Comparație nutrițională a brioșei englezești și a pâinii albe

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

nutrițională

Am comparat conținutul nutrițional al brioșei englezești versus pâinea albă (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Atât pâinea albă, cât și brioșa engleză sunt bogate în calorii - pâinea albă are 238kcal de calorii la 100 de grame, iar brioșa engleză are 223kcal de calorii.

fibre dietetice

Atât pâinea albă, cât și brioșa engleză sunt bogate în fibre dietetice - pâinea albă are 9,2 g de fibre dietetice la 100 de grame, iar brioșa engleză are 4,6 g de fibre dietetice.

zahăr

Pâinea albă și brioșa engleză conțin cantități similare de zahăr - pâinea albă are 5g zahăr la 100 de grame, iar brioșa engleză are 1,6g zahăr.

Proteină

proteină

Atât pâinea albă, cât și brioșele englezești sunt bogate în proteine - pâinea albă are 10,7 g de proteine ​​la 100 de grame, iar brioșa engleză are 8,7 g de proteine.

grăsime saturată

Atât pâinea albă cât și brioșa engleză au un conținut scăzut de grăsimi saturate - pâinea albă are 0,63 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar brioșa engleză are 0,29 g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Pâinea albă și brioșa engleză conțin cantități similare de grăsimi trans - pâinea albă are 0,03 g de grăsimi trans la 100 de grame, iar brioșa engleză nu conține cantități semnificative.

Vitamine

Vitamina A

Brioșa engleză și pâinea albă conțin cantități similare de vitamina A - brioșa engleză are 0,3 g de vitamina A la 100 de grame, iar pâinea albă nu conține cantități semnificative.

Vitamina E

Pâinea albă și brioșa engleză conțin cantități similare de vitamina E - pâinea albă are 0,38 mg de vitamina E la 100 de grame, iar brioșa engleză are 0,45 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Atât brioșa engleză, cât și pâinea albă conțin cantități semnificative de tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, vitamina b6 și folat.

Pâine albă de brioșă engleză
Tiamina 0,441 MG 0,51 MG
Riboflavina 0,292 MG 0,255 MG
Niacina 3.356 MG 4.455 MG
Acid pantotenic 0,444 MG 0,455 MG
Vitamina B6 0,087 MG 0,08 MG
Folat 64 UG 127 UG

Minerale

calciu

Atât pâinea albă, cât și brioșa engleză sunt bogate în calciu - pâinea albă are 684 mg de calciu la 100 de grame, iar briosa engleză are 178 mg de calciu.

Atât pâinea albă, cât și brioșa engleză au un conținut ridicat de fier - pâinea albă are 4,9 mg de fier la 100 de grame, iar brioșa engleză are 2,9 mg de fier.

potasiu

Brioșa engleză are mai mult potasiu decât pâinea albă - pâinea albă are 127 mg potasiu la 100 de grame, iar brioșa engleză are 186 mg potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, brioșa engleză are mai multă luteină + zeaxantină decât pâine albă la 100 de grame. Atât brioșele englezești, cât și pâinea albă conțin cantități mici de betacaroten.

Pâine albă de brioșă engleză
beta caroten 2 UG 2 UG
luteină + zeaxantină 92 UG 25 UG

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, atât brioșele englezești, cât și pâinea albă conțin cantități semnificative de acid alfa linoleic (ALA).

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât brioșele englezești, cât și pâinea albă conțin cantități semnificative de acid linoleic.