Prajitura de creveți Thai Basil este gata în doar 10 minute cu cel mai delicios sos picant de busuioc și dovlecei proaspeți. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

cremă

Această rețetă de 10 minute de creveți de busuioc thailandez nu poate fi mai ușor de făcut și are un gust atât de bun. Este sărat și ușor picant, iar aroma busuiocului îl face să iasă în evidență dintr-un fel tradițional de amestec de creveți. Serviți-l cu niște orez aburit sau orez de conopidă pentru o masă pe care o veți face din nou și din nou.

Ori de câte ori comandăm mâncăruri thailandeze, mă aplec întotdeauna către amestecul de creveți de busuioc thailandez și puiul de caju. Îmi place adăugarea unei ierburi proaspete precum busuiocul la un prăjit clasic, pentru a da lucrurilor cu adevărat o crestătură. Este nevoie de ceea ce în mod normal ar fi un prajit delicios, dar standard, care îl face cu adevărat ceva special.

Și nu veți crede cât de ușor este să faceți acest fel de mâncare acasă. Durează mai puțin de 15 minute, inclusiv toate lucrările de pregătire, cu doar 8-10 minute de timp de gătit. De data aceasta am făcut-o cu dovlecei și creveți, deoarece îmi place acea combinație, dar puteți schimba orice legume care vă plac.

Crede-mă, acesta va fi un fel de mâncare pe care îl faci tot timpul. Este rapid, este sănătos și este mai bine decât de luat.

Idei de mâncare laterală pentru creveții de busuioc thailandez

Garnitura clasică ar fi orezul simplu aburit, alb sau brun. Orezul înmoaie sosul și temperează căldura din pasta de chili. De asemenea, ați putea schimba un alt bob, cum ar fi quinoa sau cuscus. Pentru o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați, alegeți orez de conopidă sau dovleac spaghete.

Dacă doriți ceva mai creativ, iată câteva idei:

  • Mergeți la o masă completă de preparat și preparați aceste rulouri proaspete de primăvară, care pot fi făcute cu tofu, creveți sau doar legume.
  • Salatele de papaya verde sunt un popular aperitiv thailandez, dar din moment ce papaya verde poate fi greu de găsit, fac adesea această versiune cu mango.
  • Când mă satur de orezul conopidelor, îmi place să fac acest orez prăjit de varză.
  • Acesta este, de asemenea, delicios servit înfășurat în frunze de salată de unt cu niște morcovi mărunțiți, muguri de fasole și castraveți tăiați felii.
  • Pentru iubitorii de tăiței, vă recomandăm să serviți acest lucru cu un tăiței de orez thailandez.

Idei și sfaturi pentru rețete

Urmați aceste sfaturi pentru a vă asigura că felul de mâncare iese perfect de fiecare dată.

  • Dacă nu aveți o tigaie suficient de mare pentru a găti creveții într-un singur strat cu legumele în tigaie, atunci gătiți mai întâi legumele. Scoateți-le din tigaie și adăugați creveții într-un singur strat. Apoi adăugați legumele înapoi cu sosul de prajit.
  • Dacă preferați un fel de mâncare fără condimente, lăsați doar pasta de chili de usturoi asiatică. Va avea în continuare tone de aromă, pur și simplu nu va fi picantă.
  • Pentru o aromă dulce și picantă, adăugați o lingură de miere în sosul de prajit.
  • Dacă nu sunteți un mare fan al creveților, puteți face acest lucru cu pui sau porc feliat subțire. Asigurați-vă că alegeți ceva care gătește rapid.
  • Această rețetă va funcționa cu diferite tipuri de legume, dar funcționează cel mai bine cu legumele cu gătit rapid. Gândiți-vă la opțiuni precum fasole verde, sparanghel, mazăre de zahăr sau bok choy. Puteți face acest lucru și fără legume.

Pot folosi creveți congelați?

Creveții congelați sunt o modalitate excelentă de a economisi bani atunci când cumpărați creveți, deoarece este de obicei mai puțin costisitoare decât creveții de la ghișeul de fructe de mare. Cu toate acestea, doriți întotdeauna să-l dezghețați înainte de gătit, deoarece creveții congelați tind să gătească inegal. Exteriorul gătește prea repede, iar interiorul rămâne crud.

Asta înseamnă că vrei mereu să dezgheți creveții înainte de a găti. În mod ideal, lăsați creveții să se dezghețe natural în frigider peste noapte. Dacă nu ai timp pentru asta, așează creveții într-un castron cu apă rece în chiuvetă. Lăsați un fir de apă să scurgă în continuare în castron și lăsați creveții timp de aproximativ 10 minute sau până când este dezghețat complet. Se scurge și se usucă.

Când cumpărați creveți, căutați creveți cruzi care sunt curățați și dezveliți pentru a economisi timp. Creveții mijlocii, mari sau foarte mari vor funcționa. În mod normal eu, dar cei 20-26 contează. Aceasta se referă la numărul de creveți pe care îl veți găsi într-o kilogramă.

Se poate folosi busuioc obișnuit?

Absolut! Busuiocul thailandez poate fi dificil de găsit, astfel încât busuiocul obișnuit va funcționa foarte bine. Busuiocul thailandez tinde să aibă o aromă mai puternică, aproape mai picantă și frunze verde-violacee. Ambele funcționează grozav și fac acest fel de mâncare cu busuioc obișnuit tot timpul.

Funcționează acest lucru cu alte legume?

Acest preparat ușor de creveți din busuioc thailandez va funcționa cu toate legumele diferite. În general, doriți să alegeți ceva care gătește relativ rapid, cum ar fi sparanghelul, fasolea verde, broccoli, mazărea sau mazărea de zăpadă. De asemenea, puteți folosi un amestec de legume. Gătiți-le până se înmoaie și reglați timpul de gătit pe baza legumelor pe care le alegeți.