TRANSPORT GRATUIT

divertismea

Cu Cook'n, poți.

Ingrediente

Directii:

Stabilirea mesei era una dintre responsabilitățile tale când erai copil? Dacă acele lecții timpurii sunt cam neclare sau dacă îi înveți elementele de bază unui tânăr, iată câteva linii directoare pentru stabilirea mesei.

Setarea unei mese de tip bufet

Lăsați oaspeții să se servească singuri este ușor și convenabil pentru grupuri mici sau mari, ocazii casual sau formale. Există practic trei tipuri de bufete:

True Buffet: Oaspeții își ridică mâncarea, băuturile și tacâmurile de pe masa bufetului, apoi găsesc un loc unde să stea - deși locurile pot fi limitate la o pătură de picnic sau scaune de gazon. Rețineți că oaspeții dvs. pot echilibra plăcile pe ture, așa că asigurați-vă că utilizați plăci reale sau plăci de hârtie sau plastic foarte rezistente. De asemenea, încercați să serviți alimente care nu trebuie tăiate cu un cuțit pentru a vă ajuta să mâncați mai ușor. Ungeți chiflele sau pâinea înainte și asigurați-vă că există locuri în care oaspeții își pot seta băuturile.

Buffet așezat: Oaspeții se servesc singuri de la masa bufetului, apoi se așează la o masă cu pahare, tacâmuri și șervețele. Cu acest tip de bufet, nu vă limitați la mâncarea „numai cu furculiță”.

Semi-bufet: oaspeții se servesc singuri de la masa de bufet, apoi se așează la o masă fixă. Gazda poate servi acompaniament, cum ar fi sos sau sos, la masă. Sau gazda poate umple farfurii de la masa de bufet, apoi le poate servi oaspeților așezați. Acest stil de bufet este adesea folosit la sărbători când curcanul și fripturile sunt sculptate la masă.

Sfaturi pentru bufet
-Configurați bufetul unde va fi cel mai convenabil pentru servire, curățare și trafic: masa din sufragerie, o bufet, o masă de picnic, două mese de cărți așezate împreună, o insulă de centru de bucătărie sau tejghea sau birou.

-Asigurați-vă că traficul poate circula ușor în jurul zonei de servire.
-Dacă este posibil, așezați bufetul în centrul camerei, astfel încât oaspeții să se poată ajuta de toate părțile mesei. Pentru un grup mare, setați linii de servire identice pe cele două laturi ale mesei. Pentru a economisi spațiu, așezați masa pe un perete și lăsați trei laturi deschise pentru servire.
-Asigurați-vă că oaspeții știu de unde începe linia. Așezați mâncarea în ordine, astfel încât să se poată servi singuri fără a da înapoi. Aranjați mai întâi farfuriile, apoi felul principal și legumele, apoi salata, condimentele și pâinea. Dacă este un adevărat bufet, puneți ultimele tacâmuri și șervețele, astfel încât oaspeții să aibă mâinile libere în timp ce se servesc singuri.
-În timp ce oaspeții termină felul principal, curățați masa de bufet și aranjați desertul, farfurii de desert și tacâmurile pe masa de bufet sau pe o masă laterală.

Care este secretul petrecerilor de succes? Companie bună, mâncare bună - și planificați și pregătiți cât mai mult înainte ca să vă puteți bucura de petrecere. Iată câteva sfaturi pentru ca următoarea ta petrecere să aibă succes.

Mancare pentru multime

-Luați în considerare ora din zi, vremea și numărul de feluri de mâncare servite. Planificați o băutură pe oră pe oaspete, dacă este foarte cald, planificați pe două.

Depozitarea alimentelor în frigider și congelator

Depozitarea alimentelor în frigider și congelator este mai mult decât deschiderea ușii, depunerea alimentelor și închiderea ușii! Următoarele sunt sfaturi pentru păstrarea în siguranță a alimentelor refrigerate și congelate.

Frigider:
-Păstrați frigiderul la 40 ° sau puțin mai jos. Reglați temperatura la o setare mai rece după ce ați adăugat cantități mari de temperatura camerei sau alimente calde. Citiți doar temperatura la setarea normală după aproximativ 8 ore.
-Pentru o siguranță suplimentară, vă recomandăm să cumpărați un termometru frigider/congelator. Verificați-l des pentru a vă asigura că aparatele dvs. mențin temperaturi adecvate.
-Înainte de a pune mâncarea în frigider, acoperiți-o sau închideți bine recipientele originale pentru a preveni uscarea alimentelor sau transferul mirosurilor de la un aliment la altul. Păstrați produsele și alimentele cu aromă puternică în recipiente bine acoperite sau pungi de plastic
-Păstrați alimentele la frigider până chiar înainte de a fi gata să le folosiți.

Acest CONFIGURAREA ȘI DIVERTISMEA TABELULUI rețeta este din Cartea de bucate a lui Betty Crocker, ediția a IX-a Carte de bucate. Descărcați această carte de bucate astăzi.