Afilieri

  • 1 Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriția Umană, Universitatea de Stat din Colorado, Fort Collins, CO.
  • 2 Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriția Umană, Universitatea de Stat din Colorado, Fort Collins, CO. Adresa electronică: [email protected].

Autori

Afilieri

  • 1 Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriția Umană, Universitatea de Stat din Colorado, Fort Collins, CO.
  • 2 Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriția Umană, Universitatea de Stat din Colorado, Fort Collins, CO. Adresa electronică: [email protected].

Abstract

Scopul acestui studiu a fost de a identifica conținutul legat de nutriție utilizat la nivel național de către Programul extins de educație alimentară și nutrițională (EFNEP) cu participanți adulți. O analiză a conținutului a fost utilizată pentru a evalua tipul, frecvența și profunzimea conținutului nutrițional în programele pentru adulți cele mai utilizate de EFNEP la nivel național în comparație cu Ghidurile dietetice pentru americani din 2010 (DGA 2010). Toate programele EFNEP analizate au folosit marea majoritate a recomandărilor nutriționale DGA din 2010, cu diferențe în ceea ce privește frecvența și profunzimea conținutului nutrițional. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina care recomandări DGA din 2010 sunt cele mai importante pentru a preda și a evalua în cadrul unei populații cu venituri mici.

într-un

Cuvinte cheie: EFNEP; curriculum; ghiduri dietetice; populația cu venituri mici; educație nutrițională.