela de a folosiți părți din legume, fructe sau vânat recoltat care nu sunt utilizate în mod obișnuit.

Majoritatea oamenilor folosesc carnea sau secțiunile suculente din portocală, dar coaja de portocală și coaja au la fel de multe utilizări. Cojile de portocală au fost folosite, printre altele, ca substanță de îndepărtare a țânțarilor, degresantă, dezodorizantă, anti-furnică și aprindătoare.

Puteți găsi aceasta și mai multe rețete de genul acesta în noul meu manual, Conservarea 101: conservare, uscare și înghețare.

Cojile de portocală fac o aprindere excelentă!

În timpul sezonului de Crăciun, îmi place să găsesc o utilizare mai elegantă și mai utilitară pentru cojile mele de portocală. Cojile de portocale confiate sunt frumoase, festive și sunt pline de substanțe nutritive. Coaja de portocală are mai multă vitamina C decât fructul propriu-zis al portocalei. De asemenea, coaja de fructe are, de asemenea, de aproximativ trei ori mai mult decât cantitatea de vitamina A, complexul B și minerale precum mangan, calciu și zinc.

Nu sunt frumoase aceste portocale confiate?

Scoateți coaja și mușchiul din carnea portocalii.

Acoperiți feliile de coajă de portocală în felii de 1/4 inch și acoperiți cu apă.

Lăsați cojile de portocală să se usuce timp de aproximativ 12 ore. Nu vor fi complet uscate atunci când le acoperiți cu zahăr.