copii
Brânză de vacă plăcintă este un desert gustos, ușor. Brânză de vacă este o sursă bogată de calciu și proteine. Acest produs lactat este foarte sănătos și ar trebui să faceți mai multe mese cu el, în special pentru copii. Copiii în creștere au nevoie de calciu pentru a construi oase puternice. Puteți servi această plăcintă ca gustare la ceai atunci când oaspeții dvs. apar. Ce poate fi un tratament mai bun pentru ei decât un bun plăcintă de casă? Pentru această rețetă, utilizați brânză de vaci moale și grasă și smântână groasă, deoarece bate mai repede.

Ingrediente pentru Plăcintă cu brânză de vaci

5 ouă
2/3 cană (200 g) groasă smântână
½ cană (100 g) unt
2/3 cană (200 g) zahăr
300 g brânză de vaci grasă
2-2 ½ cană (500-600 g) făină
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 lingură de oțet
Sarat la gust
Fructe confiate și fructe uscate pentru garnitură

Rețetă de pastă scurtă pentru plăcintă cu brânză de vaci

Iată cum puteți face o pastă scurtă pentru o plăcintă cu brânză de vaci.

  • Bate două ouă cu 100 g zahăr.
  • Se adaugă 100 g unt moale.
  • Se amestecă jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu cu o lingură de oțet.
  • Se adauga 50 g smantana si un praf de sare.
  • Amestecați amestecul cu un mixer.
  • Adăugați suficientă făină pentru a face aluat.
  • Frământați până când aluatul este neted și nu mai lipicios.
  • Se modelează aluatul într-o bilă și se pune la frigider pentru 20-30 de minute.

Rețetă de umplutură pentru plăcintă cu brânză de vaci

Între timp, faceți umplutura.

  • Se bat 3 ouă cu 100 g zahăr.
  • Combinați brânza de vaci cu smântână, se adaugă jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu și sare după gust.
  • Se amestecă cu amestecul de ouă și se adaugă 100 g făină.
  • Rotiți mixerul la viteza maximă și bateți bine amestecul.