Comparație nutrițională a orezului brun gătit și a orezului alb gătit

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

grame orezul

Am comparat conținut nutrițional de orez brun gătit versus orez alb gătit (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Atât orezul alb, cât și orezul brun sunt bogate în calorii - orezul alb are 130kcal de calorii la 100 de grame, iar orezul brun are 123kcal de calorii.

fibre dietetice

Orezul brun are mai multe fibre dietetice decât orezul alb - orezul alb are 0,3g fibre dietetice la 100 de grame, iar orezul brun are 1,6g fibre dietetice.

zahăr

Orezul brun și orezul alb conțin cantități similare de zahăr - orezul brun are 0,24g zahăr la 100 de grame, iar orezul alb nu conține cantități semnificative.

Proteină

proteină

Orezul alb și orezul brun conțin cantități similare de proteine ​​- orezul alb are 2,4g de proteine ​​la 100 de grame, iar orezul brun are 2,7g de proteine.

grăsime saturată

Atât orezul alb, cât și orezul brun au un conținut scăzut de grăsimi saturate - orezul alb are 0,06 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar orezul brun are 0,26 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina E

Orezul brun și orezul alb conțin cantități similare de vitamina E - orezul brun are 0,17 mg de vitamina E la 100 de grame, iar orezul alb nu conține cantități semnificative.

Vitaminele B.

Orezul brun are mai multă riboflavină și vitamina b6, cu toate acestea, orezul alb conține mai mult folat. Atât orezul brun, cât și orezul alb conțin cantități semnificative de tiamină, niacină și acid pantotenic.

Orez brun Orez alb
Tiamina 0,178 MG 0,167 MG
Riboflavina 0,069 MG 0,016 MG
Niacina 2,561 MG 1,835 MG
Acid pantotenic 0,38 MG 0,41 MG
Vitamina B6 0,123 MG 0,05 MG
Folat 9 UG 58 UG

Minerale

calciu

Orezul alb și orezul brun conțin cantități similare de calciu - orezul alb are 3 mg de calciu la 100 de grame, iar orezul brun are 3 mg de calciu.

Orezul alb are mai mult fier decât orezul brun - orezul alb are 1,5 mg de fier la 100 de grame, iar orezul brun are 0,56 mg de fier.

potasiu

Orezul brun are mai mult potasiu decât orezul alb - orezul alb are 29 mg de potasiu la 100 de grame, iar orezul brun are 86 mg de potasiu.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, atât orezul brun, cât și orezul alb conțin cantități semnificative de acid alfa linoleic (ALA).

Orez brun Orez alb
acid alfa linoleic 0,011 G 0,01 G
Total 0,011 G 0,01 G

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, orezul brun are mai mult acid linoleic decât orezul alb la 100 de grame.