Comparație nutrițională a orezului alb gătit și a orezului sălbatic gătit

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

orez

Am comparat conținut nutrițional de orez alb gătit versus orez sălbatic gătit (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Atât orezul alb, cât și orezul sălbatic sunt bogate în calorii - orezul alb are 130kcal de calorii la 100 de grame, iar orezul sălbatic are 101kcal de calorii.

fibre dietetice

Orezul sălbatic are semnificativ mai multe fibre dietetice decât orezul alb - orezul alb are 0,3g de fibre dietetice la 100 de grame, iar orezul sălbatic are 1,8g de fibre dietetice.

zahăr

Orezul sălbatic și orezul alb conțin cantități similare de zahăr - orezul sălbatic are 0,73g zahăr la 100 de grame, iar orezul alb nu conține cantități semnificative.

Proteină

proteină

Orezul sălbatic are mai multe proteine ​​decât orezul alb - orezul alb are 2,4 g de proteine ​​la 100 de grame, iar orezul sălbatic are 4 g de proteine.

grăsime saturată

Atât orezul alb, cât și orezul sălbatic au un conținut scăzut de grăsimi saturate - orezul alb are 0,06 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar orezul sălbatic are 0,05 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina A

Orezul sălbatic și orezul alb conțin cantități similare de vitamina A - orezul sălbatic are 0,9ug de vitamina A la 100 de grame, iar orezul alb nu conține cantități semnificative.

Vitamina E

Orezul sălbatic și orezul alb conțin cantități similare de vitamina E - orezul sălbatic are 0,24 mg de vitamina E la 100 de grame, iar orezul alb nu conține cantități semnificative.

Vitaminele B.

Orezul alb are mai multă tiamină, acid pantotenic și folat, cu toate acestea, orezul sălbatic conține mai multă riboflavină și vitamina b6. Atât orezul alb, cât și orezul sălbatic conțin cantități semnificative de niacină.

Orez alb Orez sălbatic
Tiamina 0,167 MG 0,052 MG
Riboflavina 0,016 MG 0,087 MG
Niacina 1,835 MG 1,287 MG
Acid pantotenic 0,41 MG 0,154 MG
Vitamina B6 0,05 MG 0,135 MG
Folat 58 UG 26 UG

Minerale

calciu

Orezul alb și orezul sălbatic conțin cantități similare de calciu - orezul alb are 3 mg de calciu la 100 de grame, iar orezul sălbatic are 3 mg de calciu.

Orezul alb are mai mult fier decât orezul sălbatic - orezul alb are 1,5 mg de fier la 100 de grame, iar orezul sălbatic are 0,6 mg de fier.

potasiu

Orezul sălbatic are mai mult potasiu decât orezul alb - orezul alb are 29 mg de potasiu la 100 de grame, iar orezul sălbatic are 101 mg de potasiu.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, orezul sălbatic are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât orezul alb la 100 de grame.

Orez alb Orez sălbatic
acid alfa linoleic 0,01 G 0,095 G
Total 0,01 G 0,095 G

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, orezul sălbatic are mai mult acid linoleic decât orezul alb la 100 de grame.