orez brun

Distribuiți acest lucru pe:

De ani de zile, orezul brun a fost o sursă primară de carbohidrați curați. Dar quinoa a câștigat multă atenție în ultimii ani. Este quinoa mai sănătoasă decât orezul brun?

Orezul este un bob de cereale. Orezului alb i se elimină coaja, tărâțele și germenii, ceea ce scade valoarea sa nutritivă. Orezului brun i se elimină doar cojile, deci reține fibrele și germenii care conțin substanțe nutritive vitale.

Quinoa, pe de altă parte, este sămânța plantei de gâscă. Deoarece este preparat și mâncat la fel ca un bob, oamenii înlocuiesc adesea quinoa cu orez în dietele lor.

Cum se alimentează aceste alimente unul împotriva celuilalt? Citiți mai departe pentru a vedea care câștigă în quinoa vs. meci de orez brun.

Pentru mai multe informații sau pentru a vă consulta cu un nutriționist, contactați UPMC.

Nu ratați niciodată un ritm!

Informații despre alimentația sănătoasă

Primiți sfaturi sănătoase pe telefonul dvs.!

Comparând quinoa cu orezul brun

Proteină

Atât orezul brun, cât și cel alb au cantități mici de proteine, ceasuri între patru și cinci grame pe cană atunci când sunt fierte. Quinoa, pe de altă parte, ambalează 8 grame pe cană.

Câștigător: Quinoa

Aminoacizi

Quinoa este una dintre puținele surse de plante care este o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Deoarece corpul tău este incapabil să producă niște aminoacizi, trebuie să le obțină din surse alimentare.

Ca sursă completă de proteine, quinoa este o opțiune excelentă pentru vegetarieni, vegani și oricine altcineva care încearcă să reducă consumul de carne, menținând în același timp o dietă echilibrată.

Nici orezul brun, nici cel alb nu sunt proteine ​​complete. De fapt, orezul conține doar câțiva aminoacizi. Când vine vorba de alimentarea cu adevărat a corpului, quinoa este o alegere mai bună.

Câștigător: Quinoa

Calorii

Care are mai puține calorii? Să comparăm câte o cană de quinoa gătită și orez brun:

  • Quinoa conține 222 de calorii
  • Orezul brun are 218 de calorii

Se află într-un interval similar, dar orezul brun are un ușor avantaj în această confruntare.

Câștigător: orez brun

Fibră

Fibra are multe funcții. Vă ajută să vă mențineți plin mai mult timp, crește cantitatea de bacterii bune din intestin și vă poate ajuta să reduceți riscul de diabet. Mai mult, dacă aveți diabet sau vă luptați cu vârfurile de zahăr din sânge, fibrele vă pot ajuta să țineți sub control acest lucru.

O cană de quinoa conține cinci grame de fibre dietetice, dar o cană de orez brun are puțin mai mult de șase grame de fibre.

Câștigător: orez brun

Glucidele

Dacă vă urmăriți alimentele sau urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, numărul de carbohidrați poate fi un factor cheie în pierderea în greutate. Quinoa are 39 de grame de carbohidrați într-o ceașcă, în timp ce orezul brun cântărește cu 45 de grame.

Câștigător: Quinoa

Micronutrienți

Atât orezul brun, cât și quinoa conțin niveluri ridicate de micronutrienți diferiți. Orezul brun este o sursă bună de fosfor, mangan, magneziu și seleniu. Cu toate acestea, are cantități mai mici de cupru, calciu și zinc.

Quinoa este bogată în fier, mangan, fosfor, magneziu și zinc, plus conține niveluri ridicate de calciu, potasiu și seleniu. În general, quinoa are de trei până la patru ori mai mulți nutrienți decât orezul brun.

Câștigător: Quinoa

Gluten

Atât quinoa, cât și orezul brun nu conțin gluten în mod natural, cu excepția cazului în care se produce o contaminare încrucișată în timpul procesării. Dacă încercați să eliminați făina din dietă sau dacă aveți boală celiacă, ambele sunt alegeri excelente pentru a vă ajuta să rămâneți pe drumul cel bun. Asigurați-vă că căutați mărci care sunt certificate fără gluten.

Câștigător: Ambele

S-ar putea sa-ti placa si…

Quinoa vs Orez brun: Care este mai sănătos?

Deci, când vine vorba de quinoa vs. orez brun, care este alegerea mai bună? Quinoa câștigă în cinci categorii, în timp ce orezul brun câștigă doar în trei.

Din punct de vedere nutrițional, quinoa bate orezul brun în majoritatea categoriilor. Oferă mai multe fibre și proteine ​​dietetice decât orez brun, deci ar trebui să aducă un plus de umplere la dieta ta.

Cu toate acestea, multor oameni le este dificil sau plictisitor să se mențină doar la un singur tip de mâncare, astfel încât să vă puteți odihni ușor, incluzând atât quinoa, cât și orezul brun în dieta dumneavoastră. Ambele au beneficii pentru sănătate și sunt surse bune de nutriție.