„Iaurtul este un aliment bogat în nutrienți” este una dintre cele 10 concluzii bazate pe dovezi făcute de consiliul YINI despre efectele iaurtului asupra sănătății ... aflați mai multe mai jos

Consumul de iaurt contribuie la îndeplinirea cerințelor privind aportul de nutrienți la adulți și copii

Iaurtul și alte produse lactate contribuie la aporturi cheie de nutrienți pentru adulți și copii. De aceea, majoritatea țărilor recomandă consumul de produse lactate - și, atunci când sunt specificate cantitățile, se recomandă de obicei două sau trei porții pe zi.
De exemplu, o oală de 125 g de iaurt simplu furnizează, printre alți nutrienți, 20% din aportul zilnic recomandat de adult (CDI) de calciu, 21% din vitamina B2, 11% din vitamina B12 și 16% din fosfor.

contribuie

Calitatea bună a dietei este deosebit de importantă pentru copii și adolescenți pentru a sprijini creșterea și dezvoltarea.

Iaurtul este o parte valoroasă a unei diete echilibrate bogate în nutrienți în această perioadă, contribuind cu un procent substanțial din nevoile copilului de micronutrienți și macronutrienți.

De fapt, mulți oameni nu consumă aporturile recomandate de anumiți nutrienți, care sunt, prin urmare, denumiți „nutrienți deficienți”. Adolescenții sunt expuși în special riscului de deficit de nutrienți, iar vitamina D, calciu, potasiu, fibre și fier sunt de o preocupare deosebită.

Datele din National Health Nutrition and Examination Survey (NHANES) arată că creșterea consumului de alimente lactate (lapte, brânză și iaurt) pentru a atinge nivelul recomandat în SUA pentru adolescenții cu trei porții pe zi poate compensa deficitul de trei substanțe nutritive din probleme de sănătate publică - calciu, vitamina D și potasiu.

Datele sondajului din Marea Britanie sugerează că adăugarea unei oale de 125 g de iaurt cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi pe zi la dietele adolescenților ar crește aportul mediu de calciu de mai jos până la peste aportul recomandat de nutrienți.

„Densitatea nutrienților este o caracteristică cheie a alimentelor pe care ar trebui să o preferăm în contextul unei diete echilibrate, iar iaurtul este un aliment dens în nutrienți care conține o gamă largă de macro și micro-nutrienți.” - Profesorul Michele Sculati