acest

De la mijlocul anilor '30, premiatul bucătar BBQ și vedeta reality-show-ului Andy Husbands cumpărase 35 de kilograme în timp ce jongla cu 90 de ore pe săptămână între cele trei restaurante ocupate din Boston, inclusiv popularul BBQ Smoke Shop. Soții au început să-și facă griji cu privire la sănătatea sa și s-au întrebat dacă va fi capabil să țină pasul cu fiicele sale gemeni nou-născuți pe măsură ce vor deveni copii mici.

„Vreau să fiu activ și vreau să nu fiu fără suflare și vreau să mă simt energic și să pot face ceea ce trebuie să fac”, spune Soții pentru NBC News BETTER.

Soții încercaseră să slăbească de ani de zile fără prea mult succes. În iunie 2018, el a decis să înceapă urmărirea obiceiurilor sale alimentare prin intermediul popularei aplicații de slăbit Lose It! Și să folosească datele pentru a înțelege ce a făcut greșit. Apoi și-a folosit abilitățile de gătit pentru a ajusta modul în care mânca.

„Pentru mine, a putea fi cu adevărat prezent și a putea să înțeleg și să urmăresc ceea ce fac, m-a ajutat să pun întreaga imagine laolaltă”, spune Soții.

Iată cum soții au slăbit.

A urmărit tot ce a mâncat

În calitate de bucătar, soții știau să gătească mese sănătoase, dar nu și-au dat seama că multe dintre aceste mese erau încă bogate în calorii. Urmărirea consumului de alimente i-a oferit o perspectivă asupra numărului de calorii pe care le consuma, spune el.

De exemplu, soții ar mânca iaurt cu fructe și nuci la micul dejun. El a crezut că este un mic dejun cu conținut scăzut de calorii, dar urmărirea caloriilor sale l-a ajutat să-și dea seama că nu a fost cazul.

„Pe măsură ce-l urmărești, îți dai seama„ Oh, aceste nuci sunt foarte bogate în calorii ”, începi să-ți dai seama de unele lucruri pe care le făceam bine, nu am fost”, spune el.

Legate de

Cum a făcut-o Strategiile fizice și mentale care au ajutat-o ​​pe această femeie să piardă 82 de kilograme

Și-a folosit abilitățile de gătit pentru a deveni creativ

„Îmi place creativitatea, îmi place să încerc lucruri noi și să inventez lucruri”, spune bucătarul.

În fiecare dimineață, Soții prepară un mic dejun unic cu conținut scăzut de calorii. El combină varza, fasolea verde și sparanghelul și le fierbe împreună cu unul dintre condimentele sale preferate (sos de soia, Sriracha, sos de roșii sau salsa).

Apoi, el selectează o proteină cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi șunca sau curcan, tofu sau ouă fierte tocate și adaugă proteina în legumele aburite.

„Un mic dejun foarte plin de pachete cu substanțe nutritive pentru a-ți începe ziua cu bine”, spune Soții.

Cea mai bună modalitate de a pierde în greutate se rezumă la aceste trei lucruri

Iată câteva alte sfaturi pe care le sugerează:

Hamburgeri: Înlocuiți un sfert până la o treime din carnea de vită cu ciuperci măcinate. „Este încă cărnoasă - îmi iese încă burgerul pe care îl iubesc, dar luând puțin din caloriile pe care le obții din carnea de vită”, spune Soții.

Chiftele: Folosiți curcan măcinat în loc de carne de vită. „Nu este doar bogat în proteine ​​și mai scăzut în grăsimi, dar este și mai rentabil”, spune el.

Mâncăruri cu paste: Umpleți vasul de paste cu legume prăjite, cum ar fi broccoli și sparanghel. „Deci, este echilibrat mai mult ca un fel de mâncare vegetală cu paste decât cu paste cu legume”, spune Soții.

Dressing pentru salata: Tăiați sosurile de salată în jumătate și adăugați oțet sau suc de lămâie pentru aromă.

Gustări: Păstrați legumele proaspete în frigider atunci când vă este foame între mese.

„Întotdeauna am morcovi proaspeți și murături de mărar în frigider; foarte scăzut în calorii și alegerea perfectă atunci când vrei să te răsuci ceva ”, spune Soții.

Folosiți o mulțime de condimente: Adăugați un plus de aromă preparatelor dvs. cu condimente sau ierburi proaspete, cum ar fi busuioc sau cimbru. „Folosesc condimente pe aproape orice, și mai ales îmi place să adăug un pic de condimente, cum ar fi Sriracha și pastă de usturoi cu ardei iute în felurile mele de mâncare pentru a face ca aromele să apară”, spune Soții.

Legate de

Cum a făcut-o O mică schimbare a fost primul pas în transformarea acestei femei de 100 de kilograme

Face exerciții pe care le iubește

Soții s-au alăturat unui club local de box din Boston, unde locuiește. Antrenamentul, care combină boxul cu kickbox-ul, îl ajută să ardă aproximativ 800 de calorii pe sesiune, spune el.

„Când ard cele 800 de calorii, sunt capabil să-mi sparg puțin mâncarea, poate să am ceva mai multă calorie, așa că este frumos”, spune el.

Și-a urmărit fluctuațiile de slăbire

Soții au început să păstreze o diagramă a fluctuațiilor sale zilnice de greutate pe peretele băii. El spune că graficul l-a ajutat să vadă că greutatea sa pe termen lung era în tendință descendentă, indiferent de fluctuațiile de zi cu zi. A putea vedea tendința l-a încurajat să rămână cu obiectivele sale chiar dacă se simțea descurajat de greutatea sa actuală, spune el.

„Nu trebuie să vă faceți griji într-o zi - este o consecvență”, spune Husbands, care compară tendința în scăderea în greutate cu mediile de bătaie din baseball. „Doar pentru că cineva nu bate bine într-o zi nu înseamnă că nu vor bate bine a doua zi. Așadar, te uiți cu adevărat la câteva săptămâni în care te afli și poți vedea pe graficul meu, chiar merge în sus și în jos, dar se îndoaie în jos. "