Articole similare

Creveții și conservele de ton sunt cele două tipuri cele mai frecvent consumate de fructe de mare, potrivit Serviciului Național pentru Pescuit Marin. Atât creveții, cât și tonul sunt surse de proteine ​​slabe, care sunt bogate în nutrienți și conțin grăsimi esențiale omega-3, dar tonul este puțin mai hrănitor decât creveții. Ar trebui să vă modificați opțiunile de fructe de mare pentru a vă maximiza aportul de nutrienți și a minimiza aportul de mercur.

tonul

Macronutrienți

O porție de 3 uncii de ton conservată în apă conține 100 de calorii, 22 de grame de proteine ​​și urme de carbohidrați și grăsimi, inclusiv 230 de miligrame de grăsimi omega-3. Porția de creveți de aceeași dimensiune conține 80 de calorii, 18 grame de proteine ​​și urme de carbohidrați și grăsimi, inclusiv 267 miligrame de grăsimi omega-3. Creveții sunt mult mai mari în colesterol, cu o porție care conține 290 de miligrame, comparativ cu cele 25 de miligrame din ton. Limitați colesterolul zilnic la 200 până la 300 miligrame pe zi, recomandă MayoClinic.com.

Vitamine

Tonul conține mai multe vitamine decât creveții. Consumul unei porții de ton vă oferă 60% din valoarea zilnică pentru niacină, 40% din DV pentru vitamina B-12, 15% din DV pentru vitamina B-6, 4% din DV pentru riboflavină și 2% din DV pentru tiamină. O porție de creveți conține mai puțină niacină, la 10% din DV; vitamina B-12, la 20%; vitamina B-6, la 6 procente; și riboflavină, la 2% din DV. Creveții conțin aceeași cantitate de tiamină ca tonul, dar mai multe vitamine A și C la 4% din DV.

Minerale

Creveții sunt o sursă mai bună de minerale decât tonul. Tonul este o sursă bună de fosfor, oferind 15% din DV pe porție. De asemenea, furnizează 8% din DV pentru fier, 6% din DV pentru magneziu și 4% din DV pentru zinc. O porție de creveți conține mai puțin fosfor, la 10% din DV, dar mai mult fier, la 15% din DV; magneziu, la 8% din DV; zinc, la 10% din DV; și calciu, la 4% din DV.

Mercur

Conserva albă albă are un conținut ridicat de mercur, deci ar trebui să consumați doar trei porții de 6 uncii în fiecare lună. Tonul ușor conservat este mai mic în mercur, astfel încât puteți mânca până la șase porții de 6 uncii pe lună. Creveții, pe de altă parte, au un conținut scăzut de mercur, deci puteți mânca până la două porții de 6 uncii pe săptămână.

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.