Știați că brânza cheddar pe care o cunoașteți deja și pe care o iubiți este naturală fără lactoză? E adevarat! Noi promitem!

Și totul este posibil prin tradiția onorată a timpului cheddarului în vârstă naturală ... ceva despre care, la Cabot, știm multe.

Ce face ca brânzeturile Cabot să nu conțină lactoză în mod natural?

Pentru început, este important să știm că lactoza este pur și simplu zahărul natural din lapte. Pentru a înțelege cum brânza devine fără lactoză, priviți mai întâi la procesul de fabricare a brânzeturilor. Pentru început, cașul este separat de zer (zerul este locul în care se află cea mai mare parte a lactozei). Cașul devine în cele din urmă brânză și zerul este îndepărtat (și odată cu acesta merge cea mai mare parte a lactozei). Cantitatea mică de lactoză care rămâne în caș se descompune în timp pe măsură ce brânza îmbătrânește, rezultând o brânză îmbătrânită care nu conține lactoză. Deci, brânzeturile care suferă acest proces natural de îmbătrânire - cum ar fi cheddar - conțin puțin sau deloc lactoză.

Încă nu ne credeți? Uită-te la etichetă!

fără

În fiecare panou Informații nutriționale, veți găsi cantitatea de zahăr din alimentele respective. Dacă scrie 0g, înseamnă că nu există zahăr ... și nici zahăr în brânza cheddar Cabot nu înseamnă lactoză!

Vrei varietate de la cheddar-ul tău preferat și cauți ceva în plus pentru a adăuga la gama ta fără lactoză? Alte brânzeturi îmbătrânite precum Colby Jack, Monterey Jack, Pepper Jack, Swiss și parmezan conțin, de asemenea, lactoză mică sau deloc.

Puteți afla mai multe despre procesul de fabricare a brânzeturilor aici!

Căutați Pictogramă fără lactoză pe ambalajul produselor preferate de brânză Cabot pentru a vă asigura că sunt în mod natural fără lactoză.

Deveniți un Cabot Insider!

Primiți cele mai gustoase rețete, ultimele știri, notificări de produse noi și promoții exclusive în căsuța de e-mail.