Comparație nutrițională a Castravetelor și a Salatei Iceberg

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

comparație

Am comparat conținut nutrițional de castravete versus salată iceberg (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Castravetele și salata iceberg conțin cantități similare de calorii - castravetele are 15kcal de calorii la 100 de grame, iar salata iceberg are 14kcal de calorii.

fibre dietetice

Salata iceberg are mai multe fibre dietetice decât castravetele - castravetele are 0,5g fibre dietetice la 100 de grame, iar salata iceberg are 1,2g fibre dietetice.

zahăr

Castravetele și salata iceberg conțin cantități similare de zahăr - castravetele are 1,7g zahăr la 100 de grame, iar salata iceberg are 2g zahăr.

Proteină

proteină

Castravetele și salata iceberg conțin cantități similare de proteine ​​- castravetele are 0,65g proteine ​​la 100 de grame, iar salata iceberg are 0,9g proteine.

grăsime saturată

Atât castravetele, cât și salata iceberg au un conținut scăzut de grăsimi saturate - castravetele are 0,04g grăsimi saturate la 100 de grame, iar salata iceberg are 0,02g grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Castravetele și salata iceberg conțin cantități similare de vitamina C - castravetele are 2,8 mg de vitamina C la 100 de grame, iar salata iceberg are 2,8 mg de vitamina C.

Vitamina A

Salata iceberg are mai multă vitamina A decât castravetele - castravetele are 5ug de vitamina A la 100 de grame, iar salata iceberg are 25ug de vitamina A.

Vitamina E

Castravetele și salata iceberg conțin cantități similare de vitamina E - castravetele are 0,03mg de vitamina E la 100 de grame, iar salata iceberg are 0,18mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Castravetele are mai mult acid pantotenic, cu toate acestea, salata iceberg conține mai mult folat. Atât castravetele, cât și salata iceberg conțin cantități semnificative de tiamină, riboflavină, niacină și vitamina b6.

Salata Iceberg de castravete
Tiamina 0,027 MG 0,041 MG
Riboflavina 0,033 MG 0,025 MG
Niacina 0,098 MG 0,123 MG
Acid pantotenic 0,259 MG 0,091 MG
Vitamina B6 0,04 MG 0,042 MG
Folat 7 UG 29 UG

Minerale

calciu

Castravetele și salata iceberg conțin cantități similare de calciu - castravetele are 16 mg de calciu la 100 de grame, iar salata iceberg are 18 mg de calciu.

Castravetele și salata iceberg conțin cantități similare de fier - castravetele are 0,28 mg de fier la 100 de grame, iar salata iceberg are 0,41 mg de fier.

potasiu

Castravetele și salata iceberg conțin cantități similare de potasiu - castravetele are 147 mg potasiu la 100 de grame, iar salata iceberg are 141 mg potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

flavonoide

În mod natural, în fructe și legume, flavonoidele sunt asociate cu multe beneficii pentru sănătate și sunt utilizate într-o varietate de aplicații medicinale și farmaceutice. [2] [3]
Pentru compușii flavonoizi specifici, salata iceberg are mai multă quercetină decât castravete la 100 de grame. Atât castravetele, cât și salata iceberg conțin cantități mici de kaempferol.

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, salata iceberg are mai mult betacaroten și luteină + zeaxantină decât castravete la 100 de grame. Atât castravetele, cât și salata iceberg conțin cantități mici de alfa-caroten.

Salata Iceberg de castravete
beta caroten 45 UG 299 UG
alfa-caroten 11 UG 4 UG
luteină + zeaxantină 23 UG 277 UG

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, salata iceberg are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât castravetele la 100 de grame.

Salata Iceberg de castravete
acid alfa linoleic 0,005 G 0,052 G
Total 0,005 G 0,052 G

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât castravetele, cât și salata iceberg conțin cantități mici de acid linoleic.