privind

FIG. 1. O buncăr de umplere standard și stand pentru exactitate
umplerea paharelor de litru sau de halbă pentru determinarea greutății testului de cereale.
(Imagine: www.seedburo.com).


FIG. 2. Greutatea de testare a boabelor de porumb versus randamentul boabelor pentru 27 de hibrizi
cultivat în 3 locații din Kansas (Lingenfelser și colab., 2011). Clic
pe imagine pentru a vizualiza versiunea mai mare.


FIG. 3. Greutatea de testare a boabelor de porumb versus randamentul boabelor pentru 22 de hibrizi
cultivat la Greenville, OH în 2012 (secetă) și 2013 (ampl
precipitaţii). Faceți clic pe imagine pentru a vizualiza versiunea mai mare.

Actualizat în octombrie 2020
URL: http://www.kingcorn.org/news/timeless/TestWeight.html

R.L. (Bob) Nielsen
Departamentul Agronomie, Purdue Univ.
West Lafayette, IN 47907-2054
Adresa de e-mail: rnielsen la purdue.edu
Twitter: @PurdueCornGuy

Printre primele 10 subiecte cele mai discutate (și discutate) la cafeneaua Chat 'n Chew în timpul sezonului de recoltare a porumbului, greutatea testată a cerealelor este raportată din câmpurile de porumb din cartier. Greutatea testului este măsurată în S.U.A. în termeni de kilograme de cereale pe bucșă volumetrică "Winchester". În practică, măsurătorile de greutate testate se bazează pe greutatea cerealelor care umple un container de litru (37,24 qts până la un bushel) care îndeplinește specificațiile USDA-AMS (FGIS) pentru inspecție oficială (Fig. 1). Anumite contoare electronice de umiditate, cum ar fi Dickey-John GAC, estimează greutatea testului pe baza unei cupe cu volum mai mic. Aceste estimări ale greutății testate sunt rezonabile, dar nu sunt acceptate în scopuri oficiale de comercializare a cerealelor.

Greutatea minimă oficială de testare permisă în S.U.A. pentru Nr. 1 porumb galben este de 56 lbs/bu și pentru Nr. 2 porumb galben este de 54 lbs/bu (USDA-AMS (FGIS), 1996). Cereale de porumb în S.U.A. este comercializat pe baza unui „bushel” de 56 lb, indiferent de greutatea testată. Chiar dacă umiditatea boabelor nu face parte din S.U.A. standardele pentru porumb, cumpărătorii de cereale plătesc pe bază de bucăți „uscate” (15-15,5% conținut de umiditate a cerealelor) sau reduc prețul pieței pentru a ține seama de cheltuielile de uscare pe care se așteaptă să le suporte pentru cereale mai umede.

Cultivatorii își fac griji cu privire la greutatea redusă a testelor, deoarece cumpărătorii locali de cereale își reduc adesea ofertele de piață pentru cerealele cu greutate redusă. În plus, cultivatorii sunt dezamăgiți în mod natural atunci când livrează o bucată de 1000 de bucle (bucși volumetrice, adică) cu semi-încărcare de cereale care are o greutate de testare medie de 52 de lb, deoarece sunt plătiți doar pentru 929 bucăți de „piață” de 56 lb (52.000 de lbs ( 56 lbs/bu) PLUS primesc un preț redus pentru bobul cu greutate redusă de testare. Pe de altă parte, cerealele cu greutate ridicată de testare îi fac pe cultivatori să se simtă bine atunci când livrează o semicarcină de cereale de 1000 de buche, care are în medie 60 lb greutate de testare, pentru că vor fi plătiți pentru 1071 bucăți de „piață” de 56 lb (60.000 lbs ÷ 56 lbs/bu).

Aceste emoții încurajează convingerea că cerealele cu greutate ridicată la test (kg de substanță uscată pe bucșă volumetrică) sunt asociate cu randamente ridicate de cereale (lbs. De substanță uscată pe acru) și invers. Cu toate acestea, există puține dovezi în literatura de cercetare că greutatea testului de cereale este puternic legată de randamentul de cereale.

Variabilitatea hibridă există pentru greutatea de testare a boabelor, dar nu corespunde automat diferențelor de potențial de randament genetic. Greutatea testului de cereale pentru un hibrid dat variază adesea de la câmp la câmp sau de la an la an, dar nu corespunde automat nivelului de randament global al unui mediu.

În mod similar, cerealele din câmpuri cu randament ridicat nu au neapărat o greutate de testare mai mare decât cea din câmpurile cu randament redus. De fapt, greutatea de testare a cerealelor recoltate din câmpuri puternic stresate este uneori mai mare decât cea a cerealelor provenite din câmpurile nestresate, după cum reiese din fig. 2 pentru 27 de hibrizi de porumb crescuți în 3 locații cu niveluri de producție variabile pe scară largă în Kansas în 2011. Un alt exemplu din Ohio, cu 22 de hibrizi crescuți în comun în anul de secetă din 2012 și anul cu randament mult mai bun din 2013, de asemenea, nu a indicat nicio relație între nivelul de randament și greutatea de testare a cerealelor (Fig. 3).

Dogma convențională sugerează că greutatea redusă de testare a boabelor de porumb scade eficiența procesării și calitatea produselor prelucrate de uz final precum amidonul de porumb (U.S. Grains Council, 2020), deși literatura de cercetare nu susține în mod constant această credință. În mod similar, boabele de porumb cu test redus sunt adesea considerate a fi inferioare calității hranei animalelor, deși din nou literatura de cercetare nu susține această credință (Laborie, 2019; Rusche, 2020; Simpson, 2000; Wiechenthal Pas și colab., 1998). Indiferent dacă boabele cu greutate redusă de testare sunt inferioare sau mai mici la boabele cu greutate de testare mai mare, poate depinde, în primul rând, de cauza greutății de testare reduse.

Sezonul de recoltare a porumbului din 2009 (Indiana, maturarea târzie a recoltei, recoltarea târzie) a fost un exemplu în care s-au înregistrat mai multe rapoarte de cereale de cereale scăzute decât greutăți de testare bune sau peste medie. În principal, au existat șase factori care au reprezentat cea mai mare parte a granulelor cu greutate redusă în test în 2009 și patru au avut un efect general general.

Umiditatea cerealelor

Primul si cel mai important, cultivatorii ar trebui să înțeleagă asta greutatea testată și umiditatea boabelor sunt legate invers. Cu cât este mai mare umiditatea boabelor, cu atât este mai mică greutatea testată în acel punct în timp. Pe măsură ce cerealele se usucă pe câmp sau în uscător, greutatea testată crește în mod natural, atâta timp cât integritatea miezului rămâne intactă. Greutatea testului crește pe măsură ce cerealele se usucă parțial pentru că volumul miezului tinde să se micșoreze odată cu uscarea și astfel mai multe miezuri se împachetează într-un bushel de volum și parțial pentru că bobul mai uscat este mai slab, ceea ce tinde să încurajeze miezurile să se împacheteze mai bine într-un bushel de volum. Prin urmare, într-un an ca 2009, cu multe dintre rapoartele inițiale de recoltare a umidității boabelor variind de la 25 la 30% în loc de nivelurile obișnuite de umiditate inițială de aproximativ 20 până la 23%, nu ar trebui să fie surprinzător faptul că greutățile testate au fost mai mici decât se aștepta.

Hellevang (1995) a oferit o formulă simplă pentru estimarea creșterii greutății testate cu uscarea cerealelor. În forma sa cea mai simplă, ecuația este (A/B) x C; unde A = 100 - conținut de umiditate uscată, B = 100 - conținut de umiditate umedă și C = greutatea testată la conținutul de umiditate umedă. Autorul nu spune, dar bănuiesc că această formulă simplă este cea mai aplicabilă într-un interval „normal” de umezeli de recoltare; până la umezeală la mijlocul până la 20 de ani.

Exemplu: Umiditate uscată = 15%, Umiditate umedă = 25%, Greutatea testului la 25% = 52 lbs/bu.

Greutatea de testare estimată la 15% umiditate = (100 - 15)/(100 - 25)) x 52 = (85/75) x 52 = 58,9 lbs/bu

O referință mai veche (Hall & Hill, 1974) oferă o sugestie alternativă pentru ajustarea greutății testate pentru umezeala recoltată, care explică, de asemenea, nivelul de deteriorare a miezului din boabele recoltate (Tabelul 1). Valorile din tabel se bazează pe premisa că daunele miezului în sine scad greutatea testului pentru început și că uscarea suplimentară a boabelor deteriorate are ca rezultat o creștere mai mică a greutății de testare care are loc în boabele nedeteriorate. Comparativ cu rezultatele utilizării formulei simple a lui Hellevang, ajustările pentru a testa greutatea folosind aceste valori tabulare tind să conducă la ajustări mai mici pentru a testa greutatea cerealelor cu umiditate ridicată la recoltare, dar ajustări mai mari pentru cerealele mai uscate la recoltare.

Stres în timpul umplerii cerealelor

În al doilea rând, în al treilea rând, și în al patrulea rând; stresul secetei, bolile frunzelor foliare de sezon târziu (în primul rând pata frunzelor cenușii și frunzele nordice ale porumbului) și temperaturi sub temperaturi normale pe parcursul lunii septembrie 2009, toate au dus la o deteriorare semnificativă a mașinilor fotosintetice ale culturii, începând cu începutul până la jumătatea lunii septembrie, care "a tras covorul afară de dedesubt "finalizarea cu succes a perioadei de umplere a cerealelor în unele câmpuri; rezultând o depunere de amidon mai mică decât cea optimă în sâmburi. În al cincilea rând, la începutul lunii octombrie, înghețul/înghețarea câmpurilor imature în curs de dezvoltare târzie au dus la moartea frunzelor sau a plantelor întregi care au pus capăt procesului de umplere a cerealelor, cu același efect negativ asupra greutății testate.

Putreze urechi

In cele din urma, putregaiul urechii (diplodia, gibberella etc.) a fost răspândit în multe zone din Indiana în 2009. Deteriorarea miezului cauzată de acești agenți patogeni fungici are ca rezultat grâne ușoare și pline, care de asemenea au ca rezultat grâu bolnav cu greutate redusă, sâmburi rupte și niveluri excesive. de material străin. Această cauză a cerealelor cu greutate redusă rezultă în mod evident în boabe de calitate inferioară (dacă nu toxice) pentru animale, consecințe inacceptabile asupra procesării utilizării finale (randament de etanol, calitate DDGS, randament și calitate a amidonului etc.) și dificultăți în depozitarea bobului deteriorat fără alte deteriorări.

Lectură conexă

Berna, Carl și Thomas Brumm. 2009. Înșelăciunea greutății testului pe cereale Publicația de extensie a statului Iowa PMR-1005. http://www.extension.iastate.edu/Publications/PMR1005.pdf. [URL accesat în octombrie 2020].

Bradley, Carl. 2009. Diplodia Ear Rot Put Causing Problems in Corn Across the State. Buletinul, extensia Univ of Illinois. http://ipm.illinois.edu/bulletin/article.php?id=1233. [URL accesat în octombrie 2020].

Hall, Glenn și Lowell Hill. 1974. Ajustarea greutății testate pe baza conținutului de umiditate și a deteriorării mecanice a boabelor de porumb. Trans. ASAE 17: 578-579.

Hellevang, Kenneth. 1995. Efecte și gestionare a conținutului de umiditate a cerealelor. Publicația de extindere a statului din Dakota de Nord AE-905. http://www.ag.ndsu.edu/extension-aben/documents/ae905.pdf. [URL accesat în octombrie 2020].

Hellevang, Kenneth. 2019. Mulți factori influențează greutatea testului de porumb. North Dakota State Univ. Extensie. https://www.ag.ndsu.edu/news/newsreleases/2019/nov-25-2019/many-factors-influence-corn-test-weight [URL accesat octombrie 2020]

Hicks, D.R. și H.A. Nor. 1991. Calculul contracției greutății cerealelor în porumb datorită uscării mecanice. Publicația extensiei Purdue NCH-61 http://www.ces.purdue.edu/extmedia/nch/nch-61.html [URL accesat în octombrie 2020].

Hill, Lowell D. 1990. Notele și standardele cerealelor: probleme istorice care modelează viitorul. Univ. de la Illinois Press, Champaign, IL.

Hurburgh, Charles și Roger Elmore. 2008. Probleme privind calitatea porumbului în 2008 - Umiditate și greutatea testată. Știri de gestionare integrată a culturilor, Iowa State Univ. Extensie. https://crops.extension.iastate.edu/cropnews/2008/10/corn-quality-issues-2008-moisture-and-test-weight. [URL accesat în octombrie 2020].

Hurburgh, Charles și Roger Elmore. 2008. Probleme de calitate a porumbului în 2008 - Managementul depozitării. Știri de gestionare integrată a culturilor, Iowa State Univ. Extensie. https://crops.extension.iastate.edu/cropnews/2008/10/corn-quality-issues-2008-пїЅ-storage-management. [URL accesat în octombrie 2020].

Laborie, Erin. 2019. Hrănirea cu greutate ușoară a porumbului în dietele în creștere și finisare. Univ. de extensie Nebraska. https://beef.unl.edu/beefwatch/feeding-light-test-weight-corn-growing-and-finishing-diets [URL accesat octombrie 2020]

Lingenfelser, Jane (sr. Autor). 2011. Testele de performanță a culturilor din Kansas cu hibrizi de porumb (SRP1055). Kansas State University Agricultural Experiment Station și Cooperative Extension Service, Kansas State Univ.