Este necesar un aport adecvat de proteine ​​pentru a menține sănătatea musculară la bătrânețe, dar un aport scăzut de proteine ​​este foarte frecvent la adulții în vârstă. Există puține cunoștințe în profilul general și dietetic al adulților în vârstă cu un aport scăzut de proteine. Prin urmare, acest studiu a urmărit să compare adulții în vârstă care locuiesc în comunitate cu un aport scăzut și ridicat de proteine ​​în ceea ce privește aportul de proteine ​​pe ocazie de consum, sursele de proteine ​​alimentare și caracteristicile generale ale participanților.

proteine

Metode

Datele au fost utilizate de la 727 adulți în vârstă cu vârsta ≥ 70 de ani, care locuiesc în comunitatea olandeză. Aportul de proteine ​​la momentele de masă și gustare a fost măsurat cu două recorduri dietetice non-consecutive asistate de 24 de ore. Aportul scăzut de proteine ​​a fost definit ca mai jos alocația dietetică recomandată de 0,8 g proteine ​​per kg greutate corporală ajustată pe zi (g/kg aBW/zi). Diferențele în aportul de proteine ​​și alimente între cei cu un aport scăzut și ridicat de proteine ​​au fost evaluate cu testul Mann - Whitney U și testul Chi-pătrat. Ocaziile de consum au fost comparate în ceea ce privește diferențele dintre grupul cu aport scăzut și ridicat de proteine ​​prin utilizarea MANOVA. Caracteristicile adulților în vârstă cu aport scăzut de proteine ​​au fost selectate utilizând o procedură de eliminare logistică multiplă înapoi.

Rezultate

Consumul redus de proteine ​​a fost prezent la 15% dintre participanți. În toate ocaziile de consum, aportul mediu de proteine ​​a fost mai mic în grupul scăzut comparativ cu grupul cu aport ridicat de proteine ​​(micul dejun, 7,8 vs. 10,8 g; prânz, 12,6 vs. 24,3 g; cină, 21,8 vs. 31,1 g; momente de gustare, 6,7 vs. 9,7 g; P.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis