Este prea ușor să vă aruncați dieta cu o singură masă la un restaurant, în special cu un lanț de fast-food. Iată câteva sfaturi pentru reducerea aportului de calorii atunci când luați masa.

când

Americanii mănâncă mai mult, iar cu cât mănânci mai mult - mai ales dacă mănânci fast-food încărcat cu calorii - cu atât este mai probabil să te îngrași, potrivit unor cercetări recente. Este ușor de văzut de ce: puteți consuma cu ușurință 1.000 de calorii sau mai mult într-o singură ședință. Cum puteți face alegeri inteligente de calorii pentru a nu vă sabota dieta când mâncați la restaurant?

Cu cât aveți mai mult control asupra mâncării din față, cu atât este mai probabil să fiți capabil să respectați un plan de consum de calorii mai scăzut, spune Kathryn M. Kolasa, dr., RD, profesor și șef de secție de servicii nutriționale și educația pacienților în departamentele de medicină de familie și pediatrie de la Școala de Medicină Brody de la Universitatea East Carolina din Greenville, NC.

Calorii și mâncare: controlează-ți setările

Dr. Kolasa prezintă pacienților săi mai multe strategii pentru controlul caloriilor atunci când mănâncă în restaurante, printre care:

  • Mâncați la restaurantele care afișează sau dispun de informații nutriționale, în special informații despre calorii. Folosiți-l pentru a face alegeri în cunoștință de cauză.
  • Dacă restaurantul servește porții mari, ochi ce veți mânca. După ce ați mâncat suma respectivă, chemați personalul de serviciu să ia restul. Nu lăsați niciodată o masă parțial consumată în fața dvs. - este prea tentant să o alegeți.
  • Faceți lobby la locul de muncă pentru a avea opțiuni de alimentație sănătoasă în cantină și distribuitoare automate.
  • Dacă mâncați mâncare rapidă, încercați să verificați site-ul web al lanțului în avans și să faceți selecțiile din timp. (Majoritatea lanțurilor postează acum opțiuni de meniu, împreună cu numărul de calorii și alte informații nutriționale.) Respectați-vă decizia și nu fiți influențați de cei care vă aparțin.

„Nu trebuie să renunțați la consumul afară dacă deveniți un client informat și mâncați în locuri care promovează opțiuni sănătoase”, spune Kolasa. Multe restaurante cu lanț oferă meniuri cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, meniul Farului Red Lobster's oferă un număr de calorii pentru ofertele sale alimentare și informații despre conținutul de grăsimi, sodiu și carbohidrați. Chili's oferă meniul Guiltless Grill, cu mai multe antice sub 750 de calorii.

Calorii și mâncare: adoptați propriile strategii de dietă

Nu trebuie să fii expert în nutriție pentru a fi inteligent în controlul caloriilor atunci când mănânci afară. Sherrie Wooldridge, care gestionează programele de informare și comunitate la o agenție guvernamentală din Leonardtown, MD, se angajează să facă exerciții fizice și se angajează în egală măsură să-și controleze aportul de calorii. Printre sfaturile ei pentru gestionarea caloriilor atunci când mănânci afară:

  • Bea multă apă odată cu masa.
  • Comandați o salată.
  • Evitați pâinea gratuită pe care au pus-o pe masă.
  • Dacă vin cu cartofi prăjiți, cereți o legumă în schimb.

Strategia preferată a lui Wooldridge este să comanzi doar din meniul aperitiv. De obicei, restaurantele nu se opun, iar comanda a două aperitive în locul unui platou nu numai că îi permite să probeze o varietate de alimente și să economisească calorii, dar poate economisi și bani. "Nu simt că pierd. Mă bucur doar de gustul mâncării în loc de cantitate", spune ea.

În timp ce mâncați afară poate fi distractiv, puteți încerca, de asemenea, să amestecați lucrurile - și să economisiți bani - cu activități alternative de făcut cu prietenii. În loc să meargă la prânz la serviciu, Kolasa sugerează să aducă de acasă mese sănătoase cu conținut scăzut de calorii. "Găsiți alte modalități de a socializa, mai degrabă decât de a mânca afară. În zilele ușoare, întâlniți-vă prietenii într-un parc sau la masa de picnic a companiei. Plecați de la birou", ne sfătuiește ea, adăugând că există o cheie de bază pentru controlul caloriilor, indiferent dacă mâncați afară sau în: „Adoptați mai degrabă un model de alimentație sănătoasă decât dieta”.