Publicat: 23 aprilie 2018 · de Elizabeth Waterson · Modificat: 7 decembrie 2020 · Această postare poate conține linkuri afiliate, care pot să-mi plătească un mic comision pentru recomandarea mea, fără costuri suplimentare pentru dvs.! Vă mulțumim că ați susținut Confesiunile unei regine de copt!

banane

Pâinea de banane din făină de ovăz este făcută cu ovăz fără gluten, unt și iaurt grecesc, vă va plăcea această rețetă de pâine cu banane fără gluten.

Ce naiba, acum 5 ani. Sincer, unde merge timpul? Nu aveam nicio idee că o rețetă de pâine cu banană din făină de ovăz se va dovedi una dintre cele mai vizitate pagini ale mele.

Acum cinci ani am preluat o slujbă de director general pentru două restaurante și acum suntem aici 5 ani mai târziu și am părăsit recent slujba respectivă. Pot spune cu adevărat că viața/sănătatea mea sunt mult mai bune pentru asta.

În timp ce îmi iubeam colegii, clienții și prietenii de acolo, stresul de a gestiona 60 de persoane pe cont propriu, două restaurante, marketing, ora, costul meniului, schimbarea rețetelor meniului, programarea, planificarea și găzduirea evenimentelor. lista continuă. Purtați multe pălării în majoritatea rolurilor de conducere, dar acest lucru este valabil mai ales în restaurante.

Din fericire am blogul meu, adevărata mea pasiune, să mă țină nemișcat în industria alimentară. Este posibil să fi observat un aspect nou aici. În cele din urmă mi-am actualizat aspectul împreună cu multe alte lucruri din culise. Datorită comunității Food Blogger Pro, sunt o parte din care am putut să mă învăț și să primesc ajutor celorlalți din comunitate.

Înapoi la rețetă.

Cinci ani mai târziu această rețetă încă stăpânește acoperișul. Deși nu sunt intolerant la gluten, îmi place să schimb lucrurile. Asigurați-vă că, dacă sunteți intolerant la gluten, utilizați ovăz fără gluten - pentru a vă asigura că sunt procesate într-un mediu GF.

Rețeta pentru această pâine rapidă este într-adevăr destul de simplă ca rețeta dvs. obișnuită de pâine cu banane. Dar acest lucru nu este obișnuit! Principala diferență aici este că trebuie să-ți faci propria făină de ovăz. Este super simplu.

🍌 Care sunt ingredientele

  • Unt nesarat
  • Zahar granulat
  • Ouă mari, la temperatura camerei
  • Extract pur de vanilie
  • Făină de ovăz, pentru a păstra fără gluten, folosiți ovăz fără gluten
  • Bicarbonat de sodiu
  • Sare
  • Iaurt grecesc, simplu sau vanilie
  • Banane foarte coapte

Coacerea este o știință și, pentru a obține cu adevărat cele mai bune rezultate, vă recomand să investiți într-o cântare de bucătărie. Această cântare de bucătărie OXO este cea pe care o folosesc și este, de asemenea, cântarul de bucătărie recomandat numărul unu de Cook's Illustrated. Gândiți-vă la asta - ceea ce scoate o persoană într-o „ceașcă” este complet diferit de ceea ce scoate altcineva!

📖 Cum faci făină de ovăz

Luați ovăz laminat sau rapid, așezați-le într-un robot de bucătărie și procesați până la o textură fină asemănătoare făinii. Nu veți ajunge cu o textură de făină universală, dar va arăta și se va simți ca făina, cu niște bucăți de ovăz. Acest lucru creează făina de ovăz pentru a face rețeta de pâine cu banane.

🍽 Cum faci pâine de banane cu făină de ovăz?

Apoi, într-un castron mare, adăugați suspecții obișnuiți ai rețetei dvs. de pâine cu banane; unt, zahăr, ouă, vanilie, bicarbonat de sodiu, sare, iaurt grecesc sau smântână și bananele stea împreună cu făina de ovăz.

Trucul nu este peste amestecați rețeta. Adăugați untul, zahărul, ouăle și vanilia, apoi bateți-le pentru a le combina, apoi adăugați bicarbonatul de sodiu, sarea și făina de ovăz, împăturați-le pentru a le combina, apoi puneți-le în iaurtul grecesc și bananele. Îmi place să fac bananele ultima pentru a păstra niște bucăți de banane. Și dacă sunteți ca mine/mama mea presărați niște zahăr brun deasupra înainte de coacere pentru a crea un blat crocant dulce.

Și permiteți-mi să vă spun o bucată de pâine de banane prăjită prăjită cu unt, aveți nevoie.

Poți să faci brioșe de pâine cu banană din făină de ovăz?

Desigur. Vezi aici postarea mea despre briosele cu banane din făină de ovăz!

Dacă aveți chef de o versiune mai slabă, verificați pâinea slabă de banane cu făină de ovăz, a fost delicioasă și un nou favorit pentru familie!

  • Acum patru ani:Mușcături de pâine de maimuță cu usturoi
  • Acum cinci ani:Cupcakes cu afine de lamaie
  • Acum șase ani:Pâine de maimuță umplută cu cremă de brânză

Asigurați-vă că vă alăturați Newsletter-ului nostru și urmați-ne pe Pinterest, Instagram, Facebook și Twitter.

★ Vă rog să-mi spuneți dacă faceți această rețetă lăsând un rating de stele și comentați mai jos!