Comparație nutrițională a uleiului de măsline și a migdalelor

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

ulei

Am comparat conținut nutrițional de ulei de măsline versus migdale (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Atât migdalele, cât și uleiul de măsline sunt bogate în calorii - migdalul are 579kcal de calorii la 100 de grame, iar uleiul de măsline are 884kcal de calorii.

fibre dietetice

Migdalele sunt o sursă excelentă de fibre dietetice și are mai multe fibre dietetice decât uleiul de măsline - migdalul are 12,5 g de fibre dietetice la 100 de grame, iar uleiul de măsline nu conține cantități semnificative.

zahăr

Uleiul de măsline are mai puțin zahăr decât migdalul - migdalul are 4,4g zahăr la 100 de grame, iar uleiul de măsline nu conține cantități semnificative.

Proteină

proteină

Migdalele sunt o sursă excelentă de proteine și are mai multe proteine ​​decât uleiul de măsline - migdalul are 21,2 g de proteine ​​la 100 de grame, iar uleiul de măsline nu conține cantități semnificative.

grăsime saturată

Uleiul de măsline are un conținut ridicat de grăsimi saturate, iar migdalul are mai puține grăsimi saturate decât uleiul de măsline - migdalul are 3,8 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar uleiul de măsline are 13,8 g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Migdalele și uleiul de măsline conțin cantități similare de grăsimi trans - migdalele conțin 0,02 g de grăsimi trans la 100 de grame, iar uleiul de măsline nu conține cantități semnificative.

Vitamine

Vitamina A

Migdalele și uleiul de măsline conțin cantități similare de vitamina A - migdalele conțin 0,6 g de vitamina A la 100 de grame, iar uleiul de măsline nu conține cantități semnificative.

Vitamina E

Atât migdalele, cât și uleiul de măsline sunt bogate în vitamina E. - migdalul are 25,6 mg de vitamina E la 100 de grame, iar uleiul de măsline are 14,4 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Migdalele conțin mai multă tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, vitamina b6 și folat.

Minerale

calciu

Migdalele sunt o sursă excelentă de calciu și are mai mult calciu decât uleiul de măsline - migdalele au 269 mg de calciu la 100 de grame, iar uleiul de măsline are 1 mg de calciu.

Migdalele sunt o sursă excelentă de fier și are mai mult fier decât uleiul de măsline - migdalul are 3,7 mg de fier la 100 de grame și uleiul de măsline are 0,56 mg de fier.

potasiu

Migdalele sunt o sursă excelentă de potasiu și are mai mult potasiu decât uleiul de măsline - migdalul are 733 mg de potasiu la 100 de grame, iar uleiul de măsline are 1 mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

flavonoide

În mod natural, în fructe și legume, flavonoidele sunt asociate cu multe beneficii pentru sănătate și sunt utilizate într-o varietate de aplicații medicinale și farmaceutice. [2] [3]
Pentru compușii flavonoizi specifici, migdalele au mai multă isorhamnetină, caempferol și quercetin decât uleiul de măsline la 100 de grame.