Când luați masa, serverul dvs. vă poate influența cu siguranță ceea ce mâncați: Poate el face ca specialitățile din seară să sune mai atrăgătoare sau să vă îndepărteze de un fel de mâncare de pui nu atât de stelar. Dar se pare că una dintre cele mai mari influențe pe care un chelner le poate avea asupra comenzilor dvs. a început cu ani în urmă - când a decis să nu mai meargă la cursuri de spin.

atât

Într-un studiu al revistei Environment and Behavior, cercetătorii au analizat 497 de interacțiuni diferite între oaspeți și ospătari la 60 de restaurante diferite cu servicii complete din SUA, Franța și Spania, inclusiv lanțuri mai mari precum TGI Fridays, precum și restaurante mici mai mici deoarece îndeplineau anumite criterii precum servirea alcoolului). De acolo, studiul a analizat în mod specific indicele de masă corporală atât al celor care mănâncă, cât și al celor care servesc mâncarea, precum și cantitatea de alimente și băuturi comandate.

În mod interesant, chelnerii mai grei s-au corelat cu tot felul de consum crescut de alimente și băuturi, indiferent de IMC-ul mesei și chiar după ce au luat în calcul alte variabile precum înălțimea și vârsta. „Mai exact, [mesenii] au fost de patru ori mai predispuși să comande deserturi și au comandat cu 17,65 la sută mai multe băuturi alcoolice” atunci când un server avea un IMC peste 25, au scris autorii. „Setările de mediu au fost recunoscute ca indicii cruciale pentru comportamentul alimentar al unei persoane”, au spus cercetătorii, sugerând că descoperirile lor s-ar putea datora faptului că o „persoană grea stabilește o normă socială” atunci când oferă servicii.

Deci, deși mă întreb: „Pot avea un chelner mai slab? Am o dietă ", ar putea fi nepoliticos, nu este în totalitate ilogic. Sau, pe de altă parte, dacă deții un restaurant cu vânzări lente, poate vezi dacă poți găsi niște foști jucători de fotbal pe care să-i adaugi personalului de serviciu.