Comparație nutrițională a cremei grele și a laptelui integral

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

împotriva

Am comparat conținutul nutrițional de smântână grea comparativ cu laptele integral (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Crema grea are un conținut ridicat de calorii, iar laptele integral are mai puține calorii decât smântâna grea - smântâna grea are 340kcal de calorii la 100 de grame, iar laptele integral are 61kcal de calorii.

zahăr

Smântâna grea și laptele integral conțin cantități similare de zahăr - smântâna grea are 2,9 g zahăr la 100 de grame, iar laptele integral are 5,1 g zahăr.

Proteină

proteină

Smântâna grea și laptele integral conțin cantități similare de proteine ​​- smântâna grea are 2,8 g de proteine ​​la 100 de grame, iar laptele integral are 3,2 g de proteine.

grăsime saturată

Crema grea are un conținut ridicat de grăsimi saturate, iar laptele integral are mai puține grăsimi saturate decât smântâna grea - smântâna grea are 23 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar laptele integral are 1,9 g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Crema grea are mai multe grăsimi trans decât laptele integral - smântâna grea are 1,2 g de grăsimi trans la 100 de grame, iar laptele integral nu conține cantități semnificative.

Vitamine

Vitamina C

Crema grea și laptele integral conțin cantități similare de vitamina C - smântâna grea are 0,6 mg de vitamina C la 100 de grame, iar laptele integral nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Crema grea este o sursă excelentă de vitamina A. și are mai multă vitamina A decât laptele integral - smântâna grea are 411 g de vitamina A la 100 de grame, iar laptele integral are 46 de g de vitamina A.

Vitamina D

Smântâna grea și laptele integral conțin cantități similare de vitamina D - smântâna grea are 63iu de vitamina D la 100 de grame, iar laptele integral are 51iu de vitamina D.

Vitamina E

Smântâna grea și laptele integral conțin cantități similare de vitamina E - smântâna grea are 0,92 mg de vitamina E la 100 de grame, iar laptele integral are 0,07 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Laptele integral are mai multă niacină și vitamina b12. Atât smântâna grea, cât și laptele integral conțin cantități semnificative de tiamină, riboflavină, acid pantotenic, vitamina b6 și folat.

Lapte întreg cremă grea
Tiamina 0,02 MG 0,046 MG
Riboflavina 0,188 MG 0,169 MG
Niacina 0,064 MG 0,089 MG
Acid pantotenic 0,495 MG 0,373 MG
Vitamina B6 0,035 MG 0,036 MG
Folat 4 UG 5 UG
Vitamina B12 0,16 UG 0,45 UG

Minerale

calciu

Atât smântâna grea, cât și laptele integral sunt bogate în calciu - smântâna grea are 66 mg de calciu la 100 de grame, iar laptele integral are 113 mg de calciu.

Smântâna grea și laptele integral conțin cantități similare de fier - smântâna grea are 0,1 mg de fier la 100 de grame, iar laptele integral are 0,03 mg de fier.

potasiu

Smântâna grea și laptele integral conțin cantități similare de potasiu - smântâna grea are 95 mg de potasiu la 100 de grame, iar laptele integral are 132 mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, smântâna grea are mai mult betacaroten decât laptele integral la 100 de grame.

Lapte întreg cremă grea
beta caroten 72 UG 7 UG

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, smântâna grea are mai mult DPA decât laptele integral la 100 de grame. Atât smântâna grea, cât și laptele integral conțin cantități semnificative de acid alfa linoleic (ALA).

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, smântâna grea are mai mult acid linoleic decât laptele integral la 100 de grame.