Afiliere
- 1 unitate clinică de cercetare în nutriție, Universitatea Uppsala, Suedia. [email protected]
Autori
Afiliere
- 1 unitate clinică de cercetare în nutriție, Universitatea Uppsala, Suedia. [email protected]
Abstract
Obiectiv: Pentru a evalua efectele variației indicelui glicemic (IG) al alimentelor bogate în carbohidrați asupra controlului metabolic la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.
Proiectarea și metodele cercetării: Într-un studiu randomizat încrucișat, 20 de pacienți, 5 femei și 15 bărbați, au primit diete pre-cântărite cu IG diferite în două perioade consecutive de 24 de zile. Ambele diete au fost compuse în conformitate cu recomandările dietetice pentru persoanele cu diabet zaharat. Compoziția macronutrienților și tipul și cantitatea de fibre alimentare au fost identice. Diferențele GI au fost realizate în principal prin modificarea structurii alimentelor cu amidon.
Rezultate: Sensibilitatea periferică la insulină a crescut semnificativ, iar glucoza plasmatică în post a scăzut în timpul ambelor perioade de tratament. A existat o diferență semnificativă în modificările concentrațiilor serice de fructozamină între diete (P Concluzii: O dietă caracterizată prin alimente cu conținut scăzut de amidon GI reduce scăderea răspunsurilor la glucoză și insulină pe parcursul zilei și îmbunătățește profilul lipidic și capacitatea de fibrinoliză, sugerând un potențial terapeutic în diabet.
- Efectele pe termen lung ale lipidelor bogate și ale alimentației cu conținut ridicat de energie asupra lipidelor serice, a compoziției acizilor grași din creier,
- Dieta îmbunătățită poate îmbunătăți problemele de sănătate mintală Bonner General Health
- Modul în care dietele îți pot oferi iluzia controlului - Hrănit pentru viața de orez SABRINA
- Controlul infecțiilor și siguranța alimentelor - Calitatea alimentelor; Siguranță
- Influența indicelui glicemic și a sarcinii glicemice a dietei asupra riscului de supraponderalitate și adipozitate